豚ヒレ肉ときのこ 禁断の黒胡椒炒め！ 「ハウス禁断の黒胡椒」を使って♪ ＆ブロッコリーと平茸の黒胡椒バター炒め

　おはようございます！




　衝撃的なネーミングのあの調味料、
　「ハウス禁断の黒胡椒」

　今回は豚ヒレ肉ときのこの炒め物に使ってみました　ヽ(^o^)丿


　きのこは何でもええのですけど、
　私は先日副賞でいただいた大しめじで・・・♪

　青みは、同じく副賞の壬生菜を使って　ヽ(^o^)丿　
　いただき物ばかり使こてます～・・・(´艸｀*)




　豚ヒレ肉ときのこの黒胡椒炒め





　ハウス禁断の黒胡椒にお醤油の香ばしさを加えて、
　スパイシーでコクの深い炒め物に仕上がりました。

　白いご飯にも、お酒にもオススメの一品です！






　　

　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　豚ヒレ肉・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
　大しめじ・・・・・・・・・・・・・・３本（ぶなしめじなら１パック（小））
　壬生菜・・・・・・・・・・・・・・・３分の１束　※水菜やネギでも。
　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・適量
　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・適量
　A　酒、濃口醤油・・・・・・・・各大さじ１杯
　A　ハウス禁断の黒胡椒・・大さじ１杯弱

１　豚ヒレ肉は１ｃｍ弱の厚さに切り、塩コショウを振りしばらく置きます。


２　大しめじは長ければ長さを半分に切り、厚さを半分に切ります。　壬生菜は洗って根を切り、５ｃｍ長さに切っておきます。


３　①に片栗粉を薄くまぶし、大めのサラダ油で両面焼き、一旦出しておきます。


４　③のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、新たにサラダ油適量を熱し、②の大しめじを両面焼きます。


５　④のフライパンのしめじを端に寄せて空いたところに、ボウルで合わせたAを入れ、黒胡椒が溶けたら③のヒレ肉を戻し入れて全体を絡めます。(ボウルの黒胡椒は分離して溶けませんが、そのままフライパンに入れて熱するとすぐに溶けて混ざります)


６　⑤に②の壬生菜を入れてさっと炒め合わせ、壬生菜がしんなりしたら火を止めます。







　柔らかいヒレ肉とプリプリの大しめじ、
　ボリューム満点、大満足の主役おかずです♪

　黒胡椒の量はお好みで調整して下さいね！




　ハウス禁断の黒胡椒



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　ペースト状の黒胡椒・・・
　ごまペーストやオニオン、ガーリックの風味を加えた
　新しい感覚の調味料です！

　辛いのお好きな方にオススメですけど、
　ただただ辛いだけでなく、
　色々なコクや風味が混ざった美味しい辛さなので、　
　辛いの苦手な私でも、美味しくいただけます♪

　素材がピリッと引き締まりますよ！



　で、これは先日作ったもう一品・・・


　ブロッコリーと平茸の黒胡椒バター炒め



　
　少し前、padmeさんのところで見せていただいた
　お店の一品を真似て・・・ヽ(^o^)丿


　これはさっと湯がいたブロッコリーと平茸を
　オリーブオイルとバター、ハウス禁断の黒胡椒で炒めたものです！







　
　ブロッコリーがモコモコっと盛り付けられていたので、
　可愛いな～　と思て真似っこしました！

　本物はブロッコリーだけだった（？）ので、
　もっとモコモコしてたかも～💦




　最後に・・・



　

　メチャクチャ大きな本しめじですが、
　あまりにも可愛いので思わずパシャ！　(^O^)






　京都丹波産の大黒本しめじ、
　味しめじと言われるだけあって、
　お味も良くて大きくて・・・

　食べごたえのある美味しいきのこでした　ヽ(^o^)丿


　おとぎの国に出てきそうやね～♪




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！