いりこと新じゃがのかき揚げ おやつかえりを使って♪ ＆母の日のプレゼント ☆彡

　おはようございます！




　昨日は梅雨の晴れ間　＼(^o^)／

　たまっていた洗濯物がよぉ乾きました♪



　先日、一日中ドシャブリだった日、
　買い物に出るのもイヤで、家にあるもので夕食を・・・


　冷たいお蕎麦を湯がいて新じゃがでかき揚げでもと思たけど、
　冷凍の海老が３尾しか無く、
　おやつかえり（いりこ）を入れてみました　ヽ(^o^)丿



　いりこと新じゃがのかき揚げ


　
　

　う～ん！　美味しい！！！　イケるやん！！！

　かえりいりこのかき揚げ、
　初めて作ったけど、アリですね！
　こりゃええわ～♪

　そやけど、ひとつミスったことが・・・
　新じゃがなので皮を剥かんでも良かったのに、
　何故か習慣で剥いてしもてた～💦





　
　色が黒っぽくて見えにくいけど、
　黒豆の枝豆も入っていますよ　ヽ(^o^)丿




　☆作り方☆


　★材料（３人分程度）
　じゃがいも（中）・・・２個　　　　
　いりこ・・・・・・・・２０ｇ
　海老・・・・・・・・・３尾
　茹で枝豆・・・・・・・２０粒程度　
　市販の天ぷら粉・・・・大さじ８杯
　水・・・・・・・・・・８０ｍｌ程度

１　じゃがいもは皮をむき（新じゃがなら剥かなくて良い）８ｍｍ角程度の拍子木切りにして水にさらしザルに上げます。


２　海老は殻を尾を除いて背ワタを取り、２～３等分に切ります。枝豆はさやから出しておきます。　

３　ボウルに①②といりこを入れて軽く混ぜ、天ぷら粉を全体に振り入れ、スプーンで混ぜます。


４　③に水を少しずつ入れて混ぜていき（水は８０ｍｌ程度が目安）、様子を見ながら全体がやっとまとまる程度にします。


５　④をスプーンですくって杓文字（又はヘラやコテ）に乗せ、形を整えて170～180度に熱した油に滑らせながらそっといれます。


６　しばらく触らず固まったら裏返して、全体がパリっとして揚げ色がついたら取り出して油を切ります。



　↑この揚げ方は揚げ油がたっぷりのときの揚げ方です。


　でも、２～３ｃｍの油でも大丈夫、
　そのほうが簡単かもです　＼(^o^)／

　油が少ないと、そのままスプーンで落として平らに慣らしたら、
　油の中でタネが泳がないので、
　バラける心配無く揚げられますよ　ヽ(^o^)丿




　

　少し低めの１６０～１７０℃の油で、しばらく触らず、
　下の部分がこんがりしてきたら、裏返して裏もこんがり揚げ、
　最後に高温に上げて、裏表をカリッとさせます。





　

　新じゃがも美味しくて最高！

　冷たいお蕎麦によく合いました♪




　おやつかえり




　最近ハマってるおやつです!

　かたくちいわしやきびなごのいりこ（煮干し）、
　この袋の裏に、
　「おやつ、おつまみ、寄せ揚げ、酢の物、佃煮、唐揚げ」
　って書いてあったので、かき揚げを作ってみました　(^O^)

　
　↓こんなのも大好き～💛



　アーモンドフィッシュ　☆彡



　

　
　以前から好きでしたけど、
　最近初孫君が食べるようになって、また買うように・・・

　ポリポリと、もう手が止まりません　💦


　ダイエットの私にはええおやつなんですけど、
　以前と変わらず甘いものも食べてるので、
　なんら体重は変わりなく・・・　( *´艸｀)
　ダメな奴です⤵





　UPが遅れて今更ですが・・・


　母の日のプレゼント



　
　息子夫婦から、
　こんな素敵な花瓶をいただきました　＼(^o^)／


　「TUKU」という、
　清水焼団地の「トキノハ」さんが展開してるブランドのもの・・・

　壁に付くようになってるので、
　「TUKU」だとか・・・？　笑




　
　母の日ギフト用に、
　カーネーションとカスミソウのドライフラワーが
　セットになっていました。


　「トキノハ」さん、けっこうメディアにも出ていて、
　以前、テレビでこの商品も紹介されていて・・・
　私が「これオシャレやな」と言ったのを、
　お嫁ちゃんが覚えていてくれたんです　ヽ(^o^)丿

　実家のお母さんと息子の家の分も買ったそうですよ。

　うれしい～！！！
　オシャレなものをありがとうね～♪




　これも、もっと前の・・・(^-^;


　クラブハリエのバウムクーヘン




　滋賀のお土産の定番・・・

　しっとりと美味しいんですよね♪
　大好き～💛

　ありがとう！　ご馳走様でした～！！！　_(_^_)_





　イラっとしたお話　😠


　一昨日、近所のケーキ屋さんに入ったら、
　若いご夫婦が小さな女の子４人を連れて入ってきた。

　赤ちゃんから６歳ぐらい（？）までの子さん４人、
　店内を大声で騒ぎながら走り回るし、
　一番大きい子は、
　私が見ている前に割り込んで、ケーキのケースによじ登るし・・・💦

　それを注意もしないご両親、
　お父さんはマスクもせずに大声で子供達と会話　😠

　お母さんだけが、辛うじてウレタンマスクをしてるけど、
　お父さんがマスクをしてないことは気にならへんのかい？

　「マスク着用でお願いします」　って、
　お店の内外、そこら中に張り紙してあるのもなんのその・・・

　非常識！　嫌いです！　イラっとしました　(一一")



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！