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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

お菓子お菓子いとおかし♪  燻製タルト 練り切り椿 


 おはようございます!



 コレステロール、中性脂肪もなんのその・・・

 和洋問わず、甘いもんが大好きな私です💛




 先日誕生日を迎え、

 キレイなお菓子や珍しいお菓子をもらった \(^o^)/


P1190041.jpg

 
    萬屋琳窕さんの練り切り 「椿」



 椿・・・キレイですね!

 ↓これは以前、随心院で撮ったもの・・・

 
椿 (6)



 凛とした中に妖艶さを漂わせ、

 まさに、女性の憧れの姿ですね~ ☆彡



椿 (2)


 よく似た山茶花とは違い、

 散るときは潔く、美しさを残したまま・・・

 はぁ~  見習いたいものですね~ ( *´艸`)



椿 (8)


 散った後も絵になる・・・




 椿の赤を際立たせるために、白い鶴を・・・

P1190040.jpg


 鶴さん、ごめんね~ 

 今回は脇役です <(_ _)>



P1190050.jpg
 赤い色がキレイに出なかった⤵


 食べるのが勿体ないぐらい、

 なんとも、ステキなお菓子でした ☆彡


 これは夫さんからです ヽ(^o^)丿



 
 
 次は、スゴク珍しい「燻製菓子」・・・ (゚д゚)!

 息子夫婦からお誕生日にと・・・♪


 スモーク専門店「燻製マーケット」さんが、

 お菓子のお店「燻製菓子店」を開店されました ヽ(^o^)丿


P1230065.jpg


 こちらはナッツの燻製タルト・・・

 燻製されたナッツの香りが面白い、

 新感覚のお菓子です!


P1230061.jpg


 こちらは抹茶チーズタルト・・・

 こちらはスモークの香りがほんのり鼻に抜けます。


 チーズやナッツ、スモークした材料でお菓子を作ったはるのか、

 出来上がったお菓子をスモークしたはるのか、

 それは不明ですが・・・


 スモークされたものって美味しくて大好きですが、

 お菓子は初めて食べました!

 賛否両論あるかもしれないけど、

 ちょっと癖になるお味、美味しかったです ☆彡


 
P1230060.jpg


 是非一度食べてみたかったお菓子、

 ありがとう! ご馳走様でした \(^o^)/



 
 「燻製マーケット」さん、

 すごく人気のお店で、行ってみたいと思ってるんですが、

 夕方6時に閉めはるのでなかなか行けない⤵

 こちらは、ベーコン、チーズ、鯖、などなど・・・

 これらを使こたランチも食べられるし、

 燻製をアテにお酒も呑めるらしいです! お昼から・・・笑

 お持ち帰りも出来るみたい・・・

 今度、予約して行ってみよっ!!!

 

 誕生日当日は平日だったので、

 お誕生日会はせず、夫さんとご飯を食べに行きました。


 ところが、行きたかったお店は定休日で・・・ (-_-)

 近所の「再会」さんでビーフシチューをいただきました♪

 お茶には何回も行ったことあるけど、

 夜にご飯を食べに行くのは初めてでした。



 かぼちゃのスープ

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 すごーく甘くて濃厚!

 スイーツのようなスープでしたよ ヽ(^o^)丿



 サラダ

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 かまぼこが乗ってる!?

 違うで~! 大きいラディッシュやで~ 笑



 ビーフシチュー

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 ホロっとほどけるお肉がゴロゴロ、

 脂身が少しあったので、夫さんにあげました 笑

 脂身、苦手~~~⤵




 夫さんはポークカツ

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 厚さ3cmはあるポークカツ、

 食べごたえ満点だったそうです ヽ(^o^)丿





 昔からあるカフェレストラン、

 古い洋館建てです!


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 お昼間はいつもイッパイですが、

 夜は空いてた。。。

 平日やしね。 まぁご飯もフツーやし・・・

 マズくも無ければ、すごく美味しいということも無い 笑

 

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 夜メニューはリピは無いかな。。。

 お昼にケーキセットを食べに行こっ!



 

 またひとつ年を取ってしもた⤵

 なんにもめでたいことはないけど、

 おめでとうメールやおめでとうLINE、

 貰うと嬉しいものです♪

 みんな、ありがとうね \(^o^)/感謝!




 ほな、今日はこのへんで。







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コメント

こんにちは。

jamkichiさん、お誕生日だったのですね~。
おめでとうございます。

皆さんからの美味しい贈り物、
嬉しいですね~♡

歳はとりたくないけど、
いくつになっても
誕生日を覚えてくれてて、
おめでとうのメッセージを
送ってくれるのは嬉しいですよね♪
2019/01/24(木) 16:04:51 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
どれも好き!
2019/01/24(木) 16:36:20 | URL | サン  [編集]
お誕生日おめでとうございました~✨iii✨

jamkichiさん1月生まれなんですね♡

こぶたファミリーも1月生まれ多くて、父に母に祖母も1月なんですよー(>▽<)
今週㈯は母の誕生日なので一緒に居酒屋さんへ行ってきます(*`艸´)

椿のお菓子、美しいですねー✨
燻製のお菓子も気になる~(゚д゚)

ビーフシチューもポークカツもすごいボリュームですね!!
お皿からはみ出してるブロッコリーがまた美味しそう(〃艸〃)
2019/01/24(木) 19:04:05 | URL | こぶた  [編集]
☆やむやむ☆さん★

ありがとうございます \(^o^)/
また一つ年を取ってしまいました💦
でも、お祝いして貰えるって有難いことですね♪

プレゼント、お菓子以外は現金制(笑)なので、
これから選ぶのが楽しみです (^O^)

家族は別として、
友達が誕生日を覚えてくれているのは嬉しいです!
2019/01/25(金) 08:57:38 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

卑弥呼様は甘党辛党、両党なんですね!
私は超甘党やけど、
お酒はあまり呑めない・・・(-_-)

両党の人は、人生2倍、得ですよね~
羨まし!!!
2019/01/25(金) 09:00:21 | URL | jamkichi  [編集]
こぶたさん★

ありがとうございます \(^o^)/

あら!? 1月生まれの方が多いんですね!
うちも母と私が1月生まれで
明日合同で会をやることになっていたんですが、
雪が積もるとか言うたはるんで延期になりました (^-^;
なんせ94歳と高齢なので・・・💦
お母様と居酒屋さん!? いいですね~♪

椿、綺麗ですよね ☆彡
一目惚れしました💛
燻製のお菓子も珍しくて美味しかったです♪

中身の割にお皿が小さくて食べるとき大変でした 笑
大きな塊肉だったので、切るときにこぼれそうで・・・💦






 
2019/01/25(金) 09:20:26 | URL | jamkichi  [編集]
こんにちは。

お誕生日、おめでとうございます。
嬉しくもあり、悲しくもあり・・・
お祝してくれる時は嬉しいのね♪
ただ、書類に歳を書くとき・・・
エーーと??ってなっちゃうの。

でもやっぱり、嬉しいわよね。
ここまで生きて来れた事に!!
これからの良い事に
カンパ~~~イ!!!
2019/01/25(金) 10:36:11 | URL | ヒツジのとっとちゃん  [編集]
ヒツジのとっとちゃんさん★

ありがとうございます \(^o^)/

解ります~! 書類に書くとき・・・
ちょっと躊躇してしまいます 笑
いつの間にこんなに? って・・・笑

ほんとに最近は「生きてることに感謝!」
と、つくづく思うようになりました。

とっとちゃんさんを見習って、
これからはもっと意欲的に
楽しく生きていきたいと思っています♪
がんばるぞ~~~!!!


2019/01/25(金) 14:34:07 | URL | jamkichi  [編集]
遅れちゃいましたが・・・
お誕生日おめでとうございます♪

昨日 ここで見ていて『燻製マーケット』ってすぐにググったらランチがとっても美味しそうでした♪
私は燻製ちょっとなら良いけど全て燻製だと飽きちゃってダメなんですよね ^^;
でも見た目はGOOD!でしたけどね。。。

椿ってこちらにはなくて絵手紙用に買った時も咲かずに終わったリ・・・
大好きだけど本物ってなかなか見られないんですよね。。。
山茶花と違いがよくわからず京都で見たのはどっちだったの?って感じですww

お菓子・・・ 和菓子は大好きなのでそれキレイだし躊躇しちゃいそうで・・・
食べるの勿体なかったでしょう?ww

そこも残念なレストランだったんですね ^^;
とっても感じは良いのに・・・ よくありますけどねそういうのww
2019/01/25(金) 15:50:42 | URL | padme  [編集]
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます。
ということは、みずがめ座さんでしょうか?
いい星座だと思います。

しかし、京都のお菓子はお洒落なお菓子が多いですね。
素敵です。
2019/01/25(金) 20:00:24 | URL | SnowBlack  [編集]
お誕生日おめでとうございます

萬屋琳窕・・ここのドラ焼きを食べた事があります
こんな綺麗なお菓子があるんですね
いいなぁ・・

市内に住んでた頃はお客さんが来ると聞いて
近場の和菓子屋さん走って買いに行くのが
日常だったんだけど
最近食べてないなぁ・・

うちは当時「ふたば」でよく買ってました
一番近かった・・

久々に和菓子食べたくなりました

ご主人と一緒に食事
いい記念になりましたね
2019/01/25(金) 21:38:21 | URL | だんご  [編集]
padmeさん★

ありがとうございます \(^o^)/
この年になると誕生日は忘れたい感じですけどね~ 笑

ランチ、美味しそうだったでしょ?
私も燻製ばかりだとどうなのかな とは思います。
一度行ってみたいとは思ってるんですが・・・

北海道、椿が無いんですね (゚д゚)!ビックリ!
ほんと、山茶花と良く似てますよね。
山茶花の方が頻繁に見るけど、私は椿の方が好きです ヽ(^o^)丿
そうなんですよ~ 和菓子、キレイ過ぎて食べるの躊躇です💦 笑

お昼間はお客さんが沢山やけど、
初めて夜の食事に行ったらガラガラで・・・嫌な予感 笑
案の定、大したこと無かった⤵
リピは無しです 笑






2019/01/26(土) 10:12:09 | URL | jamkichi  [編集]
SnowBlackさん★

ありがとうございます \(^o^)/
またひとつ年を取ってしまいました~💦 笑

そうです! 水瓶座です ヽ(^o^)丿
いい星座なんですか!? ウレシイです♪ (^-^;単純!

京都のお菓子、確かにそうかもしれませんね。
和菓子ってほんとにステキです!
まさにアートですね ☆彡

2019/01/26(土) 10:42:34 | URL | jamkichi  [編集]
だんごさん★

ありがとうございます \(^o^)/
いつの間にこんなに年取ったん? って感じですが・・・💦 笑

萬屋琳窕さん、ドラ焼きが有名ですよね!
私もたまに買います。近いので・・・

あ~! 「ふたば」さんの豆餅食べたい~!
たまに通ると買うけど、
ぎょーさん並んだはると諦めたり・・・(-_-)
長いこと食べてへんわ~
お近くだったんですね!

なんせこの足、今だに普通の靴が履けなくて、
捨ててもええようなヨレヨレのボアブーツしか履けへん💦 笑
この靴で街のオシャレなお店にも行けないので、
近くの大好きなお店に行こうと思ったら定休日⤵
ちょっと失敗のお店選びでした⤵

行ってみんと判らんしね~ (-.-)


2019/01/26(土) 10:59:38 | URL | jamkichi  [編集]
そうなのよ。飲めない人には人生半分損しているよ。だから練習して飲みましょう!私の友達飲み助ばかり、一人飲むないけど雰囲気好きといつも一緒。もちろん運転手。はっははは
2019/01/26(土) 22:11:15 | URL | 卑弥呼です  [編集]
卑弥呼様★

こんにちは♪

ほんと、人生半分損してる⤵
母が下戸で、その血を引いたかな・・・(-_-)

ちょっとずつ呑む練習しないとね!
残り少ない人生(笑)、楽しまないとね~ ヽ(^o^)丿
2019/01/27(日) 11:30:56 | URL | jamkichi  [編集]
jamkichIさんお誕生日おめでとうございます(^^)1月生まれなんですね

燻製のお菓子とは初めて聞きました。
ほんと、どうやって作ってるんでしょうね
私もお菓子を燻製してみよかな(^^)どうなるんやろう??

肉厚のビーフシチューとポークカツが美味しいそうで、お店の雰囲気もお洒落ですね(^^)
2019/01/27(日) 15:29:28 | URL | とっつぁん  [編集]
とっつぁんさん★

ありがとうございます \(^o^)/
もうこの年になると、
お誕生日は嬉しくもないんですけどね~ 笑

お菓子を燻製にするって、ほんと珍しいですよね!
お味は賛否両論でした。
とっつぁんさん、燻製器持っておられるので、
また実験、楽しみにしてま~す♪

ビーフシチュー、私にはちょっとボリュームが・・・💦 (^-^;
2019/01/27(日) 17:36:46 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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