土用の丑！ うな玉ローストビーフ丼 ＆ヒイカと夏野菜の和風マリネ &初ウーバーイーツ &真夏のリゾート？ 笑

　おはようございます！



　暑過ぎる～～～💦　　急に・・・

　梅雨明けもしてへんのに、
　真夏の日差しと暑さ・・・
　一昨日まで涼しかったので油断してた　(≧▽≦)

　土日、雨の予報やったのに・・・
　聞いてないよ～～～！！！

　午前中、買い物に出ただけでバテバテです💦




　今日は土用の丑の日、
　昨日、一足お先にウナちゃんをいただきました♪



　うな玉ローストビーフ丼




　豪華版！？　　ではなく・・・
　３人前で１尾だとちょっと寂しいので、
　錦糸玉子とローストビーフで誤魔化しただけ～　爆

　お嫁ちゃんは鰻が苦手で、
　初孫君は骨が怖いので、まだよぉ食べさせへんのです。
　うちでは、骨が喉に引っ掛かって、
　夫さんも息子ちゃんも耳鼻科へ走った経験があって・・・💦

　なので、鰻を食べるのは３人だけ・・・
　１尾で３人前はちょっと少ないけど、
　２尾はちょっと多いし、お高くもつくし～　(^-^;

　お嫁ちゃんはローストビーフ玉丼で、
　初孫君は三色丼にしましたよ　ヽ(^o^)丿


　色々楽しめて、これはこれで好評でした　＼(^o^)／







　ローストビーフはイオンで購入、
　メチャ薄切りで食べやすいのでよぉ買います　ヽ(^o^)丿

　鰻丼のタレ、足りひん場合は、
　酒、みりん、お醤油を１：１：１の割合で
　３分の１ぐらいの量まで煮詰めたら出来上がりです！



　

　小さいイカ、ヒイカってお安く売ってますよね♪
　大きさにもよりますけど、
　大きめのもの５杯入って２００円ぐらい？

　で、ヒイカでマリネを作りました　ヽ(^o^)丿


　ヒイカと夏野菜の和風マリネ





　こう暑いと、こういうものが美味しいです。

　冷蔵庫でよぉ冷やして・・・♪






　ヒイカ、すごく柔らかくて美味しい！
　小イカとも言う？
　この辺では、ヒイカと書いて売ってます。



　☆作り方☆


　★材料（４人分程度）
　ヒイカ（大きめのもの）・・・１パック（５杯程度）
　茄子・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
　きゅうり（小さめ）・・・・・・・１本
　プチトマト・・・・・・・・・・・・・５個
　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・８分の１個程度
　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・各少々

　和風マリネ液
　酢・・・・・・・・・・ 大さじ６杯
　だし汁・・・・・・・大さじ３杯
　濃口醤油・・・・大さじ３杯
　砂糖・・・・・・・・小さじ４杯

１　マリネ液の材料を蓋つきの保存容器で合わせてよく混ぜてきます。
　
２　ヒイカは足と内臓を抜き取り、軟骨も抜いて、中をきれいに洗い、２ｃｍ程度の筒状に切ります。　足は目の下の部分で切り、足の中央の固いクチバシは指でグリっと摘まんで取り除きます。
どういう訳か、この処理の部分の画像が見当たりませんでした⤵　<(_ _)>　一番大事なトコ～💦

３　キュウリは乱切り、トマトは大きければ半分に切ります。　


４　フライパンにサラダ油を熱し、乱切りにした茄子を入れて炒めます。（茄子は切ってすぐに加熱する場合は水に晒さなくても良い）


５　茄子が柔らかくなったら、②のヒイカを加えて炒め、イカに火が通ったら③を入れてさっと炒めます。


６　⑤が熱いうちに①のマリネ液に入れて浸し、粗熱が取れたら、スライス玉ねぎを全体に乗せ、蓋をして冷蔵庫で冷やします。（一度途中で返して半日以上漬けます）






　ピリッ！　が欲しい方は、
　一味や七味を入れても　ヽ(^o^)丿


　サッパリ美味しい～♪
　暑い日も食が進み、ご飯にもビールのお供にも！
　これからの季節にオススメです！




　
　うちも、初めてウーバーイーツとやらでデリバリーを・・・　(^O^)
　


　
　「フレッシュネスバーガー」、
　車で走れば１５分ていどのところにあるんですが、
　車も止めにくくて・・・💦

　老夫婦には解らないので（笑）、
　息子夫婦が手配してくれはりました　(^O^)

　注文すると、
　何分でこの人が届けますと、顔写真付きで・・・　(ﾟдﾟ)！

　ちょっと道に迷われてたようなので・・・
　信号待ちをしていたアノお馴染みのスタイルのバイクのお兄さんに
　夫さんが窓から手を振ると、
　手を振り返してくれて、無事我が家に辿りつかはりました　笑

　時代も変わったもんや～　(^-^)

　私は塩レモンチキンのバーガーを　ヽ(^o^)丿　
　フレッシュネスバーガー、初めて頂きましたけど、
　美味しかったです！
　ちょっとお高めやけど・・・
　
　



　昨日は雨の予報にも関わらず、
　急に朝から真夏の日差しが照り付けてセミも鳴きだした💦

　こうなったら、水遊びしかないと、
　男性軍は海パンに着替えて水遊び　笑
　６月にめちゃ暑くなった日以来、
　今年２回目です。

　初孫君は大はしゃぎ～♪♪♪





　↑これは６月に撮った写真ですが・・・

　たまたまスイカを買ってたので、
　プールサイドでリゾート気分（？笑）　庭、狭いけど・・・⤵　爆






　６月に味をしめた初孫君、
　「チャーちゃん、今日はスイカ無いの？」　と・・・　(^-^;

　「今日は買ってないわ～」　と言うとメチャ残念そうやったんで、
　お嫁ちゃんが近所のスーパーへ買いに行ってくれはりました　<(_ _)>

　昨日もプールサイドでスイカを食べて、
　ご満悦の初孫君でした～　ヽ(^o^)丿



　急に暑くなって、初孫君はテンションUPやけど、
　オトナ達はバテバテ～～～　(-_-)
　私は２０分ぐらい付き合って、家の中に避難しました　(^-^;

　２時間ぐらい水遊びをしたあと、
　息子夫婦はウトウト昼寝・・・
　しか～し、
　初孫君は疲れた様子も無く、私相手に恐竜ごっこ・・・💦
　恐るべし、４歳の体力です　(@￣□￣@;)！！

　ところが、
　晩ご飯の途中で睡魔に襲われた初孫君、
　ご飯の途中で電池切れして、食べながらウトウトし始めた　(^_^;)
　力尽きて、結局そのまま寝てしまいました　笑

　そらそうやわね～
　あれだけ日に当たって水遊びして・・・

　夫さんも私もクタクタで、
　昨日は早く寝ました　笑

　この夏は、色んな意味で厳しくなりそう・・・💦



　ちなみに、今日の予想気温、
　京都は３５℃です　(≧▽≦)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！