お慶さんのおもてなし料理日記

　おはようございます！



　寒～っ！

　寒いけど、京都の観光地はえらいことになってるらしいです。

　皆さん、紅葉狩りに出掛けたはるんやね～　ヽ(^o^)丿

　まぁ、どうせ私はどこへも行けないので　　(-。-)y-゜゜゜ｽﾈ子です。。。



　一昨日、お昼ご飯が何も無かった～⤵

　で、食パンがあったので、

　フレンチトーストのようなパンプディングのようなものを

　簡単に作りました♪


　柿とブルーベリーのほにゃらら（レシピ名が付きません　笑）





　熱々も美味しいけど、

　私は冷やして食べる方が好きです！

　シナモンシュガーをかけて焼いてます♪







　メープルシロップをたっぷり掛けていただくので、

　パンは甘さ控えめにしてます。

　シロップなどをかけへん場合は、

　お砂糖をもっと入れたほうがいいですね　ヽ(^o^)丿






　☆作り方☆


　★材料（１～２人分）
　食パン（５枚切り）・・・１枚
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　バター・・・・・・・・・・・・少々
　柿・・・・・・・・・・・・・・・４分の１個
　ブルーベリー・・・・・・１０個程度
　シナモンシュガー・・・適量
　お好みでバニラエッセンスやラム酒など。

１　柿は１ｃｍ角程度に切ります。食パンはひと口大に切っておきます。


２　ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜ（バニラエッセンスやラム酒をお好みで少々入れる）、①の食パンを入れて１５分程度浸します。（全体に染みるように途中で１回反す）


３　グラタン皿にバターを薄く塗り、②を入れて、柿とブルーベリーを全体に散らし、シナモンシュガーを振ります。


４　③をオーブントースターで１０分焼き、メープルシロップをたっぷり掛けていただきます。


　
　
　メープルシロップ意外に、

　カラメルシロップ、黒蜜もオススメ！

　シロップを掛けない場合は、

　卵液にお砂糖を多めに入れるとか、

　出来上がりに粉砂糖を掛けるとか・・・お好みで！






　実は本場カナダのメープルシロップを頂いたので、

　私はこれをたっぷり♪　美味し～💛





　夫さんはメープルシロップが死ぬほど好きで・・・笑

　ホットケーキを食べるときは、

　ホットケーキが泳ぐぐらい掛けたいそうです💦　(^-^;


　
　少し前、お嫁ちゃんのご両親がカナダに行かれて

　お土産でいただきました　＼(^o^)／









　↓この「アイスワイン」・・・


　アイスワイン、

　恥ずかしながら、私は存じ上げませんでした　( *´艸｀)






　
　極上の超甘口デザートワインのことで、

　ホンマにすご～く甘いらしいです　ヽ(^o^)丿


　寒さの厳しい国で、完熟した葡萄の実が樹上で自然に凍ることで、

　水分量の少ない凝縮された旨みが生まれ、

　「奇跡の甘味」と称される極上ワインができる・・・とか　(^O^)


　アイスクリームなどに掛けても美味しいらしいですよ♪

　貴重なものをいただき、ありがとうございました　<(_ _)>




　



　寒いので、

　皆様、温かくして紅葉狩りにお出かけくださいね！

　ちなみに私はどこへも行けまへんけど・・・　(-。-)y-゜゜゜

　ひつこく（しつこく）スネてます。。。　笑



　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！