お餅とチーズのキャベツ巻き 春キャベツもお餅もとろっとろです♪ &金沢のお土産

　おはようございます！



　今日は曇りで雨も降るとか・・・


　ここ数日、お天気良くて昼間の外は暑いけど、
　朝夕はヒンヤリしてて過ごしやすかったです♪


　煮物が苦になるほど暑くなかったので、
　キャベツ巻きを作りました　ヽ(^o^)丿



　お餅とチーズのキャベツ巻き



　これは煮込む前の画像です　ヽ(^o^)丿


　お餅もキャベツもとろっとろ♪

　白ワインの風味も豊かです！






　チーズはとろけないチーズを使こたので、
　いい具合いに塊りが残ってて存在感あります　ヽ(^o^)丿

　とろけるチーズを使うと、
　チーズはどこ？　っていう感じになってしまいます。

　私、今回はキャンディチーズを使いました　ヽ(^o^)丿


　なんでかと言うと・・・

　初孫君のおやつ用に買うたんですけど、
　最近、クリームチーズの美味しさを知ってしまった初孫君、
　硬めのチーズを食べはらへんようになった💦

　私用に買い溜めしてるキリのクリームチーズを冷蔵庫で見つけて
　「これ食べたい！」とせがむので、
　ひと口だけ食べさせたんです。
　それ以来、クリームチーズが好きになってしもて・・・

　脂分が多いのであんまり食べさせたくなかったんやけど、
　そら、美味しいわねぇ　(^-^;


　で、余ったキャンディチーズの消費です　(^-^;

　皆様はお好みのチーズで・・・ヽ(^o^)丿



　☆作り方☆


　★材料（６個分）
　キャベツ・・・・・・・・・・・・６枚
　ベーコン・・・・・・・・・・・・６枚
　切り餅・・・・・・・・・・・・・２個
　チーズ・・・・・・・・・・・・・餅と同じ量程度
　A　白ワイン・・・・・・・・・１００ｍｌ
　A　水・・・・・・・・・・・・・・１０００ｍｌ
　A　コンソメキューブ・・・１個（顆粒なら小さじ２杯）
　A　塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯
　A　ローリエ（あれば）・・１枚

１　キャベツは６枚剥がして、平らになるように芯を切り落としラップに包んで６００Wの電子レンジで６～７分程度加熱し、しんなりさせます。（鍋で茹でてもOK）

　
２　キャベツ１枚に、縦３等分に切った餅と同量程度のチーズを乗せて包み、ベーコン１枚を巻いて爪楊枝で留めます。


３　鍋に②を並べてベーコンに少し焼き目が付くように両面焼きます。


４　③にAを加えてキッチンペーパーなどで落し蓋をし、煮立ったら弱火で３０分程度、煮汁が半分ぐらいになるまでコトコト煮ます。
（途中で上下を返したり、落し蓋をしたまま鍋の蓋をしたりして、全体に柔らかく味が染むようにします）







　本気で暑くなったら煮物から遠ざかってしまうので、
　今のうちに・・・💦　笑

　
　ロールキャベツより手間も掛からず、
　でも、満足感たっぷりです！



　次の日の夫さんのお弁当にも入れました　ヽ(^o^)丿



　
　冷めるとお餅が硬くなるので、
　お弁当用にはチーズだけですよ～！







　姉が金沢のお土産をくれはった　＼(^o^)／




　
　能登「杉野屋」さんの「いかめし」、
　美味しそー！！！
　まだ食べてませんけど楽しみです♪


　





　和菓子のような洋菓子、
　浦田甘陽堂さんの「愛香菓」

　アーモンドとレモン、シナモンの香りの上品なお菓子、
　くちどけの良い、サクッとほぐれるクッキーのような・・・

　最近、この手のお菓子、ブームなんですね！
　色々なところが作ったはるみたいで、よぉ貰います♪








　黒猫のパッケージがカワイイお菓子、
　「みにゃっと　ぷてぃ」・・・
　ひと口サイズの焼菓子です　ヽ(^o^)丿

　これもまだ食べてませんけど・・・


　ありがとう！！！　ゴチになります　(^^)/





　昨日まではカラッとした暑さで爽やかでしたけど、
　そろそろ湿度が高くなって蒸し暑くなるとか・・・(≧▽≦)

　蒸し暑いのが一番キライやわ～

　ベタベタして
　お風呂上りにクリームを塗るのもイヤです。

　せっかく頑張ってブローしても、
　髪の毛がホヤホヤになるしー　😠

　高温多湿の京都・・・・
　京都に生まれたことを後悔する季節が
　また、今年もやってくるのね　(一一")



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！