おからとキャベツたっぷりのミンチカツ♪ ヘルシーやしカサ増しやし！ ＆うちのワールドカップ

　おはようございます！



　よぉ降ってます。。。

　地震で地盤がゆるんでるところ、心配ですね　(-_-)





　最近ムラ食べの初孫君・・・

　揚げ物にすると食べるので、昨日はミンチカツを作りました！

　色々入れて♪


　おからとキャベツたっぷりのミンチカツ





　にんじんも刻んで入れたけど、

　偏食の方以外は入れなくていいと思います　笑






　アッサリヘルシー、

　カサ増しにもなって経済的です♪


　☆作り方☆


　★材料 （４人分程度）
　合挽肉・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
　おから・・・・・・・・・・・・・１カップ
　キャベツみじん切り・・１カップ
　玉ねぎみじん切り・・・・２分の１個分
　バター・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・ １個
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・ 適量
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１杯
　コショウ、ナツメグ・・・・ 各 少々
　コンソメキューブ・・・・・２分の１個
　小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

　ソース （お好みで）
　水・・・・・・・・・・・・・・１５０ｍｌ
　とんかつソース・・・大さじ１～１杯半　
　ケチャップ・・・・・・・大さじ１～１杯半
　赤ワイン・・・・・・・・ 大さじ１杯半
　ブイヨン・・・・・・・・・１個 　※コンソメキューブでも。
　

１　玉ねぎのみじん切りはバターで茶色くなるまで炒めます。（にんじんを入れる場合は一緒に炒める）


２　ボールにおからとひたひたの牛乳を入れ、ふやかしておきます。


３　大きめのボールに①、合挽肉、卵、塩、コショウ、ナツメグ、大さじ１杯の湯で溶いたコンソメキューブを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、②と細かく刻んだキャベツを加え更に混ぜます。


４　③を適当な大きさにまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１６０度の油でじっくり揚げます。


５　（ソースを作る場合）鍋にソースの材料を全部入れ、沸騰したら火を止め、④にかけます。

●　ソースはお好みのもので。簡単に、とんかつソースとケチャップを混ぜてもOK。






　肉肉しいのがお好みの場合は、

　おから無しで・・・ヽ(^o^)丿

　その場合はタネが硬くなりがちなので、

　少しお水を入れて調整せて下さいね！




　初孫君、「コロッケ～♪」　言うて、食べてました　笑

　見た目、コロッケやもんね！

　
　トマトとご飯、おつゆはたいてい食べはるけど、

　他の物はそのときの気分・・・

　昨日、懇談があってママが訊いてきはったんやけど、

　今はそんな時期なのでみんなそんな感じらしいです　(^-^;

　３歳ぐらいになったら落ち着くそうですよ　ヽ(^o^)丿




　
　昨日はサッカーワールドカップで大盛り上がり　(*^^)v

　まさか勝つとは・・・！　　　失礼やね　(^-^;


　初孫君もいっしょに応援・・・　　　わかってんのか？

　ピンチになると　「どうすんねん！」　「アカンアカン！」　笑

　日本ゴールでパパとじいちゃんが大声を出すと、

　「やかましなー　じいちゃんとママ～！😠」　

　なんでパパじゃなくてママなのかは意味不明💦

　いっしょに観戦してるつもりで盛り上がってた２歳児でした　笑



　これで面白くなったわ～　　ワールドカップ！

　ちなみに、うちはみんな「にわかファン」　( *´艸｀)

　私はワールドカップが近づくと、ちょっとだけ予習して楽しみます♪



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！