レンチン蒸し鶏の香味だれ 暑い日にオススメです！ ＆夫さんの誕生日

　おはようございます！



　あぢ～よ～～～　(*_*;

　京都は連日３７℃超え・・・
　でも、今年は京都だけでなく全国的に暑いですね。
　関東では４０℃に届くか、というところもあるようで・・・💦

　改めまして、
　暑中お見舞い申し上げます！



　暑くて。ろくにお料理もしてない今日この頃です　(^-^;

　ネタが無いので以前のレシピですが、
　暑い日にオススメのレンチン料理を・・・　ヽ(^o^)丿



　レンチン蒸し鶏の香味だれ　　



　
　
　この時期ウレシイ生姜とにんにくの醤油だれ、
　サッパリ食べられて、
　食欲のないときにいいですね～！

　なんて言ってますが、
　クーラーに浸りっぱなしで、
　正直食欲はあまり落ちてません　(^-^;







　お野菜もイッパイ食べられま～す　ヽ(^o^)丿

　



　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　鶏もも肉・・・・・・・・１枚（２５０ｇ程度）
　きゅうり・・・・・・・・・１本
　ネギ・・・・・・・・・・・・２分の１本
　生姜薄切り・・・・・・４～５枚
　塩・・・・・・・・・・・・・少々
　酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　ごま油・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　ネギ小口切り・・・・適量
　トマト（お好みで）

　香味だれ
　にんにく・・・・・・１かけ
　サラダ油・・・・・小さじ１杯
　濃口醤油・・・・大さじ１杯

１　きゅうりは千切りにし、あればラディッシュの薄切りと皿に広げておきます。


２　鶏もも肉は余分な脂を除き、フォークなどで突いて皮目にところどころ穴をあけ、塩少々を全体に馴染ませておきます。

　
３　②を耐熱皿に乗せ、酒を振って５ｃｍ程度に切ったネギと生姜の薄切りを乗せ、ラップを掛けてレンジ（６００W）で４分程度加熱し、ラップを掛けたまま１０分程度置きます。（竹串で刺して、透明の汁が出てきたら火が通っています）
　　
　
４　小鍋にサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒め、濃口醤油と③で出た蒸し汁各大さじ１杯、③で蒸した生姜の薄切りもみじん切りにして加え、香味だれを作ります。


５　③を半分に切ったあと１ｃｍ幅程度に切って①に乗せ、フライパンで熱したごま油と④のたれを掛け、ネギの小口切りを乗せます。



　

　
　
　加熱時間は、
　もも肉の大きさによって調整して下さいね！

　大体３～５分です。

　ラップを掛けたまま蒸らすと、
　その間にじっくり火が通ります　ヽ(^o^)丿









　にんにくと生姜の香りがたまりません♪


　温かいうちに食べても、
　冷やしていただいても美味しいですよ　＼(^o^)／





　

　先日、夫さんのお誕生日でした　(^O^)



　
　息子一家がケーキを買うて来てくれはりました♪

　
　どこかへ食べに行く？　っていう話も出ましたけど、
　猛暑の上にコロナがすごいので、
　外食するのは秋に先延ばし・・・
　と言って、お料理する気にもなれへんし・・・

　この日は簡単に手巻き寿司で済ませました　(^-^;




　
　朝、イオンに買い物に出たんですが、
　開店と同時に入ったら、まだ品物が揃ってなく、
　お刺し身のブロックはサーモンだけしか無くて・・・💦

　仕方が無いのでローストビーフを買いました。
　暑過ぎて、他にお店をハシゴする元気はありませんでした。





　
　玉子は青のり入りで・・・

　カニカマとツナ缶、納豆などもあったのですが、
　ケーキもあるし、そんなに食べられへんかもと、
　こんなもんにしときました。





　
　ちょっとキンパ風の味のものもと、
　にんじんをポン酢、お砂糖、ごま油で・・・
　味のアクセントになりました　(^O^)




　アサヒスーパードライの生ジョッキ缶



　
　夫さんはこの全開出来る蓋のビールがお気に入り。
　従来のステイオンタブ式のものは飲みにくいと言います。

　開栓するときめ細かい泡が自然に発生し、
　飲食店のジョッキで飲む樽生ビールのような味わいが楽しめるというもの・・・
　これなら、コップに移さなくてもいいね。

　これは少し飲んでからの画像ですが、
　開けるとシルキーな泡がこんもり♪

　でも、開缶前に振ったり、あんまり冷えてなかったりすると、
　溢れ出てくるので要注意です　ヽ(^o^)丿
　気を付けて～～～！




　この暑さ、いつまで続くんやろ～　(>_<)
　

　コロナが落ち着き、涼しい風が吹くのを、
　ただただ待ちわびているお慶はんです　(・_;)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす