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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

フーディストノート掲載♪ アボカドとツナの中華風キムチ和え   &筍 &コロナが我が家にやって来た💦


 おはようございます!



 ちょっとバタバタしてました。。。

 今日からGW突入の方も多いと思いますが、
 皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 我が家はちょっと異例のGWに・・・
 詳しくは後ほど。





 フーディストノートさんに、↓このレシピを掲載していただきました \(^o^)/



 アボカドとツナの中華風キムチ和え

P9290370.jpg

 掲載記事はこちら

 他ブロガーさんの関連レシピも載っていますので、
 宜しければチェックしてみて下さい!
 チャチャッとすぐできる!「アボカドとツナ」のやみつきおつまみ



 GW中に家呑みされる方も多いと思いますが、
 こんなおつまみはいかがでしょうか?

 簡単で美味しいですよ~ (^O^)



 
 10日程前・・・
 今年は筍が不作で早く終わると聞いて、
 慌てて近所の筍販売所巡りに・・・

 ところが、朝少し出遅れたせいか(10時頃)、
 いくつかのお目当ての販売所や自販機は、
 もう売れてしまっていて空っぽ・・・💦
 
 途方に暮れていたところに、
 目の前を収穫用の籠を積んだ軽トラが通過しました。
 夫さんが、「今から掘りに行かはるんと違う?」 と言うので、
 急遽、軽トラを追跡することになりました 笑

 予想通り、軽トラは竹藪のある山のほうへ・・・(゚д゚)!
 竹藪の前に止まっておっちゃんが降りて来はったので、
 分けて貰えるかどうか訊きました 笑

 おっちゃん、「今から掘るから後で電話したげるわ」 と言うてくれはりました♪
 おぉ~! 追跡した甲斐があったわ~  執念!
 
 数時間後、電話が掛かっておっちゃんのお家まで取りに行くと、
 奥さんと娘さん(お嫁さん?)が用意をしてくれたはりました <(_ _)>




P1014843.jpg

 

 大きいのやら小さいのやら色々6本で2000円。
 安~~~!!!


 しかも、
 採りたてのキレイな分葱を大量にくれはった \(^o^)/




P1014845.jpg

 

 親切で感じの良いご一家、出会いに感謝です!






P1014844.jpg

 ぎょーさんあったのでお鍋2つ。



 早速、湯がいて・・・  さて、お味は?

 決してベッピンさん揃いでは無いんですけど、
 アクも無く美味しい筍!!! これは当たり♪
 自信満々の農家さんでもアクがあったりする場合も多々あるので・・・笑


 土日だけ自宅で販売されてるということです。
 来年から、ここで買おうっと \(^o^)/



 
 
 
 実は月曜日から、家族全員自宅待機中なんです。

 遅かれ早かれ、こういう日が来るとは思っていましたが、
 初孫君がコロナ感染、私達夫婦も同居家族とみなされ、
 濃厚接触者に認定されました。
 発症前の二日間、一緒にいたしね。

 PCR検査キットは保健所から送ってくるんやけど、
 検査結果が解るのは五日後と想定・・・
 あまり早くても出ないかもと、水曜日に買い置きしてた抗原検査キットで
 まずは検査してみましたが、その時点で全員陰性でした。

 ただ、私は火曜日からカラダはダルいし
 何となくいつもよりは熱があるような? 気がする程度 笑
 お腹も痛かったりで・・・なんで?

 これはコロナかも・・・と半信半疑でいましたが、
 昨日、PCRの結果が出て全員陰性ということでした~ (^-^;
 
 私はすぐその気になるタイプ・・・
 想像妊娠ならぬ、想像コロナか??? 爆
 ただの季節の変わり目の体調不良?

 初孫君は二日ほどは通常の元気は無かったけど、
 高熱が出ることもなく、三日目にはすっかり回復しました ヽ(^o^)丿
 今は退屈中です 笑

 保育園児に感染予防は難しく、
 今年に入ってから休園続きやったんで
 そろそろ来るやろな~ とは思ってました。
 でも、土日あれだけみんな一緒にいたのに、
 誰も感染してないって・・・ 不思議~~~! 強い?
 初孫君以外はマスクをして、換気を充分にしてたから?

 PCRの結果に拘わらず、私達も月曜日までは自宅待機です。


 支援物資

P1014886.jpg

 
 昨日、息子宅に5人分が送られてきました。

 うちは2人やしストックもあるので、
 3分の1程を息子ちゃんが持って来てもらいました。

 でもね、自宅待機になってから5日目にやっと届くので、
 食料をストックしてないお家やったら、餓死??? 笑
 結局はコッソリ買い物に出はることになるやろね。
 以前、息子宅のお隣りさんは10日後に届いたらしいし・・・ Σ( ̄□ ̄|||) 爆

 まぁ、京都も以前として毎日1000人近くの感染者が出てるので、
 市役所も手一杯・・・しょうがないことなんでしょうね~
 有り難くいただいときます <(_ _)>

 そんなこんなで、月曜日まではどこへも行けず、
 初孫君とも会えないのでお家の片付けでもしときましょうか。。。
 今年はそんなGWです (^-^;

 皆様も重々お気を付けくださいね!





 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす


 
 
 

 
 
 

 
 
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コメント

地震お見舞いを申し上げようと思って
訪問しましたら、記事が up されていて❣️

おめでとうございますやら
お見舞いやら。

お孫ちゃんのこと、ご心配なさいましたね。
お見舞い申し上げます。
ひどくならずに良かった 良かった。

実は家の姉のところの中学生孫も
10日ほど前コロナ感染。
サッカー部で何人か出たようです。

喉が痛いと言うので検査したら陽性で、
家族はみんな陰性一週間自宅待機でした。

先日学校に行く時、こんなに学校に行くのが
楽しみなことは初めてと言って、笑顔で登校した由。

今は、誰がかかってもおかしくない状況。

私も用心しながら行動していますが
ゴールデンウィークでちょっと人が動くので
また増えるのではと案じています。

掘り立て筍、別格の美味しさだったことでしょう。

余震にも引き続き気を付けて
お大事にお過ごしください。




2022/04/30(土) 19:31:28 | URL | パープル  [編集]
jamkichiさん、こんにちは。
お久しぶりです。

私が家業に忙殺されてる間に
復帰されてたんですね~。
良かった。良かった。

早速、jamkichiさんの美味しいお料理
参考にさせて頂きますね♪

お孫ちゃんのコロナ感染。
心配でしたね。
皆さんは陰性で良かったですね。

うちの1年生もまだ学校に慣れない間に
学級閉鎖になってしまいました。
幸い濃厚接触者にはならないみたいでしたが、
パパもママもお仕事の日は
一緒にお留守番&見守りに行ってました。

本当にコロナに戦争に地震。
イヤになりますね。

早く元の平和な生活に
戻りたいものですね。
2022/04/30(土) 22:19:17 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
今は誰が罹ってもおかしくない状態ですね。ひどくなくてよかったです。友人も家族全員係保健所の指導でした。食べ物は届くのですが食べいたというものを少し多く作りお裾分け。持って行ってドアの横の台の上に置いて顔は見ません笑
2022/05/01(日) 09:52:13 | URL | 卑弥呼です  [編集]
アボカドのこんな食べ方もあったのですね!
目からウロコです、さっそくやってみます。
教えていただきありがとうございました^^/
タケノコはおかげさまで、毎年タダで掘らせてもらってます;
今年も十本以上掘ってきて、せっせとタケノコ料理^^
お近くでしたら、何本でもお届けしたいところですが・・・
コロナは大変でしたね!
この連休だまた増えそうな気がします。
充分に用心しましょう、ナンテイもですが、、、(;'∀')
2022/05/02(月) 09:26:00 | URL | NANTEI  [編集]
パープルさん★

色々とご心配いただき、ありがとうございます <(_ _)>

あら!? お姉様のお孫ちゃんもでしたか!
保育園や学校に行ってる子供たちの感染予防には限界がありますもんね~
軽症だったということ、ご家族様も陰性で良かったです!
学校、やっぱり楽しいんですね。可愛い!!!
弱毒化してる(?)とは言え、
身近に迫って来るとやっぱり不安です。
パープルさんも、
くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ!

そうなんですよ~!
コロナも心配やけど、
仰る通り、地震、気になってます💦
ここ一ヶ月ほどで京都は4~5回揺れてます。
大きいのが来る前触れかもと・・・
息子たちにも備えるように言ってます。

ご心配いただくことばかりですみません。
お気遣いに感謝しています m(__)m

2022/05/02(月) 09:33:46 | URL | jamkichi  [編集]
☆やむやむ☆さん★

お久しぶりです!
まだまだボチボチですが、何とか復帰出来ました♪
ご心配いただきありがとうございました <(_ _)>
ゆっくりノロノロの更新になりますが、
またお付き合い、宜しくお願いしますね!

お孫ちゃん、ご入学おめでとうございます! 早いですね (゚д゚)!
早速、学級閉鎖ですか~⤵ 大変💦
孫の保育園も今年に入ってから休園続きで・・・
遅かれ早かれと思ってましたが、軽症で済んで本当に良かったです。

ほんと、心配事ばかりで何だか落ち着きませんね⤵
早く、穏やかな生活が戻って来ますように!!!

2022/05/02(月) 09:59:30 | URL | jamkichi  [編集]
卑弥呼様

ご心配いただき、ありがとうございます <(_ _)>
保育園が休園続きだったんで、いつかは来るだろうなと思ってました。
でも軽症で済んで、家族も罹ってなくて本当に良かったです。

ご友人もそうでしたか。
食べ物が届いて有難いんですが、正直美味しいものはないので、
卑弥呼様の差し入れ、さぞ喜ばれたでしょうね ヽ(^o^)丿

私も今、息子宅におかずを持って行って、
玄関に置いて帰ってます 笑

2022/05/02(月) 10:13:57 | URL | jamkichi  [編集]
NANTEIさん★

おはようございます♪

アボカドって、和洋中なんでも合うので重宝しますよね。 
是非、お試しになってみて下さい!
こちらこそ、いつも勉強させてもらっています <(_ _)>

タケノコ、タダですか!? なんと羨ましい!!!
京都を追われたらNANTEIさんのお近くに移住します ヽ(^o^)丿

コロナ、ついに来た~って感じです。
この連休、恐ろしいぐらいの人出なので、
また増えるでしょうね~💦
お互い、コロナ禍を無事に乗り切りたいものですよね。


2022/05/02(月) 10:36:30 | URL | jamkichi  [編集]
陰性でよかったですね
韓国では 少し前に めっちゃくちゃ感染者がでて・・・・・ 濃厚接触なんて そこらじゅうでありました。
いよいよダメかと思う事も何度も・・・・
日本 また増えているんですね >< 気を付けて過ごしてください

タケノコ^^ ほんといい出会いですね 
僕も 水煮でいいからと スーパーを3つはしごしたんですが 見つかりませんでした >< どこかで見たような気はするんですが・・・・・ レンコンの間違いだったかな~~~~ たけのこご飯 食べれてません><

  駐在おやじ
2022/05/02(月) 11:35:43 | URL | 駐在おやじ  [編集]
駐在おやじさん★

ありがとうございます <(_ _)>
体調が変だったので、感染したものと思い込んでいましたが、
陰性でほんとに良かったです (^-^;

韓国も感染者がすごかったみたいですね。
今はちょっと落ち着いて来たんですね? 良かった!
日本もここ数日少し減ってきましたが、
GW中、人出がすごいのでまた増えそうです💦

タケノコ、おっちゃんを追跡した甲斐がありました 笑
韓国にはタケノコは無いのかなぁ~
ありそうな感じなのにね。
筍ご飯、食べたいでしょうね (・_;)
2022/05/03(火) 09:46:07 | URL | jamkichi  [編集]
こんにちは

去年 ムスメの勤務先の階でコロナが発生して
その後 別の階でコロナが出て合計1か月リモートワークしてました。
客先に出向くのは必須の部署だったから
業務が滞って管理職は頭を抱えてたようです。

副作用が強く出やすい子供のワクチン接種は各家庭悩ましいでしょうから 氷山の一角でしょうね。
早く抗生剤が一般的になりインフルエンザ並みになればいいんですけどね。

3年ぶりの行動制限のないGWなのに残念ですね。
2022/05/03(火) 12:52:36 | URL | 実り  [編集]
ちょっと留守していまして、コメントが遅くなってしまいましたm(__)m

まずお孫さんのお見舞いを申し上げます。
大変でしたね。
回復されたようで何よりでした。
そしてご家族のみなさん、全員陰性とのことでホッとしました。
でもせっかくのGWも自宅待機だなんて、ホントに退屈しますよね。
お孫さん、何か楽しいことでもあればいいのですが…

そしてまたまたフーディストノートへのレシピ掲載、おめでとうございます。
アボカドとツナの中華風キムチ和え、なんて心浮き立つようなメニューなんでしょう。
アボカドもツナもキムチも大好きです。
これも作ってみますね(*^-^*)
今ちょっと疲れているので(思いっきり遊んできたので(;^_^A)あまり手間のかからないレシピが嬉しいです。

立派な筍がたくさん!
さぞ美味しい筍料理がいろいろ出来ることでしょう。
あ~、そういえば今年、私は筍を食べていなかったです。
もう遅いですよね(^▽^;)
2022/05/04(水) 13:15:32 | URL | 茉莉花  [編集]
今やコロナは誰もが簡単にかかる流行り病。
我が家のご近所でも保育園由来で一時大変でした。後遺症も取り沙汰されています。ご自愛くださいね。
 今日もこれから筍狩りです。市場では結構なな段なんですね。未だ筍にお金払った事は略無い気がします。田舎の特権かも。
2022/05/05(木) 10:14:27 | URL | ご隠居プーさん  [編集]
こんにちは。

GW中、京都は地震が多かったですね。
コロナにも・・・大変でしたね。

きっと、7月の祇園祭までには良い事がいっぱい訪れますでように♪

京都の筍、美味しかったです。
去年から狙ってました白子筍、奮発しまして・・水から軽く茹でただけでも美味しく頂けました。

お大事にして下さいませ。
2022/05/07(土) 11:04:51 | URL | ヒツジのとっとちゃん  [編集]
実りさん★

返信が遅くなってごめんなさい <(_ _)>
今日、パパがやっと出勤しました 笑

娘ちゃんの会社も大変だったんですね。
リモートだけでは済まない仕事もたくさんありますもんね。

保育園、しょっちゅう感染者が出て休園になっていたので、
「来たか!」って感じでした。
無症状の子供も多いと思うので、確かに5歳児にワクチンは悩ましいですね。
特効薬が早く出てくれればいいんですけどね~

折角のGW、2週間パパと缶詰状態でした (一一") 笑

2022/05/09(月) 17:05:59 | URL | jamkichi  [編集]
茉莉花さん★

こちらこそ、返信が遅くなってごめんなさい <(_ _)>
今日から主人が出勤して、やっと平常に戻りました。

茉莉花さん、すっかりリフレッシュされたようで・・・羨まし~!!!
またゆっくりお邪魔して読ませていただきます。

ありがとうございます!
孫も軽く済んで、家族も無事でほんとうに良かったです。
孫は最近ポケモンにハマっていて、なんとかそれでやり過ごしました。
LINEも送れるようになりましたよ ヽ(^o^)丿

アボカドとツナ、簡単なのでお疲れの茉莉花さんにはピッタリかと・・・笑
でも今気が付きましたけど、キムチなのに中華風って? 変???💦
心地の良い疲れでしょうが、無理なさらず手抜きで!

タケノコ、定番の一通りは作ったのですが、
その後コロナ騒動で・・・(>_<)
結局、大量の佃煮になりました (^-^;

2022/05/09(月) 17:25:04 | URL | jamkichi  [編集]
ご隠居プーさんさん★

こんにちは!
返信が遅くなってごめんなさい <(_ _)>
今日から主人が出勤して、やっと平常運転です。

そちらもやっぱり保育園由来で・・・
小さな子供に感染予防は無理ですもんね (^-^;

ありがとうございます!
後遺症も大変と聞きますが、孫は元気過ぎるぐらい元気になりました 笑

タケノコを買われたことが無いなんて・・・ほんとに羨ましいです~
店頭に並ぶとスーパーでも安くて1本500円、
良いものだと1000円はします💦
2022/05/09(月) 17:35:58 | URL | jamkichi  [編集]
ヒツジのとっとちゃんさん★

こんにちは!
返信が遅くなってごめんなさい <(_ _)>
主人も今日から出勤し、やっと平常に戻りました。

地震、ちょっと不気味です💦
自宅待機で出られない上、不安なことが多くて
テンション下がるGWでした~ (・_;)

今年は山鉾巡行再開ですね♪ やっとです!
まだまだ感染者が多くて心配ですが、
GWの人出を見たら、コロナが終わったかのようですね。

白子の筍、美味しそうでしたよ~
白子のはほんとにお高いので、さぞさぞ奮発!!!
アクも無く、柔らかいですよね ヽ(^o^)丿



2022/05/09(月) 17:49:53 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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