ショック！！！体重が～💦 ＆洋食屋さんの意外な閉店理由 ＆西利さんの「あっさり丸茄子漬」

　おはようございます！



　暑いですね～💦

　毎日体温越えが続いていますが、
　今回は京都だけではなく、全国的に暑いようですね　(-_-)ﾌｩ～

　ショックな出来事（笑）があって寝込んでいたわけではありません。
　頸椎の調子が悪くて、少しサボってしまいました。
　ボチボチいきます　<(_ _)>



　ショック！！！

　先日、定期健診に行って来ました。
　血液検査などの検査結果はまだ出ていませんが、
　体重測定でビックリな結果が～！！！💦

　実は去年の９月以降、１１か月間で、
　なんと６Kg太っていました　Σ(￣□￣|||)

　どういうこと？？？　(ーー;)
　自覚症状はありましたが、３Kgぐらいかと・・・(^-^;
　
　私、何十年も体重変化が無かったので、
　体重を計るのは１年に１回程度の検診だけ・・・
　家で計る習慣がなかったので、
　まさか、こんなことになってるとは夢にも思いませんでした　(≧▽≦)

　食べる量も変わってないのに・・・なんで？？？
　代謝の問題？
　春、コロナで毎週のように息子宅でバーベキューしたから？
　たまにマクドナルド、付き合ってるから？

　どうやって痩せようか、思案中です　(-_-)





　ブログにも何回かUPさせていただいてた
　町の美味しい洋食屋さん　「グリル　椥」さん、
　結婚してこちらに住んだころから
　ず～っとちょこちょこ行かせてもらってたんです。

　先月、８月で閉店すると噂で聞いてビックリ　(＠_＠;)　
　最後になるかと、先日テイクアウトさせて貰いました。



　椥弁当



　美味しいんです！


　いつも常連さんで賑わう「グリル椥」さんとは言え、
　やっぱりコロナの影響で？　と推測していたんですが、
　実は、全く逆の理由で閉店　(ﾟдﾟ)！

　お弁当を取りに行ってくれた息子ちゃんが聞いてきた理由とは、
　お客さんが増えすぎて、
　しんど過ぎてやっていけないとの事　Σ(￣□￣|||)
　エ～～～！！！　このご時世に！？

　お店の方が言うには、
　何かのSNSに載ってしまった結果、
　連日お客さんが溢れて、テイクアウトの電話もジャンジャンかかり、
　現在はお店を閉めてテイクアウトのみ営業、
　電気がついてるとお客さんが入ってくるので、
　キッチンだけ明るくして、暗～い店の中で作ったはったらしいです。

　その日も、「テイクアウトだけで１１０件聞いてんねん」　と奥さん・・・(ﾟдﾟ)！
　ノイローゼになりそうや～　との事。。。
　「もう、しんどくてやってられへん」　というのが閉店の理由でした。

　基本、ご家族３人でまわされてるお店、
　私と変わらない年代・・・　確かにしんどいかも～　(-_-)

　コロナ禍で閉店されるお店も多い中、そんな理由で！？


　でもでも、すご～く残念です⤵





　西利さんの「丸茄子のあっさり漬」をいただきました　＼(^o^)／



　　
　皮が柔らかくて美味しい～！！！








　色もキレイ♪
　まさに茄子紺ですね　ヽ(^o^)丿

　もう、これだけ暑いと、こんなんとご飯でええわぁ～💛








　塩昆布漬けサーモン

　息子ちゃんのリクエストで大葉を入れました♪




　
　こりゃええわぁ～！

　大葉入れたら、やっぱり美味しい　＼(^o^)／
　この夏、ヘビロテしそう！




　↓このレシピに大葉４～５枚を入れて下さいね　ヽ(^o^)丿


　★材料
　サーモン（刺身用の冊）・・・１８０ｇ
　塩昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・８～９ｇ程度（大さじ１杯半程度）
　胡麻油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　白炒り胡麻・・・・・・・・・・・・・・適量

１　サーモンは６～７ｍｍ厚さに切って（長ければ幅も半分に）チャック付きポリ袋に入れ、塩昆布と胡麻油を加えて全体に広がるようにまぶします。


２　①の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫に入れて寝かします。（２０～３０分程度）


３　②を器に盛り、お好みで白炒り胡麻を指でひねりながら散らします。





　塩昆布の塩分によって味が違ってくるので、
　お好みで調整して下さいね！





　来週はもっと暑くなるとか・・・

　皆さん、くれぐれも夏バテに気を付けてお過ごし下さい　<(_ _)>





　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！