ツナ玉子ポテトの春巻き お子ちゃまも大好き♪ ＆神輿洗いに行ったものの・・・

　おはようございます！



　台風１２号、夜中の３時頃に近くを通過しました。

　幸いにもこちらは被害も出ず、

　バケツが飛んで、家の裏側まで行ったぐらいでした　(^-^;

　皆様のところは被害は無かったでしょうか？




　金曜日、あまりの暑さに買い物に出ず、

　家にあったもので何とか・・・


　で、出来たのがこれでした　(^O^)／


　ツナ玉子ポテトの春巻き




　
　彩り的には青い物を入れた方が良かったね～

　ツナ、玉子、ポテト・・・舞茸も入ってます！

　いや、ほんとに家にあったものを組み合わせただけで、

　春巻きの皮で巻いて揚げると、

　何でも美味しいのです　ヽ(^o^)丿







　☆作り方☆


　★材料（春巻きの皮（大）６本分）
　春巻きの皮（大）・・・・・・６枚
　じゃが芋（中）・・・・・・・・２個
　ツナ缶（小）・・・・・・・・・・１缶
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
　舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１パック
　鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ１杯
　オイスターソース・・・・・・小さじ１杯　※なければ醤油でも。
　ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　揚げ油

１　じゃが芋は２ｃｍ角に切って水に晒し、耐熱容器に入れてラップを掛け、電子レンジ（６００W）で５～６分加熱して柔らかくし、マッシャーで潰しておきます。


２　フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした舞茸を炒め、しんなりしたら溶いた卵を加えてひと回ししたら鶏ガラスープとオイスターソース（又は醤油）を掛けて混ぜ火を止めます。


３　①に②と、油を切ったツナを加えて混ぜ、春巻きの皮で巻き、巻き終わりの２辺に同量の水で溶いた小麦粉を塗って、ピッチリと留めます。


４　フライパンに２ｃｍ程度までサラダ油を入れて熱し、１６０℃の低温で焦げないように裏返しながらカリッとこんがり揚げます。（油が少ないので焦げやすいです）　　※もちろん、たっぷりの油でも。



　何も付けずにいただけますけど、

　物足りない場合は、辛子醤油などで・・・　(^O^)


　
　
　初孫君用のちっちゃいの・・・




　
　春巻きの皮を４枚に切り、

　ちっちゃいのも作りました！


　手で持って食べて、

　「これ、おいしいわぁ～」　と何回も言ってました♪


　最近、あれイヤ、これイヤのイヤイヤ期・・・

　食べる物もムズカシイんですけど、これは食べた　ヽ(^o^)丿

　お豆類（納豆も）、トマト、さつま芋はテッパンで食べますが、

　これらも、何か他のお料理に入れると食べません⤵　　ﾑｽﾞｶｼ～！

　日々、工夫です　(^-^;



　
　

　台風で無理かな～　と諦めていた祇園祭の神輿洗い、

　昨日の夜、７時頃でも大丈夫そうだったので行くことになって、

　男性軍は法被を着て、みんなで出かけました　ヽ(^o^)丿


　道がすいてたので１５分ぐらいで花見小路通りまで・・・

　アレアレ？？？　おかしいな～？？？

　法被を着た人が帰って来たはる！？


　もう終わったん？？？　　　なんで？？？


　夫さんが、弟くんに電話して訊くと、

　台風の影響で、四条大橋まで行くのを取りやめにして、

　八坂神社で３回周って終わったらしい　(@￣□￣@;)！！

　それを告知すると、担ぎ手が来なくなるので、

　みんな知らなかったんやて！


　ちょうど帰って来はった弟くん夫婦とちょっと立ち話して、

　結局、花見小路からUターンして帰って来ました　( ；´Д｀)


　９時頃に少し雨が降って来たものの、

　風もなんともなかったんやけどね～

　警報が出てたから、大事を取らはったんやね。。。

　
　こんなん初めて～

　台風と違ごたら、ドシャブリでも決行しはるんやけど・・・

　
　いやはや何とも・・・な日でございました　(^-^;



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！