胡麻風味 ツナとポテトのお焼き風♪ 車椅子でスーパーのお買い物

　おはようございます！



　踵歩きで少し歩けるようになったので、

　二階に上がってみようと思た・・・でも、無理でした～⤵


　無理したら何とか行けそうやけど、

　やっぱりやめときました(-_-)　賢明でしょ？

　骨折以来、一度も二階に上ってません。

　寒くなって来たので裏起毛のものとかが欲しいんやけどね～

　夫さんに「アレ取って来て～」　って言うてもなかなか難しくて、
　
　「コレか？」　って、何回も上と下を行ったり来たり・・・💦　笑

　そら、判らんよね～

　夫さんに頼むより自分で行った方が早いと思たんやけどね。

　もうちょっとだけ我慢します　(*´з`)



　思うようには買い物が出来ひんので、

　昨日も家にあったもので一品　(^-^;



　胡麻風味　ツナとポテトのお焼き風







　初孫君の離乳食の頃によく作ったお焼き風・・・

　信州名物のお焼きとは違ごて、

　皮で包むことなく簡単に焼くだけです　ヽ(^o^)丿






　胡麻をたっぷり入れて、胡麻油で焼きました♪

　おつまみにもいいですよ！



　☆作り方☆


　★材料（１２個分程度）
　じゃが芋（中）・・・・・２個
　ツナ缶（小）・・・・・・１缶
　ブロッコリー・・・・・・２～３房　※青ねぎや大葉でも。
　A　擦り白胡麻・・・・大さじ１杯
　A　醤油・・・・・・・・・・小さじ１杯
　A　マヨネーズ・・・・・大さじ１杯
　A　塩コショウ・・・・・少々
　A　片栗粉・・・・・・・小さじ２杯
　胡麻油・・・・・・・・・大さじ１杯　※サラダ油でも。

１　じゃが芋は皮を剥いて２ｃｍ角程度に切り、耐熱容器に水大さじ１杯と共に入れ、ラップをして６００Wの電子レンジで５分程度加熱します。ブロッコリーはさっと茹でるかレンジで柔らかくしみじん切りにしておきます。


２　①のジャガイモをを熱いうちにマッシャーで潰し、みじんに切ったブロッコリー、油を切ったツナ缶、Aを加えてよく混ぜます。


※時間が無い場合、形にこだわらない場合は↓③④の行程は省いて、手で形を作ってそのまま焼いてもOKです！
３　②を直径４ｃｍ程度の棒状にまとめ、ラップで巻いて形を整え、３０分～１時間程度冷蔵庫で冷やします。


４　③が硬くなって切りやすくなったら、ラップを外して１、５ｃｍ幅に切り、形を整えます。


５　④を中火で胡麻油を熱したフライパンに並べ、両面こんがりと焼きます。


　




　擦り胡麻と胡麻油で風味も良く、

　初孫君もパクパク・・・　夫さんはおつまみに　(^O^)

　ブロッコリーそのままだと食べない初孫君のために、

　今回はブロッコリーを刻んで入れましたけど、

　おネギや大葉を入れても美味しいと思います　ヽ(^o^)丿

　ツナ缶じゃなく、サバ缶でも、

　じゃが芋じゃなく、カボチャでも・・・

　けっきょくは、何でもええねん　笑




　買い物は週末に夫さんに連れて行ってもらってます♪

　たまには出ないとね　ヽ(^o^)丿

　近くのスーパー、車椅子の貸し出しをしてるところがあるので
　車椅子での買い物です。

　でもね、そうしてみて初めてわかること、いっぱいあります。

　駐車場からスーパーの入り口までの道の凸凹や段、
　車椅子を貸し出しされてるようなスーパーでも通りにくいところが沢山あります。

　気が付かなくて当たりそうになる人、
　気が付いてても横を猛スピードで走り抜ける人も・・・　これ、結構怖いです💦

　車椅子を押す側の心得も少し解った気がします。

　私も含めて、色々気をつけなあかんこと、
　いっぱいあるんやとつくづく思いました　(-_-)

　気を付けてるつもりでも、
　その立場にならんとわからへんもんなんですね。

　何かが起こるたびに思うことですけど・・・
　きっと神様がこの不出来な人間に試練を与えて、
　優しい人間になれるように仕向けてはるんかな？

　正解！！！　という声が、どこからか聞こえてたような・・・笑



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！