お餅のカルボナーラ♪（モチボナーラ？） ＆嬉し楽し救急車！？

　おはようございます！



　唐突ですが、

　お餅、余ってませんか？


　うちはパックの切り餅、大袋で買ったので、
　冷凍庫でド～ンと場所を取っています　(^-^;


　切り餅って、袋を開けてしまうと
　早めに食べきるか冷凍しないとダメなんですよね⤵

　冷凍庫がパンパンなので、ちょこちょこ使って消費に努めてます。


　それと、生クリーム！
　昨日も書いたけど、使いきれなくて困ることが・・・


　で、お餅と生クリームを使ったレシピ、

　餅ボナーラ（？）です　ヽ(^o^)丿

　どこぞのCMで、「うにボナーラ」ってあったなぁ・・・



　お餅のカルボナーラ



　

　これ、結構ヤミツキに　ヽ(^o^)丿

　今年に入って、もう２回食べました　笑









　作り方は簡単！


　お餅を焼いてる間に、

　ベーコンを炒め、ソースの材料を混ぜておいて

　お餅が焼けたら全部を絡めるだけです♪


　☆作り方☆


　★材料（１～２人分）
　切り餅（５０ｇ程度）・・・・２個
　ベーコン（ブロック）・・・・４０～５０ｇ　※薄切りでも。
　バター・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　生クリーム・・・・・・・・・・大さじ２杯
　粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ３～４杯
　粗びき黒コショウ・・・・・少々

１　餅は８等分の賽の目に切り、テンパンに魚焼き用ホイルを敷いて乗せ、柔らかくなるまで焼きます。


２　大きめのボウルに卵を割ってよく溶き、生クリームと粉チーズを加えてよく混ぜておきます。


３　ベーコンは５ｍｍ程度の棒状に切り、バターを入れたフライパンで炒めます。


４　③のフライパンに①の餅を入れて、餅に油分が絡むようにさっと炒めます。


５　④を②のボウルにざっと入れて全体を絡め、器に盛って粗挽き黒コショウを振ります。








　出来上がったら、熱いうちにお召し上がりくださいね！

　冷めるとお餅が硬くなるので・・・⤵

　なんやったら、器をレンチンで温めておいてもええぐらいです　ヽ(^o^)丿

　器が冷たいと、冷めるの早い・・・⤵


　それと、

　温め直しは厳禁です！！！

　卵に火が入ってしもて、ソースがカピカピになるので・・・　(^-^;






　
　いつもカルボナーラを作る場合は、

　ソースの卵は、全卵１個+卵黄１個分でやりますけど、

　今回は全卵１個だけで作りました。

　卵白を使う予定が無かったので捨てるのも勿体ないし・・・

　でも、全卵１個で充分美味しかったです　＼(^o^)／

　
　生クリームは、
　
　コーヒーフレッシュ（コーヒーミルク）でも代用可です　ヽ(^o^)丿

　ちょっとだけ、サラッとして味も落ちるかもしれんけど、

　粉チーズが沢山入るので問題無いと思います　(^O^)


　余ったお餅、余った生クリームがあったら、

　是非是非作ってみて下さい！　美味しいです♪





　火曜日の朝、救急車で運ばれた初孫君、
　昨日、元気に登園しました！

　お迎えに行ったら、
　私の顔を見るなり、「救急車のってん！」　と、ドヤ顔　(＠_＠;)

　「え～！　うれしかったん？」　って訊くと、
　「うれしかった～！」　って、満面の笑み・・・　💦　ｵｲｵｲ！

　ミニカーマニアの初孫君、
　特に「はたらく車系」が大好きで
　よっぽど嬉しかったみたい・・・💦　(^-^;

　じいちゃんが、
　「じいちゃんは救急車に乗ったこと無いわ～」　と言うと、

　「じいちゃん乗ったことないの？
　今度、いっしょに乗ろな！」　ｲﾔｲﾔｱｶﾝｱｶﾝ💦


　気持ちは解るけど、
　もう二度と乗らんといて～～～！！！　



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！