シャウベーコロンとカレーポテトの春巻き♪ 子供も大好き！おつまみにも！ ＆母、緊急搬送

　おはようございます！



　週末、よぉ降りましたね～　Σ(￣□￣|||)
　災害レベルかと思うほどでした。
　今日は梅雨の中休みかな？




　シャウベーコロンを使こて春巻きを作りました♪


　シャウベーコロンとカレーポテトの春巻き


　


　軽くしようと、ポテトの量を少なくしたので、
　ポテトが全然見えませんね～　(^-^;　



　ボリュウームがもっと欲しい場合はポテトの量を多くして　ヽ(^o^)丿





　


　ニッポンハムさんとレシピブログさんのコラボ企画でいただいた
　モニター商品の「シャウベーコロン」・・・







　長いのと短いのがありますけど、
　短い方のはミニ春巻きの大きさにちょうどええ　ヽ(^o^)丿

　ちなみに、私が使こてるミニ春巻きの皮の大きさは、
　１５×１５ｃｍ程度のものです。



　☆作り方☆


　★材料（１０本分）
　ミニ春巻きの皮（１５×１５ｃｍ）・・・１０枚
　じゃが芋（大きめ）・・・・・・・・・・１個（２００ｇ程度）
　グリーンアスパラ・・・・・・・・・・・５本
　シャウベーコロン（短い方）・・・１０枚（短い）
　カレー粉、塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯
　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　小麦粉（糊用）・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　揚げ油

１　じゃが芋は皮を剥いて２ｃｍ角程度に切り、水に晒したあと耐熱容器に入れてラップを掛け、６００Wの電子レンジで５分加熱して、柔らかくなったらマッシャーで潰します。


２　①にバター、カレー粉、塩を加えてよく混ぜます。


３　グリーンアスパラは、下方の３ｃｍ程度を切り落とし、根元から半分程度の皮をピーラーで剥いて長さを半分に切り、耐熱皿に乗せてラップを掛け、６００Wの電子レンジで２分加熱します。


４　ミニ春巻きの皮にシャウベーコロン、１０分の１量の②のポテト、③のアスパラ１本、の順に置き、巻いて同量の水で溶いた小麦粉を糊にして皮の淵に塗りピッタリ留めます。


５　フライパンに１ｃｍ深さにサラダ油を入れて１７０℃に熱し、④を入れてこんがり揚げ色が付くまで揚げます。




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　タネに味付け済みなので、
　そのまま美味しくいただけます♪


　シャウベーコロンは、
　普通のベーコンより厚みもあって存在感も抜群！

　正体はシャウエッセンの中身なので、
　豚肉の粗挽き感があって美味しいです　(^O^)

　切る手間もないので、春巻きなどにもすご～く便利♪
　使い勝手のいい「にくいヤツ」です　ヽ(^o^)丿







　カレー風味が食欲をそそり、
　初孫君もぎょーさん食べてくれました　＼(^o^)／





　土曜日の夜９時半頃、
　「夕方から血圧が２００を超えて下がらない」と
　母の施設から連絡があり、
　救急車を呼んだほうが良いということで、緊急搬送しました。

　母がずっとお世話になってる病院に搬送することになったのですが、
　緊急の方が多くて忙しかったせいか、
　お医者さんと看護士さんが、
　「血圧が２００超えたぐらいで救急車を呼ぶな」的な？　(ﾟдﾟ)！
　救急隊員の方が怒られてました⤵
　御両人、私達には丁寧に接していたのでケンカにはなりませんでしたが、
　高齢のため、施設のスタッフさんもオタオタされていて
　私もオタオタ・・・・💦
　意識はしっかりしていたので怒られても仕方ないのかなと思いますけど、
　そんなんで救急車を呼んだらアカンの～？？？
　親切な救急隊員さん達、可哀想やった。。。

　お医者さんの説明は・・・
　「脳や心臓、肺などに出血などの問題があるときに急に血圧が上がることがありますが、
　CTの結果、今のところそういうのは見られない」
　との事で一安心しましたが、
　脳や心臓、肺に出血などの問題って、緊急を要さへんの～？？？
　よくわかりませんでした　(一一")

　元々高血圧でお薬を呑んでるので、
　お薬もなく、入院もなく、夜中の１２時頃、施設に送りました。
　昨日今日と少しずつ血圧は落ち着いて来ていて、
　今は様子を見ている感じです。
　

　最近の母の状況をお医者さんに説明すると、
　「老衰の域に入ったかな～　年齢が年齢なんで、
　まぁ、もう何があってもおかしくないと思っておいて下さい」との事・・・
　
　解ってはいるけど、
　お医者さんから引導を渡されるとちょっとショック。。。


　最近ぐっと食欲の落ちた母、
　差し入れの鰻は喜んで食べたらしいです。
　帰りの車の中で何が食べたいって訊いたら、
　「鰻も好きやし、お寿司も好きや」と言ってました。
　せいぜい差し入れをしようと思っています。

　以前、耳のヘルペスで入院し、１か月で１０ｋｇ程度痩せたときに
　お世話になったメイバランスも差し入れました。
　これは好きなので飲んでくれます。

　これからは好きなものを食べて、
　少しでも穏やかに過ごせるよう祈っています。

　
　
　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！