くらしのアンテナ掲載！ お餅のちくわボート♪ １０分で出来る簡単おつまみ ＆ボート繋がりで「酢の物の海老ボート」

　おはようございます！



　朝は冷え込みましたけど、日中は暖かくなるみたい♪


　今年は桜の開花が早そうです。
　入学式には散ってる・・・　　最近の傾向ですね。
　さ～くら散ったら一年生～♪　💦
　これも温暖化のせい？　(-_-)




　レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーに、
　↓このレシピを掲載していただきました　＼(^o^)／




　お餅のちくわボート



　
　超簡単に出来て美味しいおつまみ・・・
　１０分で出来てしまいます！

　おやつにも最適！　お子ちゃまにも大好評♪

　宜しかったら、チェックしてみて下さい　<(_ _)>

　
　記事はこちら　

　他ブローガーさんの、素敵な「ちくわボート」レシピも載ってます！






　

　チーズも入ってとろりんちょ♪
　青のりの風味もいいですよ～





　ボート繋がりでこちらも・・・　ヽ(^o^)丿


　酢の物の海老ボート



　

　ボートと言いながらも、こちらは和食　(^-^;

　有頭海老の背に切り込みを入れ、キュウリの酢の物を詰めます。



　海老は合わせ酢に漬けて、キュウリも、わかめも別々に合わせ酢で和えて。

　ちょっとオシャレな酢の物に・・・

　おもてなしの前菜などにええと思います。



　☆作り方☆


　★材料
　有頭海老・・・・・・・ 作りたい分
　キュウリ・・・・・・・ 適量
　わかめ・・・・・・・・ 適量
　三杯酢又は土佐酢・・・適量　　　※合わせ酢の作り方は下記参照

１　えびは背を丸め節の間から竹串を刺して背わたを抜き、腹側の尾のつけ根から足にそって頭の方まで竹串を刺して真っ直ぐにしておきます。


２　小さめのフライパンなどに海老がひたひたになる程度の酒を煮立て、海老を入れ蓋をして１分、裏返して３０秒ほど煮たら、煮汁から上げ、竹串を回しながら抜いて冷まします。


３　②の海老の背の部分に切り込みを入れ、お好みの合わせ酢に少しの時間漬けます。

４　キュウリは薄い輪切りにして塩もみして（又は海水程度の塩水でしんなりさせる）絞り、わかめはさっと湯通しして適当な長さに切り水気を絞り、それぞれ別々に好みの合わせ酢で和えます。

５　③の海老の背に④のキュウリを詰めて器に盛り、④のわかめを添えます。


　　　　

　合わせ酢

　★三杯酢　　　　
　本来は、酢、薄口しょう油、砂糖を同量合わせたもの。味が濃くなるので、しょう油、砂糖をひかえ、だし汁を入れることもあ　る。又、塩を入れたり砂糖の代わりに煮きったみりんを使うこともある。お好みで。

　★土佐酢　　
　二杯酢、三杯酢に鰹節を入れ、一煮立ちさせてキッチンペーパー等でこしたもの。鰹の旨みが加わるためまろやかになる。


　洋風にアレンジして、
　イクラ、キャビアなどを詰めるとパーティー料理に最適です　


　
　

　ここんとこ、眠とぉて眠とぉて・・・　(-_-;)

　春眠暁を覚えず・・・　どころの眠気では無いです　笑
　アカツキどころか、昼間も宵も眠たい💦　
　ちょっと横になるとすぐに寝てしまってます　(^-^;

　一週間前は、寝が浅くて夜中に何度も起きた・・・
　それが続いたかと思ったら、今度は寝ても寝ても眠い。。。

　眠り姫？　ならぬ　眠りBBA　笑
　永眠する気か！？

　そう言えば、この現象は毎年春の恒例になってる気がします。
　寝てばかりなので、顔もパンパンに浮腫んで・・・　ヒドイモンやわ　(≧▽≦)
　
　
　どうしたら、シャキーン！☆彡　とするんやろ？？？




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！