フランスパンの揚げない海老パン レシピ

　フランスパンの海老パン




　★材料
　フランスパン（厚さ2cm）    ４切れ
　むきえび　　　　　　　　　　１００g
　たまねぎすりおろし　　　  小匙１杯
　白ワイン（又は酒）　　　　 大さじ半分
　塩　　　　　　　　　　　        小さじ３分の１
　粗挽き黒胡椒　　　　　　   適量
　片栗粉　　　　　　　　　      小匙１杯
　にんにく　　　　　　　　       １片
　サラダ油　　　　　　　　     適量

１　むきえびは背わたを取り、包丁で粘りがでるまでたたいてミンチ状にします。

２　①にたまねぎのすりおろし、酒、塩、黒胡椒、片栗粉を加えてよく混ぜます。

３　フランスパンをカリッとする程度にトーストし、片面ににんにくを塗りつけて小麦粉を薄くはたきます。
４　小麦粉をはたいた面に②を平らに塗ります。

５　フライパンにサラダ油を熱し、えびを塗った面を下にして中火で焼き色がつくまで焼きます。


●　揚げていないのでヘルシーです。フランスパンのカリカリとエビのプリプリ、にんにくの風味も良く、ワインなどにもよく合います。