「くらしのアンテナ」掲載♪ 香ばし！胡麻衣のきぬかつぎ ＆母の日のお花

　おはようございます！



　暑くなりましたね～💦

　ここ数日、京都も３０℃越えの日があって、
　いっきに夏が来た感じです。
　カエルちゃんの合唱も始まりましたよ　(^-^;

　まだ「風薫る５月」ですよ～！　爽やかなはず～　(-_-)



　レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーに、
　↓このレシピを掲載していただきました　＼(^o^)／


　胡麻衣のきぬかつぎ





　胡麻の衣をまとった里芋・・・
　里芋の利休揚げです　ヽ(^o^)丿

　掲載記事はこちら

　他ブロガーさんのステキな胡麻衣レシピも掲載されていますので
　宜しかったら是非ご覧になって下さいね！



　利休揚げって香ばしくて美味しい～♪

　利休揚げ繋がりで、こんなん↓もいかがですか？


　ささみ利休揚げ



　にんにくを効かせて、簡単に揚げ焼きに・・・・


　全体につけてしまうとチトエグくなるので、
　胡麻は片面にだけ付けています　ヽ(^o^)丿

　

　☆作り方☆

　★材料（４人分）
　鶏ささみ肉・・・・ ８本
　酒、醤油・・・・・・各大匙１杯
　にんにく・・・・・・１かけ
　白炒りごま・・・・大匙３杯程度
　黒炒りごま・・・・大匙３杯程度
　卵白・・・・・・・・・１個分
　片栗粉・・・・・・・適量
　サラダ油・・・・・ 適量

１　ささみは筋を取って１本を２～３等分にそぎ切りにし、酒、醤油、にんにくのみじん切りを合わせたものを揉み込んで３０分置きます。


２　①に片栗粉をまぶし、片面だけに卵白を溶いたものを付けて胡麻を付けます。（白ごま黒ごま半分量ずつ）


３　フライパンに１ｃｍ程度の深さまでサラダ油を注いで中火の弱火で熱し、胡麻が付いていない方を下にして並べます。


４　触らずに３～４分焼き、下の部分が硬くなったら裏返して胡麻の方を２分程度揚げ焼きにします。


●　胡麻は焦げやすいので反対の面で７～８割火を通し、裏返してからは短めに。

●　下味が付いているのでそのままでも美味しいですが、お好みで醤油、からし醤油、塩で。





　
　香ばしい胡麻と、にんにくの香り、
　食感も良くて、おつまみにも最適です　(^O^)

　見た目のインパクトもあるので、

　パーティー料理にもいいですね！

　美味しいよ～　ヽ(^o^)丿



　

　母の日のお花をいただきました　＼(^o^)／

　しかも、息子ちゃんとお嫁ちゃんの両方から・・・♪

　お花、かぶった～💦　と言ってました　笑





　左がお嫁ちゃん、右が息子ちゃんからです　(^O^)






　これね～　遅咲きの桜なんですって　(ﾟдﾟ)！
　この時期に桜を見られるなんて・・・！！！
　珍しいですよね！　☆彡

　大きくなったら地植えにして、
　毎年桜を楽しめる♪
　枯らんようにしんとアカンね　(^-^;

　ちなみに、
　去年の母の日に貰ろた寄せ植えの薔薇も
　地植えにしてすくすく育っています♪



　もうすぐ咲きそう　(^O^)








　
　ピンクのカーネーション♪

　蕾がいっぱい付いてて、まだまだ楽しめそうです　(^^)v

　早々と母の日の３日前に送ってきました　笑
　箱の中にこんな↓オマケも入ってましたよ　ヽ(^o^)丿







　息子が中一の頃、
　小学生の頃と違ってカーネーションを持って歩くのが恥ずかしくなってきたようで、
　部活の帰りに１本のカーネーションを握りしめて
　走って帰って来たのを、昨日のことのように思い出します。
　人に見られないように全速力・・・笑

　
　二人とも、ありがとうね～　<(_ _)>





　全国的に感染者数が減って、
　京都も２日連続で感染者ゼロでした　＼(^o^)／
　多くの地方で自粛要請解除や緩和も・・・

　でもね、これでいっきにみんなの気持ちが緩んで
　第２波がすぐに来るのが心配💦
　とは言え、経済自粛もこれ以上長引かせるわけにも・・・

　ワクチンが出来ない限り、第２波第3波を想定しんとアカンのやけど、
　きっちり備えができるまで時間稼ぎをしたいものです。

　国内外で日本政府の評判はズタズタやけど、
　厳しいロックダウンもせずに
　ここまで抑えた国民性を世界にアピールするために、
　これからもみんなで頑張っていきたいものですね。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！