うちとこのジャーマンポテトのレシピ

　うちとこのジャーマンポテト




　★材料
　じゃがいも　　　　大きめ４個
　ベーコン　　　　　 ４～５枚
　玉ねぎ　　　　　　 ６分の１個
　ピーマン　　　　　 ２個
　
　バター　　　　　  大匙２杯
　マヨネーズ　　　半カップ程度　
　塩　　　　　　　   小匙１杯程度
　黒コショウ　　　 適量

１　じゃがいもは皮ごと茹でて皮をむき、粗めに潰し、バターを加えて混ぜあわせます。（大きめのさいの目に切って電子レンジで加熱して茹でても良い）

２　ピーマンは種を取り千切り、玉ねぎが薄切り、ベーコンは１cm幅に切ります。

３　フライパンに少量の油を熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒めます。

４　１の粗熱が取れたら、③を加えて、マヨネーズ、塩、黒コショウで味を整えます。

●　塩やマヨネーズの量は好みがあるので、少なめから入れて味を見ながら加減して下さい。