FC2ブログ

お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

秋鮭の塩レモン竜田揚げ  レモンペパーミックスうを使って簡単に♪  &マクドナルド「シナモンメルト」


 おはようございます!


 
 昨日は、師走とは思えない暑さにビックリ (゚д゚)! 

 なんか、気持ち悪いですよね~ 

 半袖の人もいたよ 笑

 


 先日、秋鮭で竜田揚げを作りました。

 ちょっとヒネって「レモンペパーミックス」で味付けを♪


 
 秋鮭の塩レモン竜田揚げ

PB290503.jpg



 ハウス「香りソルト」シリーズの「レモンペパーミックス」

 ↓これ、便利で美味しいのでいつも置いてます♪

 モニターもやったことありますけど、

 私はモニターより前から使ってます!


 これで下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるだけ・・・

 簡単!!!


PB290498.jpg



 ブラックペパーやガーリック、

 パセリ、カルダモンも入ってるので

 これだけで味が決まりますよ♪



PB290507.jpg


 ☆作り方☆


 ★材料(2人分)
 秋鮭・・・・・・・・・・・・2切れ(200g)
 レモンペパーミックス・・・小さじ1杯半
 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量
 揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量

 鮭は皮と骨を取り、ひと口大に切ります。
PB290494.jpg

 ①の全体にレモンペパーミックスをまぶし、30分以上置きます。
PB290495.jpg

 ②に片栗粉をまぶして5~10分置いて馴染ませ、170℃の油でカラッと揚げます。(油は2~3cmぐらいで充分揚がります)
PB290500.jpg PB290501.jpg

 
 ★料理のポイント

 ●片栗粉をまぶして少し置くと、揚げたときに片栗粉が散らばりません。(すぐに揚げると片栗粉がバラバラに💦)

 ●もちろん沢山の油で揚げると完璧ですが、2~3cmの揚げ油でも充分揚がります。しばらく触らず底面が硬くなるまで放っておくのがコツ!

PB290506.jpg


 いつもの竜田揚げも美味しいけど、

 たまにはこんな竜田もいいですよ ヽ(^o^)丿

 ビールのお供にも最適です♪








 昨日は骨折の検診に病院へ・・・

 お向いにマクドナルドがあるので

 お昼ご飯を食べに入りました (^O^)



1543963681830.jpg


 私は「チキチー」、夫さんのは何やったかな・・・笑


 お目当てはコレ↓


 シナモンメルツ

1543963695106.jpg


 テレビで見て、メチャ食べてみたかった~ (^-^;

 お皿に盛ってある画像を見ていたので

 ちょっとイメージが違ごたけど、

 温かくてホカホカ~♪

 味は予想できますよね ヽ(^o^)丿

 甘党の私でも甘~いよ 笑

 美味しいけど、半分でええわぁ~ (^-^;

 キャラメルメルツと迷ったので、

 次回はそれを食べてみよ!





 私の骨、ようやく引っ付きました~ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
 ドンドンドンパフパフ~!!!

 まだ強度が弱いので無理は出来ひんけど、
 「少しずつ負荷を掛けて歩いてもええよ」 って、先生が・・・♪

 でもね、
 恐々やってみたけど、負荷を掛けるとやっぱりまだ痛い💦
 浮腫もあるので靴も履けへんし⤵
 今は25、5cmぐらいの夫さんの靴しか履けへん Σ( ̄□ ̄|||)

 早速、柔らかくて踵が踏めるタイプのモカシンをネットで購入しました。
 お安~いのを見つけた♪

 浮腫は徐々に無くなっていくけど、
 指を上下に曲げ延ばしたり、足首を回したり、
 動かして血流を良くしてください。 との事・・・

 先生、気安ぅ言うてくれはるけど、
 それするのもまだ痛いんですけどー💦
 そんなん言わはるけど、ほんまに大丈夫なん?
 と、半信半疑でボチボチやってます (^-^;

 ちょっと先が見えた~♪♪♪



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 


 
 
ブログランキングに参加しています。
励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。

レシピブログに参加中♪

パーティーレシピ ブログランキングへ

コメント

こんにちは。

足の方は順調に回復しているようで、
良かったですね♪
あとはリハビリ頑張ってくださいw

レモンペパーミックスっていうのが
あるんですね~。
下味をつけるのにちょうど良さそう。

そうそう、某スーパーでクックパッドの
レシピ見ましたよ~。
お料理提案してるコーナーのことろにありましたw

2018/12/05(水) 15:06:46 | URL | ☆やむやむ☆  [編集]
こんにちは!

祝!骨引っ付き~

リハビリ中は色々かばって他の箇所を傷めてしまいがちでしょうから、どうぞ焦らずゆっくりと。

竜田揚げ、うまく揚げられず悩んでいたので、揚げ方のポイントとても参考になります。
2018/12/05(水) 17:04:57 | URL | feve  [編集]
骨がくっついた~~ぁ。
良かったですね?
あとはリハビリでしょうか?
痛そうですが、頑張るしかないです。

お料理上手な方がマックに入られるのには
ちょっと驚きました。
私、、、一人では入れないのでいつも指をくわえています。

おまりご無理をなさらず、
ご主人様に甘えてくださいね。
お大事になさってください。
2018/12/05(水) 18:41:59 | URL | 野いちご  [編集]
もう一息ですね。元気じゃなくてはいけないよね。かあさんは!
2018/12/05(水) 20:12:07 | URL | メイゴンサン  [編集]
レモンペパーミックスの存在は知りませんでした(>_<)秋鮭とも合いそうで、しかもビールのお供に最適なら、私も作ってみようと思います(^^)

マクドナルドのCM、私も気になってました(^^)シナモンがあるんですね(^^)シナモンでも甘いなら、キャラメルはかなり甘そうですね(>_<) 私もシナモンにしよかな(^^)
2018/12/05(水) 20:26:06 | URL | とっつぁん  [編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2018/12/05(水) 21:22:38 | |   [編集]
☆やむやむ☆さん★

おはようございます♪

やっと引っ付きました \(^o^)/
まだ痛いけど、少しずつリハビリ頑張りますね!
ありがとう!!!

レモンペパーミックス、
下味に炒め物の味付けにと色々便利です ヽ(^o^)丿
困ったときのコレ頼みです 笑

あ~!!! ありました~!?
うちの近くにもクックパッドのカードを置いてるとこ1軒あるんやけど、
そこは車椅子を置いてないので行けそうにないです⤵
足が治る頃にはもう置いてないやろなぁ (-_-;)
2018/12/06(木) 08:13:29 | URL | jamkichi  [編集]
feveさん★

6週目でやっと引っ付きました~ \(^o^)/
ありがとうございます♪

そうなんですよね💦
かばって歩くので、別の色んなところも痛いし、
打撲してるところもなかなか痛みが取れません⤵
でも一歩前進♪ 頑張ります!

あら? feveさんでもお料理で悩まれることあるんですか? (゚д゚)!
こちらこそ、いつも参考にさせていただいてます ヽ(^o^)丿
2018/12/06(木) 08:20:37 | URL | jamkichi  [編集]
野いちごさん★

ありがとうございます♪
やっと引っ付きてホッとしています \(^o^)/
まだまだ痛みはありますが、少しずつリハビリ頑張りますね!

マック、長年行かなかったんですが、
孫が出来てから一緒にチョコチョコ行くようになりました ヽ(^o^)丿
今回は病院のお向いにあったので主人と二人で・・・
私も一人ではちょっとね~ (^-^;
お料理上手なんて~💦
ファストフードでもラーメン屋さんでも、どこでも行きます ( *´艸`)

もう少し主人にお世話にならないといけないようですね。
頑張って主夫してくれてます ヽ(^o^)丿



2018/12/06(木) 08:34:44 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

一歩前進、うれしいです \(^o^)/

ホントそうですよね~!
おかあさんがダメだと家の中がちゃんと回りませんよね (-_-)

完治はまだ先やけど、少しずつ頑張ります!
いつもありがとうございます <(_ _)>
2018/12/06(木) 08:39:30 | URL | jamkichi  [編集]
とっつぁんさん★

おはようございます♪

レモンペパーミックス、
下味や炒め物にすごく便利です ヽ(^o^)丿
色んなハーブも入ってるので、これ一つで味が決まります。
塩味にレモンの酸味が爽やかでビールに合いますよ♪

やっぱり気になるところがいっしょですね 笑
多分、キャラメルの方がもっと甘いかと・・・
でも食べてみたいです (^-^;
2018/12/06(木) 08:45:59 | URL | jamkichi  [編集]
鍵コメさん★

ありがとうございます \(^o^)/

ストレッチのアドバイス、すごく有難いです!
実践しますね!

そんな人が居はるんですね!?
いや、全然知らなかったです💦
困ったら、連絡させて下さいね!
心強いわぁ~ ありがとう!!!

2018/12/06(木) 08:53:58 | URL | jamkichi  [編集]
骨・骨・・・ おめでとうございます♪

でも怖いですよねー ^^; 良くわかります。。。
私も昔の骨折の時「ジャンプさえしなければOK」って事で運動を復活したけど怖かったですよー

そのマックの・・・ 申し訳ないのですが、見ただけでもう胸やけ状態でw
お慶さんでも甘いって言ってるのだからホントにかなーりなんですね。。。
いや・・・ 私は奢られても食べないので大丈夫ですけどw
2018/12/06(木) 15:26:10 | URL | padme  [編集]
こんにちは

骨 くっついて良かったですね
後はリハビリですね
足の指を手で摘まんだり離したり 血行を良くしてください カイロとかで温めてリハビリすると 痛みも和らぎますよ
毎日少しずつ 頑張って下さいね

マクドのシナモンの…とっても甘くて完食出来ませんでした 食べれましたか?

唐揚げ 急に食べたくなってしまいました~

明日の神戸ルミナリエ観賞のため神戸にきてます
2018/12/06(木) 16:47:14 | URL | ヒツジのとっと  [編集]
骨おめでとうございます✨
良かったですね~(∩´∀`)∩

シナモンメルツ今年まだ食べてないです~(>_<)
激甘ですよね~(*`艸´)
こぶたも甘党ですが、それでも甘いです!笑
でもシナモン好きなので、毎年食べたくなります♪
ブラックコーヒーと一緒にだったらいい感じで
食べれますよ(^_-)
2018/12/06(木) 23:33:11 | URL | こぶた  [編集]
こんにちは。
大きなハードルを越えましたね!
メデタシ!
こちらには塩が入っていない "Lemon Pepper" があります。
塩入りのものもありますが、どちらかと言うと、塩の種類を自分で選べるので塩抜きのものを愛用してます。😊
2018/12/07(金) 07:15:06 | URL | yokoblueplanet  [編集]
padmeさん★

おはようございます♪
お忙しいのに、コメすみません <(_ _)>

やっと引っ付きましたけど、
怖くてまだ踏み込めません💦
やっぱり怖いですよね~ (-_-)
負荷をかけるとピキって痛かったりするので・・・

運動できるようになっても怖かったんですね?
全治3か月というのは大袈裟でもなかった~💦
骨折、ちょっとナメてました 泣

シナモンメルツ・・・笑
padmeさんは無理だわ~ 笑
私でも半分で充分だから、かなりです ヽ(^o^)丿


2018/12/07(金) 10:04:33 | URL | jamkichi  [編集]
ヒツジのとっとちゃんさん★

おはようございます♪

6週目でやっと引っ付き、ホッとしています (^O^)
ここからがまた長いんですよね~💦
温めてからリハビリですね? 
ありがとうございます <(_ _)> 頑張ります!

マクドのシナモン・・・笑
甘党の私でも半分でギブアップでした 笑
でも、キャラメルの方もちょっとだけなら食べてみたい ( *´艸`)

ルミナリエ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
行ったこと無いんです~⤵
ステキでしょうね~ ☆彡
2018/12/07(金) 10:25:32 | URL | jamkichi  [編集]
こぶたさん★

おはようございます♪

骨、6週目でやっとです~💦
ありがとうございます \(^o^)/

シナモンメルツって去年もあったんですか!? (゚д゚)!
今年初かと思ってた💦
そう言えば、孫が出来て今年久々に行くようになったので、
去年以前は行ってなかったから・・・

甘くて半分しか食べられなかったけど、
キャラメルのほうも食べてみたいです (^-^;
ブラックコーヒーとね!
ほんと、それやったら食べられそうやわ♪



2018/12/07(金) 10:34:23 | URL | jamkichi  [編集]
yokoblueplanetさん★

おはようございます♪

やっとやっとです~💦
ひとつ乗り越えました!
ありがとうございます \(^o^)/

確かにお塩の味ってピンキリで好みもあるから、
"Lemon Pepper"に好みのお塩を使う方がいいかもですね ヽ(^o^)丿
こちらでも探せばあるのかな?
探してみますね!
2018/12/07(金) 10:45:39 | URL | jamkichi  [編集]

コメントの投稿

  • URL
  • コメント(必須)
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1912-ec09323d

ランキング

ぽちっと応援お願いいたします。




レシピブログに参加中♪


パーティーレシピ ブログランキングへ

レシピブログ 人気ランキング

検索フォーム

カウンター

プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

ブログカテゴリ

  • 春のおもてなし料理(98)
  • 一品料理(34)
  • 夏のおもてなし料理(94)
  • 一品料理(64)
  • 秋のおもてなし料理(31)
  • 一品料理(23)
  • 冬のおもてなし料理(18)
  • 一品料理(11)
  • オールシーズン(46)
  • 普段の食事(647)
  • 和食(379)
  • 洋食(199)
  • 中華(59)
  • 行事食(25)
  • パーティー料理(63)
  • 外  食(76)
  • その他(162)
  • レシピ(706)
  • 具材・種類別(17)

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック