新玉ねぎ入り鯛昆布茶漬け 昆布茶を使って出汁も味付けも要りません♪ ＆デパ地下のお惣菜

　おはようございます！




　急に鯛茶が食べたくなりました　(^-^;

　いつもの鯛茶ではなく、ちょっとひねって・・・
　というか、昆布茶を使こて簡単に作りました♪


　新玉スライスを食べようと器に盛ってたんですけど、
　それをひとつかみ乗せたら・・・
　これがまた、メチャ美味しかった　＼(^o^)／




　新玉ねぎ入りの鯛昆布茶漬け




　昆布茶を使うと、ダシ要らず、味付け要らずです　＼(^o^)／


　新玉ねぎなら、水に晒さずに入れてもOK！
　そのほうが玉ねぎ感が強くて
　玉ねぎ好きの人にはいいかも・・・


　今回はオニオンスライスからちょっと拝借したので
　水に晒して絞った物でしたけど、
　もうちょっと玉ねぎ感があってもいいのかなと思いました。
　お好みでどちらでも　ヽ(^o^)丿







　美味しかった！！！



　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　鯛（お刺身用切り身）・・・１パック
　新玉ねぎ（スライス）・・・・適量（ふたつかみ程度）
　ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗２杯分
　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３６０ｍｌ
　昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　大葉（千切り）・・・・・・・・・３～４枚分
　練りわさび・・・・・・・・・・・・少々
　刻み海苔、ぶぶあられ・・各適量

１　新玉ねぎは薄くスライスしてさっと（一瞬）水に晒し水気を絞ります。（お好みで晒さなくてもOK）

２　鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて昆布茶を加えて溶かします。


３　器に、ご飯を盛り、新玉ねぎひとつかみ、鯛のお刺身の順に乗せ、②の半量を鯛の上から注ぎます。

すいません💦　写真ではぶぶあられを先にトッピングしちゃってますが、後で入れた方がカリカリよ💦

４　③に大葉の千切り、刻み海苔、ぶぶあられ、わさびをトッピングします。




　
　ぶぶあられをフライングしてしまいましたけど、
　なるべく最後に乗せるほうがカリカリよね～　(´艸｀*)ｴﾍﾍ
　
　
　おかかとポン酢をぶっかけて食べようと思って
　ぎょーさんスライスした新玉ねぎ・・・

　思い付いて、ちょっとヘツッて鯛茶に入れてみたら、
　ええ感じに仕上がりました♪　　ナイスコラボ！







　
　新玉、もっと入れても良かったかも　ヽ(^o^)丿



　いつもの鯛茶、
　お出汁を作って胡麻を擦って・・・ってやるんですけど、
　昆布茶漬け、これも簡単で美味しかったです




　胡麻味噌のいつもの鯛茶漬け



　レシピはこちら


　こちらは以前料亭で教えて貰ろたレシピです　ヽ(^o^)丿
　本格的に手間の掛かった鯛茶漬け、
　これもたまらんです！　


　
　
　ジャムちゃんの絵のお礼にと
　「一の傳」さんの味噌漬けを買いに行って来ました。

　ついでに高島屋にも寄って
　「たねや」さんでお使いもんを買い、
　うちの分の「黒蜜餅」も買いました♪







　イヤ～ン！　もぉ～　たまらん美味しい～♪






　「たねや」さん、ハズレ無しです！




　京野菜コンテストで貰ろたお食事券がまだあったので、
　３階の「みのる食堂」さんでランチしました。



　夫さんは京都牛のすき焼き丼



　

　私は京都牛のハンバーグ




　ご飯は１００円プラスで柴漬けご飯にしました。

　ご飯、お味噌汁、おかわり自由です　ヽ(^o^)丿
　しませんけどね・・・笑



　夜、ご飯作る気ゼロだったので、
　デパ地下のお惣菜を買うて帰りました　＼(^o^)／






　二人分、けっこうお腹いっぱいになりました　(^-^;







　錦のお惣菜屋さんの・・・
　鯛の子とお魚の味が少々濃かったけど、
　あとは薄味で美味しかったです！






　おこわ屋さんのいなり寿司、
　あまりにも可愛いので買いました♪

　右から２番目の明太高菜おこわが美味しかったです！








　本日のお買い得品で、
　串カツ、どれでもよりどり１０本で１０８０円！　＼(◎o◎)／！

　1本１７０円ぐらいするものもぎょーさんあってメチャお得！
　もちろん、高いものばかり選んだよ～　笑

　豚ヒレや鶏チーズなどのほか、
　大葉カレイとか、ぐじ（甘鯛）とか、豚巻きミョウガとか
　変わり種もあって、どれも美味しかったですよ♪


　晩ごはんサボったから、余計に美味しかったわぁ～！



　街へ出るときは
　混雑を避けて朝一で出掛けます。

　高島屋さんから出る時には、
　もう駐車場もズラリと並んだはって・・・💦

　車で錦を横切るのも一苦労です。
　接触しそうで怖いよ～　(*_*;

　午前中に用事を済ませてそそくさと・・・
　１時半には家に着きました　(^-^;
　
　久しぶりの街でした　ヽ(^o^)丿




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！