あらびきミートローフとゴロゴロ野菜の温野菜サラダ！ すだちドレッシングで♪ ＆松茸ご飯

　おはようございます！



　ええお天気ですね～♪

　朝晩はスゴ～ク爽やかなんですけど、
　昼間はやっぱり暑い💦
　お昼の３～４時間はクーラーつけてます　(-_-)
　でも、洗濯物はよぉ乾かはりますよね♪



　またまたニッポンハムさんとレシピブログさんの
　コラボ企画のモニター商品が届きました　＼(^o^)／


　今度は・・・
　「あらびきミートローフ、オードブルチーズローフ」、
　シャウエッセンのお肉で作ったミートローフが２種類です♪

　今回は「あらびきミートローフ」を使って、
　温野菜サラダを作りました！




　あらびきミートローフとゴロゴロ野菜の温野菜サラダ



　

　温野菜サラダというか・・・　　炒め物とも言う・・・(^-^;ｴﾍﾍ
　
　冷めてもおいしいですよ♪








　あらびきミートローフ、茄子、エリンギ、きゅうり、トマト

　少しずつ残ってるお野菜を使うので、
　冷蔵庫のお掃除にも・・・ヽ(^o^)丿

　
　☆作り方☆


　★材料（３～４人分）
　あらびきミートローフ・・・１パック
　茄子（小）・・・・・・・・・・・・２個
　エリンギ（大）・・・・・・・・・１本
　きゅうり・・・・・・・・・・・・・・２分の１本
　プチトマト・・・・・・・・・・・・５個
　サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　粗挽き黒コショウ・・・・・・少々

　すだちドレッシング
　すだち搾り汁・・・・・・・・大１個分程度
　オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ１杯
　薄口醤油・・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　※よく混ぜておきます

１　ミートローフと茄子とエリンギは２ｃｍ角に切り、きゅうりは縦半分に切ったあと１ｃｍ幅に切ります。　プチトマトは半分に切ります。

　
２　フライパンにサラダ油を入れて熱し、茄子を入れて炒め、油が回ったらエリンギを入れて炒めていきます。


３　②にミートローフを加えて炒め、　ミートローフに火が入ったら、きゅうりとプチトマトを加えてさっと炒めます。


４　③にすだちドレッシングを掛け、粗挽き黒コショウを振って全体を混ぜ、火を止めます。







　あらびきミートローフを入れると、
　一気にしっかりおかずになります！


　シャウエッセンのパキっとした皮も最高やけど、
　これは中身だけなので、
　柔らかくて食べやすいかも～♪








　ニッポンハム「あらびきミートローフ、オードブルチーズローフ」



ミートローフのアレンジ料理レシピ
【「あらびきミートローフ」レシピモニター参加中です！ 】
　

　あらびきポーク１００％で、
　シャウエッセンの美味しさそのままで、
　旨みとコクたっぷり♪

　自由にカットしていろんな料理にアレンジ出来ます　ヽ(^o^)丿

　加熱してもしなくても使えるので便利ですよ！






　今回は↑これを使いましたけど、
　これ↓にも興味津々！





　オードブルチーズローフ　＼(◎o◎)／！

　２種のチーズ入りなんですって～！

　使うの、楽しみ～♪





　今年お初の松茸・・・
　カナダ産のものを買いました！

　カナダ産のはリーズナブル、香りは良いですね♪
　ちょっと白いけど・・・(^-^;

　大きめのもの、１本だけだったので
　今回は松茸ご飯とお吸い物だけ・・・







　秋が来た～～～♪
　って、感じですね！




　
　私はお米１合に対して薄口醤油大さじ１杯で味付け、
　みりんをポトッと落として、
　１０ｃｍほどのお昆布と松茸を乗せて炊きます　(^O^)

　次に買うときには、
　やっぱり土瓶蒸し・・・・食べたいなぁ～！




　朝晩とお昼間の気温差が激し過ぎて
　一日に何べん着替えることやら・・・⤵

　うちのリビング、
　東南の角にあるので、朝とお昼間は日差しが入って暑い💦
　冬はええんやけどね～

　私はほとんどここに居るので・・・(-_-)

　朝は長袖一枚、
　暑くなってきて１０時ぐらいに半袖に着替え、
　お昼頃クーラーを入れたら、また長袖に・・・
　夕方、クーラー切ってご飯の支度のときは、また半袖、
　夜になると、また長袖・・・
　夜遅くには、下にキャミソールを着るかカーディガンを羽織る・・・

　それに伴って、窓も開けたり～閉めたり～　(ーー;)

　
　毎日、こんなことやってます💦
　ハァ～⤵



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！