ハンバーグ乗せライスサラダ トウモロコシご飯の残りで♪ ＆夫さん六十肩！？

　おはようございます！



　今日は朝からどっぷり雨・・・
　まるでサウナにいるような蒸し暑さで、
　床がベタベタ気持ち悪いです　(◎_◎;)




　１７日は３年ぶりの山鉾巡行で京都は大盛り上がり！
　私はテレビ中継で見せて貰いました　(^O^)
　やっぱり京都の夏はコンチキチン、
　これが無いと始まりません　ヽ(^o^)丿
　何故か、サブイボと込み上げるものが・・・　　年取った証拠？💦


　
　

　トウモロコシご飯が中途半端に残ったので、
　ライスサラダにしました！


　ハンバーグ乗せライスサラダ



　
　大きめのお茶碗１杯分残った・・・中途半端～
　そういうときは、ライスサラダでカサ増しご飯！

　洋風お寿司の感じで、サッパリ美味しいです♪






　
　今回はハンバーグを乗せてワンボウルにしました　ヽ(^o^)丿

　


　☆ライスサラダの作り方☆


　★材料（２人分）
　トウモロコシご飯・・・・・大きめの茶碗１杯程度
　キュウリ・・・・・・・・・・・・３分の１本程度
　プチトマト・・・・・・・・・・・３～４個
　新玉ねぎ（小）・・・・・・・６分の１個程度
　茹で枝豆・・・・・・・・・・・２０粒程度
　Ａ　酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　Ａ　オリーブオイル・・・・大さじ１～２杯
　A　クレージーソルト・・・適量

１　トウモロコシご飯はザルに入れ、水で洗ってヌメリを取り、水気をよく切ったあと、そのままザルで広げて更に３０分以上置いて水気を切っておきます。


２　キュウリ、プチトマトは１ｃｍ程度の角切り、玉ねぎは薄くスライスしてから粗みじんに切り、茹で枝豆は鞘から出しておきます。


３　ボウルに①を入れ、オリーブオイルをふってよく混ぜます。


４　③に②を加え、Aを全体に振って混ぜます。（すべての調味料は味を見ながら少なめから調整）




　

　ハンバーグは皆さんのご家庭の作り方で・・・ヽ(^o^)丿

　私は、片面に焼き色が付いたら裏返し、
　蓋をして中火の弱火でしばらく蒸し焼きにします。

　その後、ハンバーグをフライパンの端に寄せ、
　空いたところに、赤ワインと顆粒コンソメ、とんかつソース、ケチャップを・・・




　
　液体類はけっこうドバドバっと適当に入れます　(^-^;






　ソースが全体に絡んだら出来上がり♪


　
　ボウルに盛ったライスサラダの上にトッピングします。




　たまたま、トウモロコシご飯が残ってましたけど、
　普通の御飯でもOKです。

　具も、ツナや、普通の御飯ならコーンを入れても・・・ヽ(^o^)丿

　お味は、お酢、オリーブオイル、ハーブソルトを適当に・・・ヽ(^o^)丿

　得意の、ズボラテキトー料理です　笑

　何なら、市販のドレッシングで味付けしてもOKです　＼(^o^)／





　↓こんなトッピングで楽しい盛り付けも！



　　

　薔薇ハムは・・・

　半分に切ったハムを並べて巻くだけです！




　
　ハムのフチを少し外に折ってクルクル巻き、
　小さいピックなどで巻き終わりを留めます。







　グラスに盛って涼しげに・・・


　中途半端にご飯が残ったら、
　酸味のきいた冷たいライスサラダ、オススメです！

　
　暑い季節にいいですよ　(^O^)／



　
　

　３年ぶりの祇園祭

　お神輿野郎の夫さんも、１７日と２４日の神輿渡御を楽しみにしていました。

　ところが・・・
　１６日の朝、右肩に激痛が・・・
　腕を上げたら痛いとかではなく、どうしてても痛いらしいんです。

　で、病院に行って色々検査をしてもらいましたが、
　これと言って異常は無し、どうやら４０肩５０肩の部類？　６０肩！？
　ロキソニンと湿布を貰ろて帰って来はりました。

　わわ！！！　完全にお神輿なんか無理やん！？
　
　今日もまだ、痛み止めを呑んでないと痛いそうで、
　１ヶ月ぐらいは続く場合もあるらしいです。

　まぁ、感染の不安もあるし、行くなって言うことかも知れへんね～




　さっきからスゴイ雨です💦
　スマホの防災警報が鳴りっぱなし・・・

　被害が出なかったらいいんですが。。。
　九州はここよりもっと酷いようで、
　とても心配しています。

　皆様のところはどうですか？
　くれぐれも、気を付けてお過ごし下さいね。


　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす