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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

今年の金魚です! 水羊羹と錦玉羹の二層で作りました♪


 おはようございます!



 先週末で一旦暑さも治まる・・・という話ではなかった?

 期待してたのに騙された~ (ーー;)
 昨日も今日も37℃やん!?
 台風の影響なんやね~ (-_-)ガッカリ




 週末、金魚の和菓子を作りました!


 今年は流し缶を使こて四角いのに挑戦です。


 
金魚



 水羊羹と錦玉羹の二層仕立て♪

 間に白あんの水羊羹を薄く挟んでいます。



 
P8220130.jpg



 涼しげ~!



 全体像はこんな感じです↓

P8220086.jpg


 今年は、黒い出目金も入れてみました ヽ(^o^)丿

 色のアクセントになりますね♪




 
 ちなみに、去年の金魚・・・

P8080052.jpg

 

 金魚鉢もカワイイ~! 自画自賛? (^-^;



 私が持ってる金魚の型は小さめのもので、
 この金魚鉢にはぴったりの大きさなんですが、
 流し缶に入れるとちょっと小さいかなと思って、
 ぎょーさん散りばめることになりました ヽ(^o^)丿




P8220072.jpg


 
 抹茶の割合が少なかったようで、
 ちょっと薄めの色の青もみじになってしまいました⤵
 

 そのせいでクッキリせず、
 初孫君が「みどり色の金魚」と言ってました💦 爆





P8220133.jpg


 
 初孫君は黒い出目金を気に入ったらしく、
 「黒い金魚、もっとちょーだい! って・・・

 でも、3匹しか入れなかったので
 パパとじいちゃんが食べてしもた~💦 笑

 黒いの、もうちょっと入れたら良かったね~ (^-^;ゴメンゴメン


 
 構想と分量の計算など、
 結構、準備に手間が掛かかりました。

 やり出したら簡単なんやけどね~


 でも、形になって来たら、
 楽しい楽しい楽しい♪♪♪



 みんな喜んでくれました \(^o^)/




 暑い暑いと言いながらも
 もうすぐ9月が来はる~~~💦
 慌てて夏のお菓子を作った週末でした ( *´艸`)




 ほな、今日はこのへんで。





 
 
 
 
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コメント

こんにちは。
今年も作られたんですね♪
お店のみたいで、美味しそうです♡
ご家族も少しは涼を感じられたでしょうね。
2020/08/25(火) 16:41:14 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
卑弥呼様には100年勉強しても無理!もったいなくて食べれません!
2020/08/25(火) 22:33:08 | URL | サン  [編集]
wow ♡
すごーい、めちゃくちゃ可愛い♡
お届け物に使えるレベル♡
器用ですね〜  尊敬します。
2020/08/26(水) 05:09:43 | URL | 実り  [編集]
☆やむやむ☆さん★

わぁ~! お久しぶりで~す! \(^o^)/

作ろう作ろうと思いながら暑すぎてやる気が出ず、
こんな時期になってしまいました (^-^;

この暑さ💦 せめて目からでも涼をと・・・
手間が掛かりましたが、作ってて楽しかったです♪

残暑厳しい折、くれぐれもご自愛くださいね!
2020/08/26(水) 08:30:46 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

あれだけ難しい祭り寿司を作られる卑弥呼様だから
こんなの朝飯前です ヽ(^o^)丿

アハハ! 確かに切り分けるときは躊躇しました 笑
2020/08/26(水) 08:48:26 | URL | jamkichi  [編集]
実りさん★

おはようございます♪

小さい金魚型しか無かったのでこんな感じになりましたが、
これはこれでカワイイですよね? 合格点? ヽ(^o^)丿

型で抜くだけなので器用さは要らないんです (´艸`*)
誰でも出来ちゃいます♪

2020/08/26(水) 09:10:18 | URL | jamkichi  [編集]
こんにちは。

待ってました~~
去年の金魚鉢にびっくりして、市販のをお取り寄せして仕舞いました。
今年も、涼しげですね。
芸術品でございます。

まだまだ暑いですえ。
ご自愛下さいませ。
2020/08/26(水) 10:21:17 | URL | ヒツジのとっとちゃん  [編集]
こんにちは。
暑い日に出目金入りのこんな美味しいものが出てきたら、大助かりですね!
目にも涼しい方が、食が進みますね!
2020/08/26(水) 12:15:50 | URL | yokoblueplanet  [編集]
ヒツジのとっとちゃんさん★

こんにちは♪

わぁ~! うれしいです~ \(^o^)/
頑張った甲斐がありました♪

そんなこと言って貰ったら、
調子に乗ってまた来年も頑張れそうです (^O^)
豚もおだてりゃ木に登る~ 笑

ありがとうございます!
ほんと暑いですね💦
とっとちゃん様もくれぐれもご自愛くださいね!
2020/08/26(水) 16:11:17 | URL | jamkichi  [編集]
yokoblueplanetさん★

こんにちは♪

こう暑いと、せめて目からでも涼を取らないと・・・(-_-)
今年は(も)残暑厳しく長いそうです💦

黒い出目金!
アクセントになって、予想以上に可愛かったです♪
無かったら、全体がボケていたかもしれませんね (^-^;
2020/08/26(水) 16:24:37 | URL | jamkichi  [編集]
キャーー!

かわいい♪

こんなの目の前に出てきたら感動!!

京都養老軒の 1個500円です。

尊敬 楽しい〜〜!
さすが お慶さん (^^)/

また楽しみにしています
2020/08/28(金) 10:42:30 | URL | パープル  [編集]
おはようございます!

もう”可愛い!”としかいいようがありません。
いただくのが勿体ない、勿体ない。
ホント可愛い!
2020/08/29(土) 06:59:47 | URL | Maria  [編集]
パープルさん★

おはようございます♪

あら~ 養生中なのにコメント頂いて・・・<(_ _)>スミマセン

今年の金魚、色々考えてこんな感じになりました (^-^;

養老軒さんの、可愛かったですね!
やっぱりプロのお仕事ですよね~
でもお値段も高級💦 (゚д゚)!

楽しみにして頂いて、
調子に乗って来年もまた頑張ります 笑 ブタモオダテリャ・・・
2020/08/29(土) 12:05:45 | URL | jamkichi  [編集]
Mariaさん★

おはようございます♪

わぁ~ ウレシイ!!!
試行錯誤した甲斐がありました \(^o^)/

確かにナイフを入れるのをちょっと躊躇しましたが、
孫に急かされ、すぐに切り分けるハメに・・・(^-^;

お褒めいただき、来年も木に登ります 笑
2020/08/29(土) 12:11:12 | URL | jamkichi  [編集]
コメントしっかり遅くなりました ^^;

去年も書いたかもですが もう売り物ですよね♪
可愛いしステキだし美味しそう❤

グリーンが薄いかもですけど、濃かったら赤と黒が映えなかったかもですよねー
と、個人的に思いました ^^;

私も和風のスイーツ作りたいです。。。
って、仕事辞めてもダラダラして全くやる気ナシで自分でも参ってます。。。
2020/08/31(月) 09:30:53 | URL | padme  [編集]
padmeさん★

おはようございます♪

お忙しいのにコメントお気遣いなく~ <(_ _)>スミマセン

あ~ 確かに!
グリーンが濃いと金魚が映えないかも知れませんね。
padmeさんのお心遣いで気が楽になりました 笑

和菓子って、洋菓子より適当にやっても出来るので
私には向いてるかも~ (^-^;
カロリーも控えめなので、
これも私にはピッタリです 笑
2020/09/01(火) 08:36:23 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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