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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

きのこ粥ダイエット! 遂にダイエット成功?   &敬老の日


 おはようございます!



 朝夕は随分過ごしやすくなりましたが、
 2~3日前から、またお昼間は30℃まで上がります⤵
 今日はまたクーラーをつけました。
 
 暑さ寒さも彼岸まで・・・ウソです (一一")





 2ヶ月前ぐらいから本格的(?)にダイエットし始めました!

 去年、頑張って歩いたり、
 「お腹の脂肪が○○○」系のサプリを飲んでみたりしましたが、
 効果は得られず、半ば諦めかけていました。

 ある日、お昼にたまに食べる冷凍の皿うどんのカロリーを見てビックリ!
 なんと、400㎉を超えているではありませんか💦


 で、お昼ご飯をお粥に変更しました。
 正確には、お粥というよりおじやですけどね (^-^;
 冷ご飯など炊いたご飯を使うので・・・



 きのこと鮭のおじや

P1015406.jpg

 
 必ずきのこはたっぷり入れ、
 タンパク質不足にならないように、鮭か玉子、
 ときにはカニカマなども必ず・・・
 きのこ以外のお野菜もちょこっと入れます。
 この日は前日のほうれん草のお浸しを少し取っておいたものを入れました。



 私流の作り方は、
 ご飯を水に浸して1時間前程度前にチンして、そのまま放置しておくこと・・・
 そうしておくことで、
 ちょっぴりのご飯も水分をたっぷり吸ってボリュームが出ます。
 ボリュームがあるとお腹も満足できます。


 

 ☆作り方☆


 ★材料
 ご飯・・・・・・・・30g程度
 甘塩鮭・・・・・・・2分の1j切れ ※大きければ3分の1切れ
 しめじ・・・・・・・30g程度  ※きのこなら何でも。
 茹でほうれん草・・・少々  ※お浸しの残りなど
 だし汁、醤油、塩

1 ご飯は食べる1時間前に深めの茶碗に入れ、水50ml程度を注いでほぐし、ラップ無しで電子レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま放置してふやかしておきます。 (又は鍋で少しことこと煮てから放置してもOK)
P1015390.jpg P1015401.jpg

2 小鍋に、鮭、きのこ、ほうれん草を入れてひたひたのだし汁と少量の醤油を入れて煮立て、きのこがしんなりしたら①を入れて煮て、味を見て足らなければ醤油か塩で調整します。
P1015392.jpg P1015393.jpg P1015403.jpg


P1015408.jpg


 前以ってレンチンして放置する方が
 コトコト炊くより光熱費が掛からないし
 暑いのにコトコト炊くのもイヤだったので・・・
 早くふやけるように思うので私はそうしていますが、
 もちろん、お鍋で炊いて放置してもOKです ヽ(^o^)丿


 そんなに神経質にならず、
 あるときは残ったお味噌汁を土台にしたり、
 あるときはインスタントの春雨スープにご飯と具を入れて炊いたり・・・

 日替わりで味を変えるので
 美味しく、結構お腹も満足できます。





 お腹が物足りないときは・・・

 必殺技の玉こんにゃく 笑

P1015399.jpg


 最近、こんにゃくにハマっていて・・・
 ダイエットにもいいし、何より美味しい♪

 しかも、お安い!!!

 特に、玉こんにゃく!
 薄味にに炊いて田楽にしても良し、
 濃いめに味付けしてそのまま食べても良し。

 この日は市販の酢味噌を付けて、
 青柚子があったので皮を擦って散らし柚子味噌に・・・ ヽ(^o^)丿

 
 お粥だと、どうしても夕方にお腹が空いてくるので、
 その際の「虫やしない」にもいいですよ♪

 こんにゃくが無いときは、
 アーモンドかカシューナッツを少々食べてます。


 お粥ダイエット、
 どこかの1食をこれに替えればいいんですけど、
 お昼は一人で食べることが多いのでやりやすいです。
 夜はみんなと同じものを美味しく食べたいですもんね。


 朝と夜は今までと変わらず、
 揚げ物もチーズ系のこってりしたものも食べてます。
 もちろん、ラーメンやケーキ、チョコレートもね (^_-)-☆


 だからそんなに辛くもなく、
 なんと! 2ヶ月弱で2,5㎏痩せました °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
 歩いても、サプリを飲んでもビクともしなかった体重が、
 これを始めたとたん、毎日ジビジビと減っていきます♪
 ウェストがワンサイズ落ちました \(^o^)/

 あと2Kgぐらい減るまで続けるつもりです。
 この年であまり痩せるとシワが怖いので・・・ 笑



 あと・・・
 まだまだ暑いので、わざわざウォーキングに行ったりはしませんが、
 買い物は必ず歩いて行き、
 毎日家のどこかを念入りに掃除するようにしてます。




 実はね、最初は○○食品とかで出してる
 この手のものをお試しで買ってみたんです。
 確かに不味くはないし、お湯を注ぐだけで出来るので簡単やけど、
 量が少なすぎて結局ご飯を足すことに・・・
 それでもジビジビ痩せたのでこれなら続けられそうと思いました。
 でも、お試しはお安く購入できるけど、
 その後のお値段はまぁまぁお高い💦  
 あんなちょびっとの雑炊が1食400円ぐらい? 汗
 それなら、もっと具も多く入れて自分で作る方が満足感があるということで
 自分で作るようになりました。
 

 スリムな方には何の興味もないお話でしょうが、
 ダイエットをお考えの方は是非参考にしてみて下さいね ヽ(^o^)丿






 
 敬老の日

 初孫君からこんなプレゼント \(^o^)/


P1015360.jpg

 
 名前が書いてあるので下のほうは隠しましたが、
 ちゃんと絵も描いてくれています♪



 可愛かったのでハロウィン仕様のお菓子を選んでくれたようです (^O^)



P1015367 - コピー

 

 箱はこんなふうになっていて、中にお菓子が入ってます。
 双六が付いていて、
 あるところに止まるとお菓子を貰えるという仕組み・・・

 みんなで楽しく遊びました♪



P1015365.jpg

 
 こちらは自分が食べたかったので選んだそうです 笑


 ありがとうね _(_^_)_






 料理旅館「こうろ」さんのお弁当でお祝い

P1015358.jpg

 
 大きな栗の渋皮煮も入っていましたよ♪

 いつもながら、美味しゅういただきました!






 川上屋さんの栗きんとんパウンドケーキ

P1015369.jpg


 この前の、お嫁ちゃんの岐阜土産です ヽ(^o^)丿





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 甘さ控えめ、刻んだ栗が入ってて食感が楽しい~


 美味しかった~!!! (^O^)/











P1015380.jpg

 
 こちらは近くのケーキ屋さんのモンブランですが、
 敬老の日に母に持って行ったら、
 その日はおやつにケーキが出ていて・・・
 タイミング悪~~~💦
 日持ちしないので持って帰って私が食べました (^-^; 
 ダイエットのお陰か、こんなん食べても体重は変わらずでした♪


 お母ちゃん、
 また日を改めて、ケーキ、持って行くからね。






 ほな、今日はこのへんで



 よろしゅうおあがりやす



 
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コメント

お久しぶりです!

うわっ!
2.5キロもダイエット成功ですか!

2キロ落ちると体が軽くなりますよね。

凄いわ~!(^^)!


たまにはマネっこしてみましょう。


初孫ちゃん
ウルウルの可愛さですね。

たまりませんネ。ヽ(^。^)ノ

京都のお弁当も、スイーツも
そそられます。(>_<)


幸せな 敬老の日でしたね ♪♡♡

先日着物で美術館行って来ました。

10月初旬はまた暑くなるようで
もう暑いの要りませんデス! (';')



2022/09/26(月) 20:41:42 | URL | パープル  [編集]
ウエストがワンサイズダウンすごいですね!

おかゆって雑炊みたいなのでしたかー✨
てっきり白い味のない病気食的なのかと思いまして、それだとキツイなーと思いましたが、これなら美味しく続けられますね(^_-)

うちも雑炊大好きで、冬は普段からよく食べますよ♪
でも、お昼ご飯をこういうのにして効果があるのならこぶたもやってみようかな(*`艸´)
カップラーメン食べるよりは確実にカロリー少ないですし、何より健康的ですもんね!
2022/09/27(火) 00:25:53 | URL | こぶた  [編集]
お早うございます!

ご無沙汰してました。私も母の七回忌で10日ほど福岡に行っていました。

ダイエット!!興味津々です!

実は私食あたりしてなんと2日で5k、痩せましたが少しずつ戻りつつあります。
せっかくやせたのでこれを維持しなくてはと
朝食はアイスコーヒーだけにしていましたがお腹がお昼までもちません。
このお粥、いいですね!真似させてくださいね!
これから食欲の秋に突入していきます。
気を付けなくては!
2022/09/27(火) 07:28:00 | URL | みゅうぽっぽ  [編集]
こんにちは。

あら~~嬉しいお話だこと。
長く続きましたね。
私、三日坊主!!!

キノコの野菜たっぷりの雑炊。
理にかなっていますね。
ご飯30g、普通のお茶碗だと80g~100g。
やはり、継続しないといけませんね。

我が家にも、幼稚園の孫からハガキが届きました~~嬉しい~~

2022/09/27(火) 09:56:31 | URL | ヒツジのとっとちゃん  [編集]
すごいです 2.5キロもやせたんですね
僕 日本に行っていた 2週間で それくらい増えました ><
しかも 減らない・・・・・
飲むビールの量を減らし始めましたが、 もちろんまだまだ 効果は得られてませんが
確実に 接種カロリーは 落ちてるので 痩せれると 信じてます www

数か月後 良い報告が出来ればいいなと思ってます

  駐在おやじ
2022/09/27(火) 13:44:48 | URL | 駐在おやじ  [編集]
わぁ~!すごい!ダイエット成功ですね♪
サイズダウンするとやる気も出てきますね。
私も頑張らなくっちゃ。

お孫ちゃんからのお手紙嬉しいですね。
まだ入学前なのに上手に書けていますね~。
嬉しい敬老の日でしたね。

2022/09/27(火) 13:53:02 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
パープルさん★

こんにちは♪ お久しぶりです!

シルバーウイーク、どっぷりサボっておりました (^-^;

そうなんですよ! 
色々試しましたが、この方法が一番効果が出ました♪
スリムなパープルさんには無関係の記事です ヽ(^o^)丿

思いがけず孫から敬老の日のプレゼント・・・
確かに老です 笑
お弁当も美味しく、みんなで楽しむことが出来ました。

先程、そちらへゆっくり遊びに行かせてもらい、
2度目のコメを入れました (^-^;
お着物姿で鳥獣戯画展、憧れます!
これからも楽しみにしています♪
2022/09/27(火) 15:02:59 | URL | jamkichi  [編集]
こぶたちゃん★

こんにちは♪

コロナ1年目で6Kg太ってしまって・・・💦
色々試してみたけど、これしか効果が出ませんでした。
ワンサイズダウンってすごいでしょ!?
でも、まだまだお腹が・・・笑 もう少し頑張ります!

そうそう! お粥じゃないよね~
おじや? 雑炊? 笑
キツイことは続かないというか元々やろうと思わない私でも
これは無理なく出来ました!
美味しいしね♪

でも、こぶたちゃん、ダイエットとは無関係では? ヽ(^o^)丿


2022/09/27(火) 15:14:12 | URL | jamkichi  [編集]
みゅうぽっぽさん★

こんにちは♪ 御無沙汰しています <(_ _)>
あら!? お母様の七回忌で? そうでしたか。
私も最近サボり癖が付いて、のんびりの更新になっています (^-^;

食あたりで二日で5Kgですか!? 大変でしたね💦
結局、食べないということが早いんでしょうね~

お粥ダイエット、オススメです!
きのこを沢山入れて・・・ヽ(^o^)丿
朝晩は今までと変わらず食べてますけど少しずつ痩せてきました。
でも、確かに夕方お腹が空きますが・・・笑
そういうときは、何か少しだけ口に入れてます。

少しずつ前後しながらですが、
効果が出たので是非試してみて下さい (^O^)



2022/09/27(火) 15:41:09 | URL | jamkichi  [編集]
ヒツジのとっとちゃんさん★

こんにちは♪

ウォーキングも半年以上、サプリも半年以上、
続けましたが全く効果が無く・・・
諦めかけてたところ、7月の健診で血圧と血糖値が
今までになく少し上がり傾向と言われて
お尻に火がつきました💦 笑

このダイエット、そんなに辛くなく続けられてます ヽ(^o^)丿
こんな私でも・・・笑

あら~!? 敬老の日にお孫ちゃんからお便りが!?
嬉しいですよね~!!! °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
2022/09/27(火) 15:50:03 | URL | jamkichi  [編集]
駐在おやじさん★

こんにちは♪

おやじさんもダイエットですか!?
わぁ~い! お仲間見っけ!!!
日本に帰られて、連日あれだけのご馳走を食べられましたもんね~

この歳になると何をしても痩せないよ~って言われてたけど、
確かにちょっとしたウォーキングぐらいでは毎日頑張ってもダメでした⤵
結局、摂取カロリーを減らすしか無いんですよね。

おやじさんの場合はビールを減らされると早いでしょうね ヽ(^o^)丿
吉報、楽しみにしています!!!
2022/09/27(火) 15:59:20 | URL | jamkichi  [編集]
☆やむやむ☆さん★

こんにちは♪

そうなんですよ~♪
上がり下がりしながら、少しずつ痩せてきています \(^o^)/
確かに結果が出ると頑張れますよね。
私も、もう少し続けてみます。
あと2Kgかな~ (^O^)

母がいるので敬老の日は母にという意識しか無かったんですが、
わぉ! 私もお婆ちゃんやわ💦 と気付かされました 笑
頑張って書いてくれたみたいです。
嬉しいですね (^^)v


2022/09/27(火) 16:13:46 | URL | jamkichi  [編集]
少しずつ痩せるのが理想ですね。私ワクチンの後遺症で二週間で4キロ痩せましたが、しんどくて力が出ないのです。すずしくなりすこし、食欲も出てきたので1キロ戻りました。ズボンなどウエスト下がります。笑急にはいけませんね。長い時間をかけて少しずつ体重を落としましょう。
2022/09/27(火) 20:16:10 | URL | 卑弥呼です  [編集]
2ヶ月で2.5kg減は素晴らしい!
私も2kgでいいので減らしたいです。
たった2kg、されど2kg・・の心境。
jamkichiさんを見習わなくちゃ!
でも、私はお米で太るのでお粥は無理かなぁ。
週に数回、前日の味噌汁の残りでオートミール煮て食べてます。
でも見た目が全然美味しそうじゃないんです。
jamkichiさんのお粥のように美しかったらいいのに〜〜
2022/09/27(火) 21:48:33 | URL | さとちん  [編集]
卑弥呼様★

おはようございます♪

ワクチンの後遺症、
しんどかっただけでなく4Kgも痩せられたんですね!?
長かったのでお辛かったでしょう。
確かに短期間で痩せると力がでませんよね。

私の場合、今のところ1か月に1、5Kgぐらいの減量です。
あと2Kgぐらいジビジビいこうかと思っています。
あまり痩せるとシワも怖いので・・・(^-^;

秋は美味しいものが沢山あるので、
ご無理なさらず良く食べて体力を戻して下さい (^O^)



2022/09/28(水) 09:18:33 | URL | jamkichi  [編集]
さとちんさん★

おはようございます♪

え~!? スタイル抜群のさとちんさん、ダイエット要ります?
どこに余分なお肉が??? 

そうなんですよね! 2Kgは大きいです!
今まで、何をやっても1mgも痩せなかったんです💦
やっと見つけたこの方法♪

オートミール、私もお粥にしてみましたが、
う~ん ちょっと苦手かな~ って思いました。
でも勿体ないので、お米に少しずつ混ぜたりして使っています。
100%にすると、確かに美味しそうじゃないですよね~ (^-^;
2022/09/28(水) 09:33:36 | URL | jamkichi  [編集]
すごいダイエット!
偉いですね。そしておめでとうございます!
このお粥だと、美味しいし飽きることも少ないでしょう^^
でも、外でご馳走ばかりはダメですよ。
甘いものの食べ過ぎも(;'∀')
急に涼しくなりましたね。
朝晩は寒いくらい・・・
風ひかないようにしましょう^^;
2022/09/30(金) 12:27:51 | URL | NANTEI  [編集]
NANTEIさん★

返信が遅くなってすみません <(_ _)>
最近は週1ぐらいでしかPCを開かなくて・・・本当にすみません m(__)m

ありがとうございます!
我慢とは無縁の私でも、この方法なら簡単に出来ました♪
でもね、夜は背徳感のあるもの、ガンガン食べてます 笑
これをやめれば、もっと早くやせるんでしょうね~ (^-^;
甘いものは少しだけ気を付けるようになりましたが・・・

京都は昨日から急に涼しくなりました。
というか、寒いぐらいです💦
一昨日は30℃まで上がったので、少しだけクーラーを使ってました。
で、昨日から一転して寒いんです💦
もう、カラダがついて行きません (一一")
暑さからはやっと解放されましたが、極端過ぎます⤵
季節の変わり目、NANTEIさんもどうぞご自愛なさって下さいませ (^O^)



2022/10/06(木) 09:11:58 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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