お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

春のお料理&レシピ

37 鯛茶漬け2鯛茶漬け
CIMG1059.jpgキュウリの中華風浅漬
CIMG1053.jpg豆腐の味噌漬けのカプレーゼ
22 さよりの和え物二種2サヨリの和え物二種
CIMG1013.jpgちりめん山椒
08 グリーンアスパラガスの黄身酢和え3グリーンアスパラガスの黄身酢かけ
IMG_2660.jpg揚げ鶏の玉ねぎソース
IMG_2533.jpg新たまねぎのレンジ丸蒸し
P8030001.jpg鶏だんごと小かぶの煮物
P3012555.jpg菜の花の胡麻和え
P3182789.jpgあさりと野菜の白ワイン蒸し
P3272917.jpg鯛の長芋おろし蒸し
P3272915.jpg鰆の味噌粕漬け
02 ほたるいかとわけぎの酢味噌かけ6ほたるいかとわけぎの酢味噌かけ
P4023015.jpg新玉ねぎとツナのヨーグルト和え
P4093096.jpg牛肉と筍のオイスターソース炒め
P4103118.jpgたけのこのはさみ揚げ
P4103107.jpg一寸豆とアボカドの黄身酢かけ
P4263404.jpgたけのこご飯
P4273415.jpg山椒ご飯のたけのこ牛めし

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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