枝豆入りたこ飯 たこの洋風みどり酢和え ＆出雲のお土産

　おはようございます！



　昨日の夜からビックリするぐらいの大雨　(ﾟдﾟ)！

　京都も大雨洪水警報が出ています。

　災害が起こらへんかったらええけど・・・



　７月２日、半夏生でした。

　夏至から数えて１１日目ごろの雑節です。

　ちょうど田植えを終えた頃、

　稲が、たこの足のようにしっかり根が貼るようにと

　たこを食べるようになったらしいです。

　ということやけど、これ、京都（関西）だけ？



　うちもたこ飯、炊きました♪


　枝豆入りたこ飯





　ちょっとピンク色になって、

　枝豆入れると映えますね♪






　
　今回は初孫君も食べるのでたこを薄く切っていますが、

　もうちょっと大きく切る方が美味しいですよ　(^-^;


　たこからもええお出汁が出るけど、

　少しだけ粉末だしを入れました　(^O^)



　☆作り方☆

　
　★材料（米２合分）
　米・・・・・・・・・２合
　茹でたこ・・・・足２本程度
　枝豆・・・・・・・１０さや程度
　生姜・・・・・・・１かけ
　粉末だし・・・・小さじ１杯
　Ａ薄口醤油・・・大さじ２杯
　Ａみりん・・・・・ 小さじ１杯

１　米は洗ってザルに上げ３０分おきます。

２　たこは足先を切り落としてぶつ切り、生姜は千切りにします。

３　炊飯釜に米とＡを入れて普通の水加減まで水を入れ、粉末だしを加えてよく混ぜ、たこと生姜を乗せて炊きます。

４　③が蒸らし終わったら茹でた枝豆を入れて全体を混ぜます。　（枝豆の茹で方はこちら）





　これは何年か前の画像、たこを大きく切ってます　ヽ(^o^)丿


　生姜が効いてておいしかったです　(^O^)


　


　たこでもう一品・・・


　たこの洋風みどり酢和え



　レシピはこちら


　これも簡単作れて涼しげ～　(^-^)

　きゅうりを擦って、フレンチドレッシングで洋風に・・・・

　サラダ感覚の緑酢和えです。

　さっぱりしていてこの時期ええよ～！





　お嫁ちゃんのご両親、

　出雲へ旅行に行かれたそうです　(^O^)

　で、お土産をいただきました♪




　

　和菓子３種類も！

　ありがとうございます　<(_ _)>




　
　まずはこれとこれをいただきました！


　彩雲堂さんの「やまかつら」




　ワクワクしながら包みを広げると・・・




　

　キレイ！　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　なんとも優雅で上品～！

　甘さも上品、とても美味しいお菓子でした♪




　こちらも彩雲堂さんの「願ひ菓子」



　
　勾玉の形をしたお干菓子です♪

　和三盆、苺、抹茶、ココア、柚子の５種類、

　出てるのは柚子とココア・・・


　ほんのりとそれぞれの香りがして、

　美味しかったです　＼(^o^)／

　ラッピングもカワイイ♪

　大好き！



　あと、きんつばは後日のお楽しみに　ヽ(^o^)丿


　いつも美味しい物を選んでいただき、

　ほんまにありがとうございます　<(_ _)>

　


　

　ここしばらくはズラッと雨マーク・・・

　梅雨が早くあけるかと思ってたけど、

　やっぱりまだまだやね～

　もうね～

　ジメジメで、お慶はんにもカビが生えそうどす　(>_<)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！