数の子とアボカドの醤油マヨ和え ＆「菊の井」さんのお弁当再びで誕生日のお祝い♪

　おはようございます！



　京都の感染者数が、
　月曜日とは言え、久しぶりに１００人を切りました！

　全国的にも少し減ってきたのかな？
　ちょっと明るい兆しですが、
　気を緩めず、しっかり感染予防しんとあかんね。



　数の子がまだ残ってます。

　アボカドと合わせて簡単な和え物を・・・



　数の子とアボカドの醤油マヨ和え



　
　和え物と言ってもサラダ感覚、
　わさびや柚子胡椒でピリッとアクセントを付けて♪


　☆作り方☆


　★材料
　数の子・・・・・・・3本　※塩抜きしたもの
　アボカド・・・・・・２分の１個
　レモン汁・・・・・４分の１個分
　マヨネーズ・・・・大さじ１杯
　醤油・・・・・・・・・小さじ１杯　
　わさび（チューブ）・・・３ｃｍ　※柚子胡椒などでも。
　お好みでブロッコリースプラウトやカイワレ大根

１　塩抜きした数の子は薄皮を取って２ｃｍ程度にちぎります。


２　アボカドは数の子と同じ程度の大きさに切り、レモン汁をかけます。


３　ボウルに、マヨネーズ、醤油、わさびを入れて混ぜ、①と②を加えて和え、器に盛ってブロッコリースプラウトなどを散らします。




　
　塩抜きの加減によって、味付けは調節して下さいね！



　冷蔵庫に数の子が余ってたら是非～！
　簡単に出来て美味しい一品です♪









　母の誕生日の３日後は、私の誕生日でした！
　もう、めでたくも無い年ですが・・・　(-_-;)

　毎年、合同でやってたんですけど、
　今年はそれも叶わず・・・

　どこへも行けないので美味しいものをテイクアウトしたいなぁ　と、
　色々相談した結果・・・

　「菊の井」さん、緊急事態宣言が出て、またテイクアウトを始めはったので、
　お弁当をリピすることにしました。





　

　今回は息子一家も食べるので、
　お弁当ふたつ頼みました。



　家楽膳



　

　春のときと中身はほぼいっしょですが、
　季節が違うので、
　お野菜などがちょこちょこ違ってました。








　鴨ロースがローストビーフに替わってて、
　私としてはうれしい♪


　息子夫婦は初めて食べたので感動！！！
　これ、２～３人前で私達は少し残しましたけど、
　息子夫婦は完食でした　ヽ(^o^)丿


　初孫君、鰈の雲丹焼きがお気に入りで、
　結構大きな切り身を一つ半ぐらい食べてました　笑
　そら、美味しいわなぁ　(^O^)






　

　お正月アゲインでした　＼(^o^)／

　おばあちゃんにも食べさせたかったなぁ。。。



　女将が干支の飴ちゃんをくれはった♪



　

　丑年の開運干支飴



　丑ちゃん、可愛いね　ヽ(^o^)丿
　ありがとう！！！

　春は休業したはったんで女将は普段着でしたけど、
　今は時短営業やけど営業中・・・　着物姿でキリッと　☆彡
　どこにも余分なお肉が付いてへん。。。　

　家でごろごろ～ごろごろ～してる私とはエライ違い💦


　今回も、大変美味しゅういただきました♪
　値上げしてたけど・・・　( 一一)





　バースデーケーキを用意してくれていました　＼(^o^)／




　
　ん？　「ちゃあちゃん！？」
　「ちゃーちゃん」ではないのか？　と、息子ちゃんがウケてた　爆

　「ちゃーちゃん」・・・　初孫君が私のことをそう呼びます。

　夫さんが電話で注文したので、
　こうなってしもたようです　ヽ(^o^)丿
　まぁ、どっちでもええけどね　笑

　
　コロナ禍で、最近は家でもマスク、
　ご飯を食べるときも、
　テーブルとコタツの２ヶ所に分かれて・・・
　そんな中でも、お祝いしてもらろたことに感謝です！

　ありがとう　<(_ _)>





　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！