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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

甘長とうがらしの中華風じゃこ炒め  ハウス「おろし生にんにく」で簡単!   &招かれざる客💦


 おはようございます!



 今年は台風だけじゃなく、雨の多い秋ですよね⤵

 こんなんもう梅雨といっしょやん!

 1年に2回梅雨がある? (-.-)




 ハウスさんとレシピブログさんのコラボ企画でいただいた

 ハウス「おろし生にんにく」

 これを使こて、簡単とうがらしのじゃこ炒めを作りました♪

 胡麻油で炒めて中華風です ヽ(^o^)丿



 甘長とうがらしの中華風じゃこ炒め

甘長唐辛子


 いつもは和風が多いんですけど、

 中華風も美味しい♪


 
 にんにくと胡麻油でええ匂い °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°




 ☆作り方☆


 ★材料
 甘長とうがらし・・・・・・・20本程度
 おろし生にんにくり・・・小さじ1杯
 胡麻油・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
 ちりめんじゃこ・・・・・・・ひとつかみ
 A  醤油、酒・・・・・・・・各大さじ1杯半
 A 砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ2杯
 白炒り胡麻・・・・・・・・・適量

 唐辛子はヘタを切って縦に割り、種を取り除きます。

 フライパンに胡麻油を熱しておろし生にんにくと①を炒め、しんなりしたらちりめんじゃことAを加えて絡めます。
P9270165.jpg P9270167.jpg

 ②に白炒り胡麻をお好みの量加えてさっと混ぜて火を止めます。


P9270185.jpg



 簡単!!!

 胡麻油とにんにくで風味豊か♪

 ご飯にもお酒のお供にもオススメです \(^o^)/

 お弁当にもええかも・・・
 にんにくの匂いが気にならなければ・・・(^-^;


 今回のモニター商品、

 ハウスさんのねりスパイスシリーズ

P9180126.jpg


 冷蔵庫にあると便利なものばかり・・・

 擦ったり切ったりの手間が無いのがいいですよね♪

 ちょっと入れるだけで、

 風味がコロッと変わって美味しくなります ヽ(^o^)丿


 今回はこれを・・・

PA040013.jpg


 手にニオイが付いて嫌! と言う方も多いにんにく、

 これだとその心配も無いですもんね ☆彡






 姉がピーカンナッツチョコをくれはった♪

 これ、たまに買うてきてくれはる・・・ うれしい (^O^)

PA030006.jpg


 ちょっとやけど~ って言うて。 ホンマや! 笑 ウソウソ!

PA030009.jpg


 大好きなんですよ~💛

 いつもゴチで~す (^O^)/

 


 
 ブログ、書いてるときに気が付いたんですけど、

 リビングの天井近くの壁にでっかいバッタが居はる~ (;゚Д゚)

PA040012.jpg


 
 私、虫アカン💦

 なんで家に入ってくるかな~💦

 夫さんも居いひんし、自分で何とかするしかない・・・

 どうしよ・・・

 棒、無いかな・・・

 100均で買うた棒状(筒状)の包装紙をみつけた!

 それでチョコチョコ突きながら15分格闘 汗 笑

 ようやく、掃き出しから出て行ってくれはった ( ;´Д`)ホッ!

 
 ちょっと涼しくなってから、蜘蛛も家に沢山出る・・・

 もうやめて~! 私、虫はアカン💦 何度も言うけど・・・(^-^;

 おととい、夫さんがお風呂に入ってる間に、

 ちょっと大きめの蜘蛛が私の隣を横切った💦 ヒエ~!

 お慶はん、焦らず慌てずゼリーが入ってたプラの容器を逆さにして被せ、

 蜘蛛を閉じ込めて夫さんがお風呂から出てくるのをひたすら待った。

 夫さん、さっと手で掴んで外へ出した。


 あんなん手で触れるって、あり得へんわぁ~💦

 助かるけど・・・(^-^;

 メチャ手、洗ろてね~!!!



 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!




 

 
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コメント

これまた先日の辛くないのですよね?
こういうの売ってるのかな? 辛い見た目がこういうのか ししとう かどっちかしかないような ^^;
私は毎日買い物しないので知らないだけかな?
昔 若干田舎の友達が実家からししとう送って来てそれは辛いのの隣で作ってるので種が混じるとかでたまに辛いししとうもあるよ!って言ってたけど。。。

いやー 私も虫全然ダメだけどバッタはもう絶対に近付けないです |д゚)
昔は図鑑片手に虫をジーっと見てた人なので「ショウジョウバッタ」とかってのに似てるけど今は怖くて確かめる勇気ありません ^^;

蜘蛛はわりと大丈夫だけどバッタは追い出すのもムリできっと私なら誰かが帰るかお風呂だったら出るまでずっと外で待機するしかないと思います (*- -)ノヽ△ポイッ

   ↓
あーーー ご主人走るのですね? スゴイなー♪
私は運動音痴だし短距離は全くダメではあるけど急いで信号渡る!とか何かに間に合わせようとする!とかそういう時に走ってるつもりだけど歩いてる人と変わらず愕然としてます ((^┰^))ゞ テヘヘ
2018/10/04(木) 16:07:08 | URL | padme  [編集]
ほんと、今年は1年に2回梅雨があるのかと思うほど、雨が多いですよね

甘長とうがらし中華風じゃこ炒めが、また美味しそう(^^) 
ごま油とニンニクでじゃこと絡んで、甘長とうがらしがとても旨そうですね(^^)

蜘蛛をゼリーの入ってた容器を逆さにして入れて、夫さんを待っていたのですね(笑)でも私も虫が苦手なので、よく気持ちがわかりますよ(^^)
2018/10/04(木) 19:12:55 | URL | とっつぁん  [編集]
卑弥呼様も虫手で捕まえるんだよ。いい顔してるね!と行って逃しているんだよ。
唐辛子もニンニクもたくさんあるかやすぐ作ろう!ニンニクは、みんなにあげてもまだまだ洗面器より大きいたらいいっぱいあるんだよ。昨日またたくさん植えたから楽しみなんだよ。
2018/10/04(木) 21:04:15 | URL | サン  [編集]
今日うちも万願寺唐辛子とシラスで甘辛炒めやりました~(●^o^●)

そして今日うちもムカデが出まして、しかも刺されたんですよ(T0T)
小さいのだったので絶叫しながら退治しました💦
ま~逃げ足早くて(>_<)

最近うちもよくクモも出没するんですよ!!!
夏過ぎたんで虫の出没の確率が低くなり油断してたのですが、クモとかムカデとかオールシーズンなんですかね(/ω\)

クモの話、全く同じシチュエーション経験したことがあって思わず笑っちゃいました(* ´艸`)
母と暮らしていた時、母がお風呂入ってる時にキッチンの壁に大きなクモがいて思わず近くにあった紙コップをかぶせて、母が出てくるのを待ったことがあって(笑)
今思えば結構な大きさのクモだったんでよく紙コップかぶせれたなーと思うのですが、見失った方が怖いのでもう必死でした(>_<。)
2018/10/05(金) 00:07:19 | URL | こぶた  [編集]
padmeさん★

おはようございます♪

逆にこちらでは、この時期、甘長とうがらし(伏見とか万願寺とか)が主流で、
あまり辛いのは売ってないような・・・
しし唐は年中売ってます! たま~に辛いのが混じってるけど、
種が混じるってことだったんですね!? ( ゚Д゚)納得!

虫、だめですぅ~💦
昆虫の中ではカマキリが一番ダメやけど・・・でも、全部ダメ⤵
子供の頃大丈夫だったのに、オトナになったらダメになりますよね (-.-)
私も昔は蝶々とかトンボ、捕まえてたわ~
padmeさん、名前まで!?詳しいんですね!

家の中で見失ったら最悪なので頑張りました (^-^;
60cmぐらいの棒状のもので・・・ 笑

あれ? 運動音痴ですか?
運動系のお教室も行っておられるので運動神経抜群かと・・・(^O^)
主人、3年前に一緒にジムを辞めてしまったので走れるかな~?
こけて、恥かいて終わるかも・・・爆



2018/10/05(金) 08:58:35 | URL | jamkichi  [編集]
とっつぁんさん★

おはようございます♪

今年はホントに秋雨前線が活発で、
こんな感じだったら、
秋雨入りとか秋雨明けとか発表した方が諦めも付きますよね (-.-)

とうがらし、いつもは和風ですけど、
結局これの方が家族には好評です ヽ(^o^)丿

とっつぁんさんも虫ダメ? (゚д゚)!
昆虫とか大好きなイメージでした! 勝手に・・・(^-^;
ちなみに、うちの息子もダメなんですよ 笑
2018/10/05(金) 09:06:15 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

卑弥呼様、スゴイ!
多分、生きとし生けるもの全てに愛情を持っておられる感じがします。
私の祖母もそうでした。イボガエルでも手に乗せて「可愛いやないの~」って。ヽ(^o^)丿

卑弥呼農園、にんにくも!?
国産のはお高いけど、中国産のものとは全然違うもんねぇ ☆彡
いいなぁ~!

2018/10/05(金) 09:14:46 | URL | jamkichi  [編集]
こぶたさん★

万願寺とか甘くて長い唐辛子、美味しいですよね!
こぶたちゃんも作られたんですね~

ヒエ~💦 ムカデ~!?💦
刺されたんですか!? いやですね⤵
小さくて良かった!
大きいのだとお医者さんに行かないとダメなことも・・・ (*_*;

蜘蛛、ホントに多いですよね。
夏が暑すぎたから今頃なのかな?

アハ! こぶたちゃんもやっぱりコップで? 笑
そうそう、見失うのが一番怖い (@_@;)
なにか被せるものを探すときも、ずっと視線は外さずに・・・笑
でも、大きな蜘蛛によく被せられましたね!
半分出てたら怖いし、潰してしまうのはもっと恐怖やし💦

お母様は大丈夫なんですね?
私は、そういう頼もしい母になれませんでした⤵ (´艸`*)
2018/10/05(金) 15:03:02 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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