ミートソースのライスコロッケ♪ コロッケとソースにミートソースをW使い！ ＆母のワクチン、悩みます💦

　おはようございます！




　梅雨の中休み、連日ええお天気が続いています♪

　毎日、洗濯物を鬼のようにしていて、
　今日はもうするものがありません　笑
　京都は３１度まで上がるらしいので洗濯したいんやけどなぁ・・・




　ご飯が残っていたので、ライスコロッケにしました♪

　以前、ライスコロッケが美味しいと有名なイタリアンのお店の方が
　作り方をテレビでやってたので、私なりに作ってみたものです　ヽ(^o^)丿


　

　ミートソースのライスコロッケ





　そこのライスコロッケ、
　息子ちゃんがスゴク好きで・・・

　美味しいんですよ！






　なんと、衣はパン粉だけ！！！

　小麦粉も溶き卵も使いません　＼(^o^)／　　目からウロコ～！

　だから、簡単♪


　チーズがとろりで美味しかったです　(^O^)

　残りご飯も処理できていいですね。




　☆作り方☆


　★材料（８個分）
　ご飯・・・・・・・お茶碗３杯分程度
　粉チーズ・・・・・大さじ１～２杯
　チーズ・・・・・・２ｃｍ角程度のもの８個
　パン粉・・・・・・適量
　揚げ油、生クリーム（あれば）

　ミートソース（市販のミートソースでもOK）
　合い挽きミンチ・・・・・・・・・１５０～２００ｇ
　玉ねぎ（大）・・・・・・・・・・２分の１個
　しいたけ（あれば）‥‥・・・・・２枚
　にんにく（みじん切り）・・・・・１かけ分　
　水・・・・・・・・・・・・・・・８０ｍｌ
　コンソメキューブ・・・・・・・・１個
　カットトマト（缶詰）・・・・・・１缶（４００ｇ）　※ピューレやジュース漬けのもの
　ウスターソース・砂糖・・・・・・各大さじ１杯　
　塩コショウ・・・・・・・・・・・少々
　サラダ油・・・・・・・・・・・・少量

１　ミートソースを作ります。　レシピはこちら　（市販のものでもOKです）


２　ご飯（冷ご飯なら温めて）に①のミートソースを玉杓子２杯分程度と粉チーズを加えてよく混ぜます。


３　②を８等分してチーズ１個を入れ、丸く整えて（直径６ｃｍ大）パン粉をまぶし、１８０度の油で転がしながら色よく揚げます。


４　皿に残りのミートソース適量を敷き、上に③を盛り、あれば生クリームをソースにかけます。


　




　今回使ったチーズはこういうものでしたけど、

　どんなんでもええと思います　(^.^)







　時間がない場合、
　市販のミートソースを使えばメチャ簡単ですよね～♪




　
　お店の味よりちょっとだけ優しいお味に仕上げています。

　お店のはどうしてもお味が濃くて・・・💦

　お好みで調整して下さいね！





　少し前ですが・・・
　丸亀うどんさんのお持ち帰り弁当を買ってみました　(^^)/

　CMで見て、なんか美味しそう！　と・・・
　見たもん、すぐに食べたがる～　笑
　お口が卑しいのです　(^-^;




　左が私で、右が夫さん。

　私のは一番お安くて、なんと３９０円！（？多分）
　夫さんのは天ぷらが豪華で・・・いくらやったか忘れました💦

　天ぷらのほかに、玉子焼きときんぴらごぼうが入ってました。


　これね、つゆをぶっかけて食べるんですが、
　つゆが濃くてちょっと辛かったわ～⤵
　しかも、玉子焼きやきんぴらにもつゆが染みてしもて、
　全体が辛辛～～～　(◎_◎;)

　これは、ぶっかけずに、
　つゆを蕎麦猪口などに移して食べる方がええと思います。
　今度はそうしよ！　・・・って、ご飯サボる気満々やな　(^-^;





　夫さんのおみや・・・



　
　屋台のベビーカステラのような、
　ええ匂いにつられて買うたらしいです　笑

　カワイイ肉球のひと口カステラ、
　中には、餡子、チョコ、カスタードなどのクリームが
　ちょこっと入ってます♪

　地下鉄東西線　市役所前の「駅ナカスイーツ」、
　期間限定で色々なお店が１か月ごと（？）に替わって入られます。

　以前、まだ地下鉄で出勤してた頃に、
　息子ちゃんがよぉ買うて来てくれはったんですけど、
　そのときは週替わりって言うてたような気が・・・

　お祭りも長いこと無いし、
　屋台のベビーカステラを思い出しながら、
　美味しく頂きました　(^^)/





　明日は、母のペースメーカーの検診日、
　コロナ禍の中、病院に連れて行くのもイヤなんですけど、
　ワクチンのことも訊いておきたいし・・・

　厚生労働省のホームページだったか、
　心臓、腎臓など（他にもあったけど）に持病がある人は、
　ワクチン、注意しんとあかん的なことが書いてあった。

　基礎疾患のある人は早く打った方がええとか、
　逆に注意しんとあかんとか・・・正直、どうしていいか判りません⤵

　母は心臓も腎臓も悪いしね。。。

　日本でワクチンを打って亡くなってる方、
　アナフィラキシーではなく、
　心臓や脳など、血管性のもの（？）が多いようですね。
　因果関係がはっきりしないということだろうけど、
　何歳でどういう疾患を持ってた人が・・・とか、
　もうちょっと詳しく情報を開示して欲しいわ。

　なんせ、母は高齢・・・
　折角、今回も不死鳥の如く蘇って、
　今はすごく元気にしているので・・・

　心臓内科の先生に、しっかり訊いて来ようと思っています。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！