十五夜のひと皿 「胡麻衣のきぬかつぎ」 里芋に胡麻衣をまとわせて♪ ＆練り切りのお月様とうさぎの親子 ＆敬老の日 孫からのプレゼント♪

　おはようございます！



　今年の十五夜は８年ぶりに満月だったそうで・・・
　でも残念ながら、京都はくもりで見えませんでした～⤵

　夜遅くには晴れてきて見えたそうなんですけど、
　もう諦めていたので見ぃひんかったわ　(-_-;)　残念！




　十五夜のひと皿です！


　胡麻をまとわせて揚げた里芋、利休揚げです。

　十五夜にいかがですか～！　って、もう終わったけど・・・(^-^;
　でも１０月に十三夜があるので、そのときにでも是非！！！

　皮を衣に見立てたことからきぬかつぎ（衣被）と言いますが、
　今回は胡麻の衣をまとわせています。
　


　胡麻衣のきぬかつぎ



　シンプルにお塩でいただきましたけど、
　あんを掛けたり、
　田楽味噌をのせて食べても美味しいと思います！



　☆作り方☆


　★材料
　里芋・・・・・・５個（お好きなだけ）
　白炒り胡麻・・・適量
　塩・・・・・・・小さじ１杯
　揚げ油
　青のり、ゆかり、塩（お好みで）

１　里芋はよく洗って土をしっかり落とし、たっぷりの水、塩小さじ１杯と共に鍋に入れて火に掛け、１５～２０分茹でます。（里芋の大きさにより調節）


２　①が竹串がすーっと通る程度に柔らかくなったら、ザルに上げてさっと流水を掛け粗熱を取ります。


３　②の皮をむいて、座りの良いように上下を落とします。（大きいものは半分に切って）


４　③の側面に胡麻をまぶし付けて、１７０℃の油で香ばしく揚げます。


５　お好みの塩と青のりやゆかりを振っていただきます。







　里芋をむいてすぐなら、
　里芋の水分と粘りで胡麻が付きやすいですよ　ヽ(^o^)丿


　
　お月見ということで、
　茹で卵と一緒に盛っています♪




　
　一昨年の十五夜に作った練り切りの和菓子


　十五夜　　・・・と命名　(^-^;



　

　青い部分のぼかし方は結構満足に出来ましたが、
　山の部分に少し濃いめに出てるところがちょっと残念⤵

　まぁ、そんなに神経質になることは無いんですけど・・・(^-^;　










　って、言うか・・・問題はうさぎなんです⤵

　
　親子うさぎ





　うさぎの目、
　黒ごまを使うか、赤く染めた寒天を使うか、なんですけど、
　黒ごまは、あると思てたけど無かった～⤵
　寒天は、ショージキめんどくさかった　(^-^;ｺﾚｺﾚ
　
　で、食紅を爪楊枝の頭につけて突いたけど、
　ちょっと滲んで上手くいかへんかったわ💦

　そういうトコやで！　お慶はん！！！😠
　ちゃんとやれよ～！
　
　「あんたは詰めが甘い！」と、よぉ、お母ちゃんに怒られた⤵






　敬老の日、初孫君からのプレゼント♪




　
　母に敬老の日のプレゼントを持って行ったけど、
　自分が敬老の日にプレゼントされるとは💦

　そう言えば、名実ともに老ですね～　
　自覚してへんかった💦　厚かましい・・・(^-^;
　
　
　ほかのことは何でもすぐに覚えて数字も早かったのに、
　平仮名には全く興味を示さなかった初孫君、
　最近やっと覚え始めて、一生懸命書いてくれました　ヽ(^o^)丿





　

　チョコチップクッキーとコーヒーの詰め合わせ、
　じいちゃんとちゃーちゃんはコーヒーが好きということで、
　自分でこれを選んでくれたそうです。
　可愛い羊羹もね！

　いやぁ～！　感動しました！
　嬉しいもんですね～♪
　
　早速、額に入れました　(^O^)



　そして、十五夜も近かったのでお嫁ちゃんがお団子も・・・
　


　
　大きなお団子！！！
　

　↓お店の方がおまけで１本くれはったそうです♪




　

　
　初孫君はお団子が大好き💛




　
　紫芋のお団子・・・これも美味しそー！
　早速ガブリと・・・笑


　
　嬉しかったし美味しかったよ～！

　ありがとうね　＼(^o^)／


　
　
　夫さん、今日は半日ドックのためお休みを取って
　昨日から４連休・・・

　私はリビングでパソコンを使うので、
　夫さんが居ると、ブログをUPしにくいんです。
　別になんてことないんですけど、
　買い物に出たり、掃除をしたり、なんかバタバタするしね。

　今日は朝からドックに行ったので、
　鬼の居ぬ間にブログをUP・・・笑

　あら！？　もう帰って来たわ💦
　早っ！！！

　

　では、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！