鶏もも肉の甘辛グリル焼き ＆和菓子三昧 ＆家の日当たり

　おはようございます！



　リビングの室温が真夏より暑いんです～💦
　
　ここ数日の京都の最高気温は３４～３５℃・・・
　今日は少しマシですが
　もっと暑かった真夏より何故こんなに室温が上る？
　　
　原因は、真夏は真上にあった太陽が南に傾いてきて
　日差しがまともに窓や掃き出しから入って来るからなんですね～　(>_<)

　クーラーの効きが悪いので、週末に急遽、
　窓という窓に簡単なサンシェイドを夫さんに付けて貰いました。
　お陰でリビングは真っ暗です　笑

　クーラーも劣化してきてるのかなぁ？



　

　暑い日はグリルにおまかせして・・・

　漬け込んで焼くだけの鶏の甘辛焼きです！

　グリルで焼きますけど、もちろんフライパンでも出来ます。




　鶏もも肉の甘辛グリル焼き




　お醤油ベースで、はちみつや豆板醤を使ったタレ・・・

　１時間漬け込んであとはグリルにおまかせです　(^O^)



　仕上げに
　漬け込んだタレを煮詰めて掛けダレにして掛けます。








　☆作り方☆



　★材料（４人分）
　鶏もも肉・・・・・・・・・・・２枚
　Ａ　濃口醤油・・・・・・・・・１００ｍｌ
　Ａ　はちみつ（砂糖でも）・・・１杯半（砂糖なら大さじ３杯程度）
　Ａ　胡麻油・・・・・・・・・・大さじ１杯
　Ａ　生姜すりおろし・・・・・・大さじ１杯
　Ａ　豆板醤・・・・・・・・・・小さじ２～３杯
　細ネギ・・・・・・・・・・・・適量　　※普通のネギのみじん切りでもＯＫ。

１　鶏もも肉は余分な油を除いて大きめの一口大に切り、ところどころフォークで突いておきます。

２　①をよく混ぜ合わせたＡに１時間漬け込みます。

３　②を重ならないようにグリル皿の中央に並べ、オーブンレンジのグリル機能に設定して１７～１８分焼きます。（オーブンレンジの機能や出力などによって異なりますので加減が必要です）

４　フライパンに漬けダレを入れて強火で少々煮詰め、掛けダレにします。



※　フライパンで焼く場合は表面を焼いたら蓋をして蒸し焼きにし、漬けダレを絡めます。



　

　細ネギや刻みネギを散らして・・・・





　甘辛ダレ、美味しいです！

　辛～いのがお好きな方は、

　豆板醤をたっぷり入れて下さいね！





　

　先日のお嫁ちゃんの岐阜のお土産、
　川上屋さんの「くり壱」をいただきました♪




　
　おぉ～！　　　朴葉で包んであるやん！！！　☆彡


　中身はこんなん↓



　

　ん？　羊羹？？？
　と思って切ったら、中に栗きんとんが入っていました　＼(^o^)／







　
　朴葉の香りがきいてて、
　見た目といい、お味といい、オトナの粋な和菓子ですね♪

　美味しくいただきました！



　
　月見団子




　今年は（も　笑）、お月見のお飾りなど、
　暑過ぎて、する気にもならず・・・　(^-^;

　
　土曜日はおうち居酒屋をしたので、
　日曜日は息子夫婦が無印良品に行ったついでに、
　お弁当と月見団子を買うて来てくれはりました♪







　山科の無印良品、食料品売り場が充実していて、
　お弁当も種類が多く、老舗の和菓子屋さんなども入ってるそうで・・・

　車で１５分程やのに、私はまだ行ったこと無いんですけどね　(^-^;


　
　ごちそうさまでした　_(_^_)_




　

　この家を建てて２０年以上経ちます。

　そのときは、南向きのリビング、息子の部屋は東南、なんて思って・・・
　田んぼや畑に囲まれて、隣接する建物が無いところを選んで建てました。

　田んぼの地主さんの代が代わると何か建つかも知れないと思いつつでしたが、
　案の定、北側の畑のオッちゃんが亡くなられて畑を売らはったので
　北側には家が建ちました。
　でも、いまだに南と東は畑と田んぼです。

　でもね～
　この温暖化の暑い日本、
　これからは、日当たりの良い南向きなんてナンセンスかも～
　確かに冬は暖かいけど、夏の暑さのほうが危機的やわ💦
　ここ数年、夏は異常に暑いけど、
　家に居てクーラーをつけてるのに暑いって感じたのは今年が初めてかも・・・

　南に何か建つのは嫌やけど、
　ちょっと建ってほしい気もしてきたわ。

　風通しは抜群なんやけどね～　( 一一)





　ほな、今日はこのへんで



　よろしゅうおあがりやす