蒸し鶏の香味だれ レンチン蒸しで簡単♪ ＆長崎のお土産

　おはようございます！



　ええお天気でございます　＼(^o^)／

　でも、梅雨入りいた地方も・・・

　そろそろ、梅雨入り前の貴重な晴れなのかもしれませんね⤵



　暑くなると火を使うのがイヤになってきますよね～💦

　昨日はレンチンで蒸し鶏を作りました♪


　
　蒸し鶏の香味だれ





　レンジで４～５分酒蒸しにするだけ・・・

　ほんと、簡単！

　時間の無いときでも、ささっと出来ますよ　ヽ(^o^)丿







　☆作り方☆


　★材料（２人分）
　鶏もも肉・・・・・・・・１枚（２５０ｇ程度）
　きゅうり・・・・・・・・・１本
　ネギ・・・・・・・・・・・・２分の１本
　生姜薄切り・・・・・・４～５枚
　塩・・・・・・・・・・・・・少々
　酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
　ごま油・・・・・・・・・・大さじ２分の１杯
　ネギ小口切り・・・・適量

　香味だれ
　にんにく・・・・・・１かけ
　サラダ油・・・・・小さじ１杯
　濃口醤油・・・・大さじ１杯

１　きゅうりは千切りにし、あればラディッシュの薄切りと皿に広げておきます。


２　鶏もも肉は余分な脂を除き、フォークなどで突いて皮目にところどころ穴をあけ、塩少々を全体に馴染ませておきます。

　
３　②を耐熱皿に乗せ、酒を振って５ｃｍ程度に切ったネギと生姜の薄切りを乗せ、ラップを掛けてレンジ（６００W）で４分程度加熱し、ラップを掛けたまま１０分程度置きます。（竹串で刺して、透明の汁が出てきたら火が通っています）
　　
　
４　小鍋にサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒め、濃口醤油と③で出た蒸し汁各大さじ１杯、③で蒸した生姜の薄切りもみじん切りにして加え、香味だれを作ります。


５　③を半分に切ったあと１ｃｍ幅程度に切って①に乗せ、フライパンで熱したごま油と④のたれを掛け、ネギの小口切りを乗せます。




　
　
　
　加熱時間は、

　もも肉の大きさによって調整して下さいね！

　大体３～５分です。

　ラップを掛けたまま蒸らすと、

　その間にじっくり火が通ります　ヽ(^o^)丿







　にんにくと生姜の香りで食欲も増します♪

　温かいあいだに食べても、

　冷やしていただいても美味しいですよ　＼(^o^)／


　これからの季節にピッタリの簡単蒸し鶏です！



　

　長崎のお土産・・・(^O^)

　姉が長崎に行ったそうです。

　今回、世界遺産に指定されそうな

　「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」、


　そんなこと全然知らんときに旅行の計画をしてたとか・・・(ﾟдﾟ)！

　やっぱり、観光客は増えているそうです。






　
　観光客向けに、こんなお塩や天草の海老せんべい・・・
　（前からあるのかも知れんけど　^-^;）




　

　長崎と言えばやっぱりカステラ　ヽ(^o^)丿





　姉は私と違って旅行好き・・・

　独身やから身軽～！

　そやけど最近は国内ばかりです。

　もう海外はシンドイんやて！　　　歳か？　笑

　以前はフランスまで

　サッカーワールドカップを観に行くほどアクティブやったんですけどね　(^-^;

　
　出不精な私は、

　どこへも行かんと、お土産もろてる方が好きです！　笑

　いつも、ゴチで～す　(^O^)／


　

　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！