夏野菜と厚揚げの賀茂茄子カップ 夫さんお誕生日でした♪

　おはようございます！



　あち～よ～　(ーー;)

　今日は３８℃やて！　😠

　夕立ちも来いひんし、熱が蓄積される～⤵

　今日からやっと８月・・・・まだまだ先は長いわ　(>_<)



　昨日、夫さん、お誕生日でした♪

　平日なので、みんな一緒にとはいかないので、

　ちょこっとだけお料理しました　(^-^;
　なんで、こんな暑いときに産まれたん？　(一一 )と恨みながら・・・










　一品目は・・・

　賀茂茄子に夏野菜と厚揚げ、ベーコンを詰めて、

　カレー風味のソースを掛けて焼きました♪





　夏野菜と厚揚げの賀茂茄子カップ





　賀茂茄子、メチャお高い💦⤵⤵⤵

　丸茄子で良かったんですけど、

　近所のスーパーに丸いお茄子は賀茂茄子しか無かった～⤵　


　

　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　賀茂茄子・・・・・・・・・・１個
　ベーコン（厚切り）・・・４０ｇ
　ズッキーニ・・・・・・・・・３分の１本
　プチトマト・・・・・・・・・・４個
　ひとくち厚揚げ・・・・・・１個
　サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　塩コショウ・・・・・・・・・・少々
　ピザ用チーズ・・・・・・・適量
　パン粉・・・・・・・・・・・・適量
　A　マヨネーズ・・・・・・・大さじ３杯
　A　牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　A　カレー粉・・・・・・・・・小さじ２分の１杯　

１　ベーコンは１ｃｍの角切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切り、厚揚げはキッチンペーパーで包んで油を取った後、８等分の賽の目切りにしておきます。


２　賀茂茄子は縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜いて中身を２ｃｍ角程度に切り、外側の器は水に浸けておきます。


３　フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、茄子、ズッキーニ、トマト、厚揚げの順に入れて炒め、塩コショウ少々を振ります。


４　②の茄子の器の水気を拭き、③を等分に入れてよく混ぜたAを掛け、ピザ用チーズを乗せてパン粉を振ります。


５　④をテンパンに並べ、２００度のに予熱したオーブンで２０分程度焼きます。





　
　カレー風味で、美味しいと好評でした　＼(^o^)／

　やっぱり夏は、カレー味とか香辛料のきいたモノが美味しい！



　

　坊ちゃんかぼちゃで肉詰めを作りました♪
　よぉ考えたら、詰め物ばっかり・・・( *´艸｀)


　レンチンだけで作ったので、

　ちと色が悪い💦

　ちょっとしたハプニングでこうなってしまいました　( *´艸｀)

　レシピは明日UPします　ヽ(^o^)丿





　一応お誕生日ということで、

　お嫁ちゃんがケーキを買うて来てくれはりました　＼(^o^)／



　「カトレア」さんのケーキ




　地元のケーキ屋さん、

　むか～しからあるけど、

　デパートなどにもたまに出店しはる、

　スゴク頑張ったはるケーキ屋さんです　☆彡


　私、モンブランが大好き💛

　久しぶりに食べて、美味しかった～！


　初孫君にはゼリーを買うて来はったんですけど、

　それはあんまり食べず、

　お誕生日の夫さんのケーキを横からへつったはりました　笑


　もうそろそろ生クリーム解禁！？

　これから美味しいモン、イッパイ食べるんやで～　(^^♪

　


　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！