牛だしつゆで串しゃぶ！ 湯葉、こんにゃく、豚肉で野菜を巻いて♪

　おはようございます！



　寒ぅてお天気も悪ぅて・・・

　こういう日は、なんか気持ちもドンヨリしますね⤵



　エバラ「なべしゃぶ」の第２弾です！

　今回は第一弾の経験をもとに、

　予め具材を巻いて串で刺しちゃいました　(^-^;ｴﾍﾍ



　牛つゆだしの串しゃぶ



　
　第一弾で、お箸でその都度お野菜を巻くのが面倒くさい！

　という問題が発生したので、野菜を巻いて串に刺しました　ヽ(^o^)丿
　そやけど、この場合は私がちょっとメンドクサイ・・・　

　結局、誰かは邪魔くさいけど、

　この際、お慶はんが犠牲になりまひょか～　(-。-)y-゜゜゜


　でもやっぱり、お野菜を巻いて食べると美味しいのです！






　今回は深いコクの牛だし、

　淡白なこんにゃくや湯葉を美味しく頂きました　ヽ(^o^)丿


　エバラさんとレシピブログさんのコラボ企画で頂いた

　モニター商品のエバラ「なべしゃぶ」～♪



　今回使った牛だしつゆ（右端）




なべしゃぶ料理レシピ
【今夜は手軽になべしゃぶにしよう！レシピモニター参加中です！ 】



　最初にガーリック油の香りが食欲をそそり、

　食べると、香味野菜の旨みと

　スパイシーなブラックペパーが程良くお口に広がります　(^O^)







　こんにゃくは赤こんにゃくも使こてカラフルに♪（レバーとちゃうよ～）





　お野菜は、白菜と水菜・・・




　生湯葉で巻いたり・・・
　


　豚肉は聖護院かぶらのスライスをいっしょにクルクル巻いて・・・





　
　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　エバラ「なべしゃぶ」牛だしつゆ・・・１パック（２袋）
　豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・・・・・・・・３００ｇ程度
　こんにゃく（赤・白）・・・・・・・・・・・・・各３分の１枚
　生湯葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
　白菜・水菜・聖護院かぶら・・・・・・・各適量

１　こんにゃくは２～３ｍｍの薄切りにして塩少々（分量外）で揉み、沸騰した湯でさっと湯通ししてザルに上げておきます。湯葉は５×１５ｃｍ程度に切り、横に半分に折っておきます。


２　白菜は葉先の柔らかい部分を５ｃｍ程度の長さで残し、根元の硬い部分はそぎ切りにしておきます。水菜は５ｃｍ程度に切っておきます。聖護院かぶらはスライサーで薄切りにしておきます。


３　こんにゃくで適量の白菜と水菜を巻いて串に刺し、湯葉は破れやすいので巻きやすい水菜を巻いて串に刺します。　豚肉は広げて聖護院かぶらを中央に置き、端からクルクル巻いて串を刺します。


４　鍋に鍋しゃぶつゆを１パック（２袋）と水７００ｍｌを入れて煮立て、残った白菜の根元と水菜の硬い部分など、火の通りにくいものを入れて少し煮ます。

５　④にお好みの串を入れ、しばらくしゃぶしゃぶしていただきます。（豚肉は巻いている分、火が中まで通りにくいのでしっかりひを通す）




　

　こんにゃくのしゃぶしゃぶ、オススメです！

　プリプリしてて美味しいです～💛



　赤こんにゃく、

　滋賀県の名物ですが、

　お隣りなので京都でも手に入ります♪

　おもてなし料理の彩りに使わしてもろたり・・・


　一見、レバーのようにホンマに赤いですけど、

　辛くはなく、お味は普通のこんにゃくと変わりません。

　つぶつぶしたものがない分、滑らかな感じです。




　湯葉も出汁が絡んで美味しかった～！

　これもオススメです　ヽ(^o^)丿





　


　〆におうどんを用意してたんですけど、

　男性軍が「これはラーメンやな！」と・・・

　そんなん急に言われても～💦　ラーメン無いし～💦


　で、夫さんが区民運動会で走ってもらわはった

　インスタントラーメンを入れることになりました　笑




　
　私はお腹いっぱいでいただけませんでしたけど、

　なかなか美味しかったようですよ　ヽ(^o^)丿



　つけダレ要らずでお手軽、

　お鍋としゃぶしゃぶのいいとこどりです！

　目からウロコのなべしゃぶ、

　大変美味しゅうございました　<(_ _)>






　

　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！