お嫁ちゃんのお誕生日会♪ 丸ごとかぼちゃのチーズフォンデュ 過去のチーズフォンデュ

　おはようございます！



　コロナ禍の中の３連休、
　皆さんはいかがお過ごしでしたか？

　私は三日間、孫三昧でした～　(^-^;



　
　先週、お嫁ちゃんのお誕生日やったんで、
　土曜日におうちパーティー♪

　といっても、頸椎と相談しながら簡単に・・・(^-^;






　
　お嫁ちゃんのお誕生日のお料理をするのは３年ぶりなんです。

　私、毎年何故か１０月に何かが起こる・・・(-_-)　
　去年は頸椎悪化、一昨年は足の骨折、
　最初に酷く頸椎を痛めたのも１０月なんです。厄月？　
　で、１１月のお嫁ちゃんのお誕生日の宴はお寿司の出前とか・・・

　今年も良好なわけではないけど、
　簡単に手抜きしながらも、自分で出来たことがウレシイです　＼(^o^)／


　
　一番手間が掛かった（？笑）ものがコレ↓　笑


　丸ごとかぼちゃのチーズフォンデュ



　

　小さな坊ちゃんかぼちゃを器に、
　簡単チーズフォンデュ。

　今年はフォンデュ用のチーズも買って来て、
　ホンマに手抜きです　(^-^;

　具材は、ベーコン、ソーセージ、じゃが芋、ブロッコリー、うずら卵、にんじん・・・
　もちろん、器のかぼちゃも美味しく食べられます　ヽ(^o^)丿




　↓こちらは数年前に作ったもの

　これは、ピザ用チーズと牛乳、白ワインで代用していますが、
　フォンデュ用のチーズを買って来るほうが簡単で本格的♪
　

　具材は今回と少しだけ違っています。
　
　










　ハロウィンとかクリスマスのお料理っぽいので、
　そういう時期に作るのもいいかも～♪


　☆作り方☆


　★材料（４人分程度）
　坊ちゃんかぼちゃ・・・１個
　A　ピザ用チーズ・・・・８０～９０ｇ　※かぼちゃの大きさに依る。
　A　牛乳・・・・・・・・・・・大さじ２杯
　A　白ワイン・・・・・・・・大さじ１杯
　ソーセージ
　じゃが芋
　ブロッコリー
　エリンギ
　にんじん
　プチトマト
　スイートコーン
　バケットなどのパン

１　かぼちゃはよく洗って丸ごとラップで包み、電子レンジ（６００W）で３分、裏返して２分加熱し、少し冷めたら上部４分の１程度を切り落とし、スプーンで種とワタを取り除きます。


２　①にAを入れてラップ無し電子レンジ（６００W）に入れ、３～４分から様子を見てチーズがしっかりとろけるまで加熱してよく混ぜます。

　※　フォンデュ用のチーズを買って使う場合は、かぼちゃをくり抜いた後、
　　　そのチーズを入れて商品の表示通りにレンチンして下さい！


　かぼちゃカップでチーズを溶かすと、
　かぼちゃも熱くなるので、
　時間が経ってもチーズが固まりにくいですよ　ヽ(^o^)丿




　具はお好みで！






　具の下ごしらえ

　●ソーセージは切れ目を入れて、ひと口大に切ったエリンギといっしょに、サラダ油を熱したフライパンで焼いておきます。

　●じゃが芋は大きめのひと口大に切り、レンチンするか茹でて柔らかくしておきます。（私はその後、フライパンで焼き色を付けました）

　●にんじんは型で抜くなどして、レンチンするか茹でて柔らかくしておきます。（私はその後、薄味のグラッセにしました）

　●ブロッコリーとスイートコーンは小房に切り分けて茹でるかレンチンで柔らかくしておきます。

　●プチトマトは洗っておきます。（少し炒めておいても甘くなってGOODです）


　※うちの場合、初孫君対策のため、焼き色を付けたりグラッセにしたりしています　(^-^;
　普通は茹でたままでOKだと思います。







　
　




　↓こちらも数年前に作ったもの


　フォンデュ鍋が無いので小っちゃい土鍋で・・・

　見た目がちょっと和風な感じなので、
　小っちゃい梅しそおにぎりも入れてみました。

　これがまた、チーズとよぉ合うんですよー！







　変わり種をもう一つ・・・　サーモンのお刺身！

　これもチーズとよぉ合うて、評判良かったです　ヽ(^。^)ノ














　このときは、↓これを使こて・・・　(^-^;

　色んなメーカーさんから色々なチーズが出てますよね　ヽ(^o^)丿





　
　


　今回の話題に戻ります！　<(_ _)>

　あとは・・・





　いつものうちの定番・・・
　ローストビーフは買うて来たものです　(^-^;

　手抜きばかりでごめんよ～　m(__)m



　
　お誕生日のケーキ




　ケーキが嫌いな初孫君、
　最近、チョコレートケーキなら食べるのでこれに！




　こちらはお誕生日当日に息子ちゃんが買って来たケーキ、
　その日は平日で、仕事で芦屋に行ったので
　アンリシャルパンティエで買うたそうです　ヽ(^o^)丿







　こちらに来る日ではなかったけど、
　うちの分も買うて、届けてくれました　＼(^o^)／ﾜｰｲ！

　当然、モンブランは私のもの！
　和栗のモンブラン、メチャクチャ美味しかったです♪





　
　感染拡大、気になりますね～　(-_-)　
　３連休、紅葉に時期も重なって京都もエライ人出で・・・💦

　GOTOが始まって、
　秋には旅行へと考えられてた方も多いやろし、
　予約しててキャンセル料が掛かるとなると、
　やめとこ　と思う方も少ないでしょうね。。。
　気持ちは解るわ～

　お正月には収まってくれてたらええんやけど・・・　(-_-)
　


　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！