カラフルミートローフ♪ 息子宅に持ち寄りの一品！ ＆祇園祭の前祭り

　おはようございます！



　もぉ～～～イヤ～～～！！！
　ほんまに～～～！！！　😠


　今日に限って、久しぶりに長いレシピを書いたところで保存したら、
　Wi-Fiにつながっていませんとか言われて、
　全部消えてしまいました⤵⤵⤵

　念のために保存と思たのに・・・
　なんで～～～？？？　😠

　もう一回書く？　　ココロ、折れてます　(一一")




　一昨日、息子夫婦の友達一家が
　息子宅に遊びに来てくれはりました♪

　長い間の海外赴任で、今は上海だそうです。

　お嫁ちゃんがお料理を作って・・・ヽ(^o^)丿
　私も１品作って参加しました。
　夫さんも会いたがっていましたが、お神輿で欠席　笑



　カラフルなミートローフを作って持って行きました！


　カラフルミートローフ



　
　うずら玉子、アスパラ、にんじん、蒸し黒豆を・・・

　ベーコンも巻いて、ちょっと豪華に♪








　☆作り方☆



　★材料（２０×８ｃｍのパウンドケーキ型１台分）
　合い挽き肉・・・・・・・・３５０ｇ
　玉ねぎ（中）・・・・・・・・２分の１個
　バター・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　パン粉・・・・・・・・・・・・１カップ弱
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・１５０ｍｌ
　A　卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　A　塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ３分の１杯
　A　コショウ、ナツメグ・・・少々　
　A　コンソメキューブ・・・・１個（湯大さじ２で溶く）
　うずら卵・・・・・・・・・・・７個
　グリーンアスパラ・・・１本
　にんじん・・・・・・・・・・・適量
　蒸し黒豆（市販）・・・・・適量
　ベーコン・・・・・・・・・・・４枚

　ソース
　赤ワイン、とんかつソース、ケチャップ・・・各大さじ１杯
　コンソメキューブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１個
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量

１　うずら卵は固ゆでにして殻を剥いておきます。アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、根本から半分程度をピーラーで皮を剥きます。にんじんは型の長さに合わせて１ｃｍ程度の棒状に切り、アスパラと共にラップで巻いて電子レンジで３０秒程度、軽く加熱しておきます。


２　玉ねぎはみじん切りにしてバターと耐熱容器に入れてラップを掛け、電子レンジ（６００W）で５分加熱して冷ましておきます。


３　大きめのボウルにパン粉と牛乳を入れて、パン粉がふやけたら、合い挽き肉と②、Aを入れてよく捏ねます。


４　ケーキ型にサラダ油（分量外）を薄く塗ってベーコンを敷き、③のタネの３分の１程度を入れてならし、黒豆適量を少し埋め込むように散らし、うずら玉子を中央に一列に並べ、残りのタネの半分量を被せます。


５　④に、にんじんとアスパラを並べ、空いたところに黒豆を散らし、残りのタネを被せてならし、ベーコンの端を内側に折り込みます。


６　⑤を１８０度に予熱したオーブンで４０分焼きます。竹串を刺してみて、肉汁が澄んでいたら出来上がりです。（粗熱が取れたら型から出し、網に乗せて冷ますと早く冷めます）


７　小鍋に、⑥で出た肉汁とソースの材料を全て入れて少し煮詰めます。
　

※　冷ましてから切る方が奇麗に切れます。







　ふぅ～～～💦

　PC、投げそうになったけど、
　ココロ鎮めて書き直しました　(:_;)　笑
　ひつこい（しつこい）ほど保存しながら・・・笑

　ムカムカしながら書いたので(-"-)、
　変なところがあるかも・・・(^▽^;)



　野菜はお好みで、ミックスベジタブルなどでも・・・

　今回にんじんとアスパラは１本ずつでしたけど、
　２～３本ずつ入れても良かったかな・・・
　
　カラフルミートローフとか言いながら、
　なんでケチったん？？？　(ーー;)








　長～いレシピになりましたけど、
　ハンバーグのタネを型に入れて色々並べて焼くだけなので・・・
　
　カラフルなので、
　パーティーなどに彩りを添えますよ！
　


　２年ぶりに会うたんですけど、
　お子ちゃま達も大きならはって・・・
　インターナショナルスクールに通うので英語はベラベラ　(ﾟдﾟ)！
　うちの初孫君は京都弁しか喋れへん💦　笑


　久しぶりに会えて楽しかったです♪




　

　その頃、夫さんはと言えば・・・



　ホイットホイット・・・笑


　祇園石段下、ここで３基の神輿+子供神輿が揃うんです！
　見応え有り！！！　　スゴイよ！！！







　順番が前後しますが、
　八坂神社の境内を何周か回ってから石段下へ出て行かはります。




　この日は朝から祇園祭の前祭り、
　山鉾巡行が行われていました。

　


　夫さん、職場付近から撮ってくれはった　<(_ _)>


　24日には後祭りが行われますよ！

　7月いっぱい、祇園祭は続きます。






　前祭りの日から京都は急に暑くなりました💦

　今日は朝から雨でジメジメ、
　蒸し暑いのなんの・・・

　梅雨明けは、もうちょっと先になるみたいですね　(-_-)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！