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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

春のお寿司と歴代お花見弁当   &夫さんダウン


 おはようございます!




 関西にも開花宣言が出て、いよいよ春本番ですね♪

 京都も今日あたり出るかな?

 



 お雛さんに作ったちらし寿司です!


 生ものが入るので遠出のお花見には向かへんけど、
 おうちや近くの公園ならお花見にも持って行けますね ヽ(^o^)丿

 
 
P3030063.jpg



 仲良くさせていただいてるこぶたちゃんが、
 そぼろをひな祭りのお寿司に乗せると・・・

 真似っこさせていただきました (^O^)/





P3030054.jpg P3030057.jpg

 基本のちらし寿司の作り方はこちら

 すし飯には、にんじん、椎茸、おじゃこ、白胡麻を入れました。
 刻み海苔をたっぷり敷いて・・・

 椎茸はトッピング用の甘煮を少し多めに炊いて
 細かく切って入れてます。

 そぼろの作り方はこちら




P3030061.jpg


 おかずを色々作るより早く作れるので
 お花見当日の朝に1~2時間あれば充分間に合います♪






 
 ↓歴代のお花見弁当です!
 もう、見飽きた方もおられると思いますが・・・(^-^;



 本気の和のおもてなし弁当

花見弁当

 レシピはこちら


 これは、正直手間が掛かります💦

 一品でも参考になれば幸いです ヽ(^o^)丿




 去年のお花見弁当

P4010066.jpg

 レシピはこちら


 これは初孫君人生初のお花見弁当 (^O^)

 お子ちゃまにも喜ばれるものばかりで・・・ ヽ(^o^)丿




 一昨年の巻き巻きおにぎり弁当

P4100089.jpg

 レシピはこちら


 巻き寿司ではなく、巻き巻きおにぎりです!

 すし飯を作らんでええので気分が楽♪




 チョコレートの箱に詰めたトリュフおにぎり

P4122241.jpg

 レシピはこちら


 手間は掛かりますけど、
 他におかずは要らんので・・・ ヽ(^o^)丿

 何よリ、作ってて楽しいです♪




 今年のお花見、
 今週末は寒そうやし、やるなら4月の1周目?

 お花見って2週間、長くても3週間程度・・・
 お天気と相談しながら、今年はどうなるやら (-_-)

 初孫君も居るので、
 寒かったりしたら出来ひんしね。
 風邪ひかしたら大変💦








 先週は夫さんが熱を出して寝込んでいました。

 38、5℃の熱と胃痛と下痢・・・
 あわやインフル? と思ったけどインフルは陰性でした。

 胃の痛みが酷くて胃カメラをやったぐらいです (@_@;)
 でも異常は無く、風邪のウィルスが悪さしてる との事でした。

 胃腸にくる風邪? 
 ただの風邪にしては結構なしんどさで・・・💦

 インフルエンザは下火になったのかも知れんけど、
 こんな風邪、流行ってるのかな?


 皆様もお気を付け下さいね!



 ほな、今日はこのへんで。




 よろしゅうおあがりやす!



 
 
 



 



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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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