ベーコンと長芋のにんにく醤油炒め レシピ

　ベーコンと長芋のにんにく醤油炒め




　★材料（２人分）
　ベーコン　　　　   ２～３枚
　長芋　　　　　　   ４cm程度
　きゅうり　　　　    ３分の２本
　マッシュルーム　５個
　にんにく　　　  　 １片
　濃口醤油　　  　 小匙２杯
　酒　　　　　　　    小匙２杯
　サラダ油　　　　 少量

１　ベーコンは２cm幅、きゅうりは乱切り、マッシュルームは大きければ半分に切ります。

２　長芋は皮をむいて、縦半分に切った後乱切りにします。

３　フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくのみじん切りを入れて香りを出します。

４　③にベーコンを入れて炒め、長芋、きゅうり、マッシュルームを加えてさらに炒め、長芋ときゅうりのシャキシャキ感を残す程度で、酒、濃口醤油を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜ炒めます。