バレンタインデーに！ 華やかいなり寿司♪ ＆色々検診

　おはようございます！



　春らしい日が多くなってきました♪
　でもまだまだ寒の戻りがあるそうなので、
　体調管理はしっかりと・・・
　
　京都では、「奈良のお水取り」と、「比良の八講荒れじまい」
　が済まな、春は来いひん　と言います　ヽ(^o^)丿

　


　もうすぐバレンタインデーですね！


　バレンタインデー仕様の華やかないなり寿司です　(^O^)







　と言っても、
　ハートのにんじんが乗ってるからバレンタインデー仕様？
　というだけのことですが・・・笑


　いつものいなり寿司に春らしい具を乗せると、
　ちょっとご馳走感がありますよね♪


　


　　

　すし揚げの半分は裏返し、見た目に変化を付けました。

　よぅ見んと分らんかも・・・・



　すし飯は、柚子風味と大葉風味の２種類作りました。

　特に柚子風味が人気でした！







　◆すし揚げの半分は裏返しています。
　　裏返す場合は熱湯で茹でる前に裏返します。

　
　☆作り方☆


★材料（１６個分）
　米‥‥‥・・・２合
　昆布・・・・・・・５ｃｍ程度
　A　米酢・・・・大さじ４杯
　A　砂糖・・・・大さじ２杯
　A　塩・・・・・・小さじ１杯

　すし揚げ・・・・・・・１６枚　　　※いなり寿司用の小さい正方形のもの。
　B　だし汁・・・・・・・２カップ
　B　砂糖・・・・・・・・大さじ５杯
　濃口醤油・・・・・・・大さじ３杯
　みりん・・・・・・・・・大さじ１杯
　白ゴマ・・・・・・・・・小さじ４杯
　柚子の皮・・・・・・大さじ１杯分程度・
　大葉・・・・・・・・・・１０枚程度　

　海老・・・・・・・１６尾
　干し椎茸・・・・３枚
　菜の花・・・・・・１６本（穂先）　　※ブロッコリーでも。
　にんじん・・・・・２mm✕１６枚
　絹さや・・・・・・１６枚
　だし汁、塩、砂糖、醤油、酒


１　干し椎茸は水に半日以上浸けて戻し、石づきを切っておきます。

２　米は昆布を乗せて、通常より水を少し減らして硬めに炊きます。

３　すし揚げは一方を切り落とし、熱湯で２～３分茹で、湯を捨ててBを入れ、落し蓋をして中火で５～６分、濃口醤油を加えて煮詰め、最後にみりんを加えてひと煮立ちしたら火を止めます。　ボウルにザルに重ねて揚げを入れ、水気を自然に切っておきます。

４　③のボウルに溜まった煮汁を鍋に入れ、椎茸がひたひたに浸かる程度に椎茸の戻し汁を加え、砂糖大さじ１杯、醤油大さじ半分（共に分量外）を加えて煮詰め、冷めたら適当な大きさの銀杏切りにします。

５　海老は殻付きのままひたひたの酒、塩少々で酒蒸しにして冷まし、尾を残して殻をむきます。

６　菜の花、絹さやはさっと塩ゆでにしてザルに上げ、絹さやは斜め半分に切ります。

７　にんじんは２ｍｍ厚さに切り、ハート型に抜いて、だし汁と塩少々で５分程度茹でて上げておきます。

８　②が炊けたら半切りかバットにあけ、混ぜ合わせたAをかけて混ぜ、広げて冷まします。

９　⑧が冷めたら半分に分け、一方に柚子の皮のみじん切りと白ゴマ半量分、もう一方に大葉のみじん切りと白ゴマ半分量を混ぜます。

10　⑨をそれぞれ８等分にして俵型のおにぎりに軽く握り、ふちを折り返した③の揚げに詰め、④⑤⑥⑦を上に飾ります。


　●調味料は目安です。いなり寿司は好みが分かれるのでお好みで調整して下さい。

　ブログを始めた頃のレシピなので、工程の画像がありません　m(__)m










　
　大きい口を開けたら具ごと食べられます！　ホンマカイナ？

　お上品な方は、具を先にどうぞ！　笑



　バレンタインのパーティーにも、
　甘いものが苦手な方へのプレゼントにも・・・　ヽ(^o^)丿





　ここ２週間ほど、検診三昧でした。

　通常の健康診断、歯科の定期健診、乳がん検診だけなので
　三昧というほどでもないか～

　通常の健康診断、血液検査の結果は・・・
　中性脂肪のお薬が増えた分、中性脂肪の数値も下がって
　それでもちょっとだけオーバー・・・　(^-^;
　でもまぁ、問題なし♪

　歯科検診も変わりなし・・・
　ただし、ブリッジの部分は爆弾を抱えたままです⤵
　クリーニングをして帰って来ました。

　乳がん検診は、マンモグラフィーとエコー、
　これも異常はありませんでしたけど、
　相変わらずマンモは痛いなぁ。。。(-_-;)

　ところで・・・
　この乳がん検診に行った病院、先生がみんな変💦
　院長（内科）は６０歳過ぎやけど、
　前から禿げ上がってる白髪を金髪に染め、しかもセミロン毛です　笑
　ユウヤさんか？
　白衣の下は、ダメージのジーパン、素足にローファー　ヽ(^o^)丿
　カッコよくはありません　笑

　数十年前は七三分けにメガネ、ネクタイという姿やったのに、
　何があったん？？？　爆

　で、乳腺外来の先生がまた変・・・
　血は繋がらんけど、院長と親戚関係だそうです。

　この先生も、７０過ぎてると思うけど短髪の白髪を金髪にしてた　(ﾟдﾟ)！
　１年前は普通やったのに・・・
　
　しかも、自分が乳がんの権威であることをメチャ自慢してくるし、
　他の乳がん検診されてる先生をメチャディスる　(-_-;)

　それは毎度のことなので、聞いてるふりしてスルーしてますけど、
　今回は私の中性脂肪の高さに着目されて、
　（しかも、１年前の検査結果です。コロナやら何やらで結果を聴きに行ってなかった）
　「今は、行き付けのお医者さんでお薬を貰って呑んでます」と言ってるにも関わらず、
　「そのお薬はやめて、今日出す薬を呑みなさい」って・・・　はぁ～？
　
　「でも、ご近所さんのお医者さんなので・・・」　と言っても、全然聞く耳持たず⤵
　「もっと良いお薬があるので出します」　と、頑なに・・・💦
　
　困ったなぁ・・・と思いつつ、診察室を出て、採血をしに行ったら、
　採血してくれた看護士さんが、
　「お薬、出さへんしね！　
　行き付けで貰ったはるのに、そんなん困るよね～」　と言ってくれはりました　(^-^;

　で、採血してる間、診察室にいた看護士さんも出てきて、
　「お薬は出しませんので・・・」　と、含み笑いをしながら・・・
　無視しといて　って感じです　爆

　あ～　良かった～！！！
　どうやら、あの先生、そういうことが多くて、
　病院側も困ったはるみたいです💦

　看護士さん、「血液検査の結果は、乳腺外来じゃなくて、
　院長の内科のほうで聞いて下さいね」　と・・・笑

　そんな先生、腕は確かなのかな　とちょっと疑問に思いますけど、
　いつも予約は１～２カ月待ちなんです。

　もう一軒、前に行ってたところは、
　先生も看護士さんも感じ悪いし、
　予約やのにメチャクチャ待たされるし・・・
　
　ふぅ～　もっとマシなトコ無いんかいな～　(-_-;)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！