鮭の塩レモン竜田 レモンペパーミックスで簡単に♪ ＆鮭とばの食べ方 ＆琵琶湖の続きで～す！

　おはようございます！



　今日は昨日より５℃下がって、
　３０℃止まりらしいです。
　朝から雨やから・・・

　そやけど、なんにも涼しいことあらへん💦
　ムシムシジメジメです⤵




　ハウスさんとレシピブログさんのコラボ企画の
　モニターで頂いた「香りソルト　レモンペパーミックス」、
　これを使って、鮭の竜田揚げを作りました♪



　鮭の塩レモン竜田





　ハウス「香りソルト」シリーズの「レモンペパーミックス」





　これ、便利で美味しいので
　うちでは必ず置いて、しょっちゅう使こてます　ヽ(^o^)丿

　

　

　これで下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるだけ・・・

　簡単！！！




　ブラックペパーやガーリック、

　パセリ、カルダモンも入ってるので

　これだけで味が決まりますよ♪






　☆作り方☆


　★材料（2人分）
　鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・２切れ（２００ｇ）
　レモンペパーミックス・・・小さじ１杯半
　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量
　揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量

１　鮭は皮と骨を取り、ひと口大に切ります。


２　①の全体にレモンペパーミックスをまぶし、３０分以上置きます。


３　②に片栗粉をまぶして５～１０分置いて馴染ませ、１７０℃の油でカラッと揚げます。（油は２～３ｃｍぐらいで充分揚がります）


　
　★料理のポイント

　●片栗粉をまぶして少し置くと、揚げたときに片栗粉が散らばりません。（すぐに揚げると片栗粉がバラバラに💦）

　●もちろん沢山の油で揚げると完璧ですが、２～３ｃｍの揚げ油でも充分揚がります。しばらく触らず底面が硬くなるまで放っておくのがコツ！




　いつもの竜田揚げも美味しいけど、

　たまにはこんな竜田もいいですよ　ヽ(^o^)丿

　ビールのお供にも最適です♪




　今回のモニター商品



夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索
【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」レシピモニター参加中です！】

　
　使えるものばかりで嬉しい　＼(^o^)／


　タイ風のクッキングペーストは
　使こたこと無いので楽しみです♪


　でも、今頃気付いたことが・・・💦

　このモニター、お題は「夏ランチ」でしたね　(ﾟдﾟ)！

　よぉ読めよ！💦

　まっいいか～　お昼に食べて～！！！　(^-^;









　先日、「硬い鮭とばの食べ方を教えて」に、
　沢山の方から情報をいただき、ありがとうございました　<(_ _)>


　柔らかめのものもあるみたいですけど、
　貰ったものはなかなかの頑固者で・・・(^-^;
　炙ろうが、柔らかくなるのは一瞬だけで
　歯の頑丈な夫さんも息子ちゃんもお手上げでした。

　そこで、北海道のはるさんから頂いたアドバイス、
　「金槌で叩く」をやってみたところ、
　少しほぐれてスルメぐらいの硬さになり、
　おつまみにできるようになりました　＼(^o^)／





　これなら、茉莉花さんに教えて貰った「お茶漬け」にもなりそう♪
　少し残ってるので、私だけのお楽しみに・・・ヽ(^o^)丿

　
　はるさんは、
　皮も捨てずに水溶き片栗粉を付けて揚げる・・・とのこと！
　なるほど！！！



　写真、ボケボケでした💦


　これね、カリカリになってホントに美味しかったです♪

　初孫君も気に入ったようで、
　カリカリとええ音で食べたはりました　笑

　私は１個食べただけ・・・⤵


　皆様、本当にありがとうございました！！！　_(_^_)_


　
　

　ここからは、琵琶湖へ小旅行の続きです。

　と言っても、
　あとは宿に着いてご飯食べて寝ただけですけど・・・(^-^;

　１７、１８日なら休みが取れそうと息子ちゃんが言うたのが、
　もう７月の末？　８月の初め？　やったか・・・

　今から取れるとこある？　ないやろ～
　と、慌てて色々検索してみました。

　おチビがいるので、和室のある旅館がええと・・・
　人気のある旅館はどこも満室、お盆やもんね～💦
　もう、プリンスかロイヤルオークしかないよ～
　って言うてたら、
　息子ちゃんが、空いてる旅館があるとのことで・・・


　草津にある「びわこの千松」さん


　


　ここはメイン玄関ではありませんが、
　風情があったのでパチリ！





　貰い画像です(^-^;　　

　実物のお部屋はこんなにキレイじゃなくて、
　古さが目立ってましたが・・・笑

　お風呂は良かったです！
　温泉ではないところが残念ですが、露天風呂もあったよ♪






　部屋から見える琵琶湖、
　ボーっと見てられます　(^O^)


　息子一家が大津プリンスのプールから引き上げて
　こちらに着いたのは４時を回っていました。
　その間、老夫婦は昼寝　笑



　晩ご飯


　一番最初に出てきたもの撮り忘れです　(^-^;

　いっぱい出て来ても食べきれへんので、
　量少な目のヘルシータイプ・・・
　それでも、私はお腹いっぱいでした。

　私とお嫁ちゃんはこれで充分なんですけど、
　糖質制限の息子ちゃんもこれ、
　そしたら夫さんも「これでええわ」・・・やせ我慢？？？
　みんな、食べなくなったね～⤵

　お味は可もなく不可もなく・・・
　普通です　笑


　初孫君は隣同士のお部屋を行ったり来たり　笑
　お土産物コーナーで、じいちゃんにおもちゃを買うてもろて
　テンションMAX！

　炎天下、プールで遊んだこともあって、
　もっと遊びたいという気持ちと裏腹に
　早めに寝落ちしてしまいました　笑


　朝ご飯




　鮭、海苔、納豆、卵かけご飯・・・
　昔ながらの旅館の朝ご飯です　ヽ(^o^)丿
　
　懐かしい感じでいいですね！　昭和です！　笑

　夫さん、卵３個食べてました　(ﾟдﾟ)！



　ここはどうやら修学旅行なども扱わはる感じの旅館、
　この日も浜松から中学生の野球部らしき団体が来たはりました。

　でも、団体さんは全く別のところに居たようで、
　騒がしさは無かったです　(^O^)ﾎｯ！


　口コミも「う～ん。。。」って感じで
　この時期に空いてるというのも不安でしたけど、
　まぁ、こんなもんかな。。。

　ゆっくりさしてもらいました　＼(^o^)／



　お土産


　まだ誰に渡すか、うちのものになるか、調整前なので中身を出せません　笑


　↑鮎家さんとたねやさんのは滋賀のものやし
　間違いないものなので・・・
　京都でも売ってるけどね　笑






　湯葉ちらしの素、
　これは旧琵琶湖ホテルにも泊まった旅館にも売ってました　ヽ(^o^)丿


　美味しそう！　うちのも買いました♪






　
　海老せん、旅館に売ってて美味しそうやったんで・・・










　京都のものですが、旅館に・・・　笑
　京都のものも結構多かったです。
　近いもんねぇ　(^O^)

　これは食べてみました。






　柔らかいお餅・・・もうちょっと餡子が多くても良かったかな　(^-^;

　
　
　まぁ色々辛口で書いたところもありますけど、
　そもそも、ここが無かったら小旅行にも行けてないし・・・


　楽しい時間を過ごさせていただき、
　ありがとうございました　＼(^o^)／


　「お慶はん、久々の小旅行の巻」、
　これにて～～～！

　なんてことないのに、


　長い時間、お付き合いありがとうございました　<(_ _)>



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！