目にも涼しげ♪ 夏野菜の寒天寄せ ＆丸亀製麺「鬼おろし 鶏からぶっかけうどん」

　おはようございます！



　暑さ、今日は少しマシなような気がします。
　ここ数日の中では湿度がちょっと低いのかな？
　
　苦手なクーラーに浸りっぱなしの私は、
　肩こり、頭痛で参ってます　(>_<)


　
　ちょっと涼しげなものを作りました！



　夏野菜のもずく酢かんてん寄せ



　
　冷蔵庫にあったもので寒天寄せを作りました。

　
　きゅうり、プチトマト、オクラ、茗荷と市販のサラダチキン・・・
　そして、３個組の味付けもずく。







　

　もずく酢は、よくスーパーに売ってる↓こういうのです。
　横並びで３個パックの・・・　ヽ(^o^)丿




　


　粉寒天はこういうの↓です。



　
　


　
　野菜の断面ってキレイですよね～　☆彡



　
　
　フツーに材料を寒天で固めたらいいんですけど、
　ちょっと映えを狙って、
　ガラスの器に具材を貼り付けました　(^-^;


　↓こんな感じで・・・




　

　☆作り方☆


　★材料（小さなグラスなら１０個分は出来ます）

　きゅうり・・・・・・・・・２分の１本程度
　プチトマト・・・・・・・・４～５個程度
　オクラ・・・・・・・・・・２～３本程度
　茗荷・・・・・・・・・・・１～２本程度
　サラダチキン（市販）・・・適量
　味付けもずく酢・・・・・・３パック
　粉寒天・・・・・・・・・・４ｇ
　だし汁・・・・・・・・・・５００ｍｌ
　酢・・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　薄口醤油・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　すりおろし生姜・・・・・・少々　※チューブでもＯＫ

１　オクラはさっと湯がいて冷まして２ｍｍ程度の輪切り、プチトマトも２ｍｍ、きゅうりと茗荷は１ｍｍ程度の輪切りにします。サラダチキンは７ｍｍ程度のキューブ状に切っておきます。


２　鍋にだし汁と粉寒天を入れてかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火にして更に２分程度混ぜながら煮ます。


３　②にもずく酢を全て入れ、酢、薄口醤油、すりおろし生姜を加えて味を見てお好みに調整します。


４　①の野菜をグラスに貼り付けます。


５　④のグラスに②をそっと注ぎ入れ、サラダチキンを数個ずつ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。（寒天液が冷めて固まりかけていたら、少し火を入れてサラサラに戻します）





　

　きゅうりは半分に切ったりして調整し、
　なるべく全面が埋まるように貼り付けた方がキレイです　ヽ(^o^)丿


　
　今回、粉寒天一袋を使い切りたかったので、
　大量に出来てしまいました💦

　グラス５個分に野菜を貼り付けたところでメンドクサクなって、
　残りは流し缶に入れることにしました　(^-^;　笑





　


　次の日に切り分けていただきました～！！！




　

　こちらも充分涼しげで美味しそうなので、
　野菜を貼り付けるのが面倒な場合はこちらの作り方で・・・　ヽ(^o^)丿


　サラダチキンを入れたので、
　あっさりし過ぎずに、若い人や男子にも好評です！

　サラダチキン、色んな種類が出てますけど、
　しっとりした柔らかいものが適しているかと思います。


　サラダチキンは、無くても・・・
　カニ身やカニカマ、タコなどに替えてもいいですよね♪





　

　寒天を使ったお料理、
　とても簡単で夏にピッタリです。
　煮溶かしてかためるだけなので・・・♪



　


　少し前、テレビCMがあまりにも美味しそうなので、　
　丸亀製麺の「鬼おろし　鶏からぶっかけうどん」
　を食べに行って来ました！





　

　テレビではもっとキレイに盛り付けてありましたけど、
　現実はこんな感じ・・・笑

　そら、時間勝負のお店なので仕方のないことです。

　お茄子の炊いたんも入ってるのに見えませんね💦

　唐揚げもたくさん乗ってて、ボリューム満点！
　鬼おろしの食感も良く、　冷たくて美味しかったです　＼(^o^)／

　何より、人が作ってくれはったものが目の前に出てくるって、
　暑い日には、こんなに嬉しいことはりませんよね～♪

　
　
　

　コロナ、急速に増えてますね。
　ウィルスって、どんどん弱毒化するのかと思ってたんですけど、
　今回のは肺で増えて、重症化の確率も上がるとか？
　もぉ～！　ウットーシー　💀
　
　暑さの中、体力も落ちがち・・・
　換気をよくして、皆様もお気を付け下さい。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす