肉詰めピーマン カッテージチーズ乗せ♪ &ビストロ「シバキ」さんでお食事会

　おはようございます！



　今日はええお天気～！

　ヒンヤリしてるけど、来週は３０℃まで上がるとか・・・

　気温の乱高下、もぉやめて～💦



　先日、肉詰めピーマンを作って、

　カッテージチーズを乗せていただきました♪



　肉詰めピーマン　カッテージチーズ乗せ






　いつもの肉詰めピーマンも、

　カッテージチーズをトッピングすると、

　コクとまろやかさがプラスして美味しかったです！

　
　サラダにトッピングが多いんですけど、

　何に散らしても美味しいぞー♪



　雪印メグミルクさんとレシピブログさんのコラボ企画で頂いた

　モニター商品の「雪印北海道１００　カッテージチーズ」








　今回、　

　肉詰めピーマンを作ってからトッピングを思い付いたんですが、

　タネに混ぜ込んでも美味しいらしい・・・(ﾟдﾟ)！

　脂肪分が抑えられて、

　しかも美味しくなるみたいですよ　ヽ(^o^)丿

　次はやってみよう！







　いつものより、

　味も見た目もワンランクUPです　☆彡



　☆作り方☆


　★材料（１０個分）
　ピーマン・・・・・・・・・・・・・５個
　合い挽き肉・・・・・・・・・・２００ｇ
　玉ねぎ（中）・・・・・・・・・・２分の１個
　パン粉・・・・・・・・・・・・・・２分の１カップ
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・適量（パン粉にヒタヒタ程度）
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　バター・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　サラダ油・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
　塩、コショウ、ナツメグ・・各少々
　カッテージチーズ・・・・・・適量

　ソース
　とんかつソース：ケチャップ＝１：１
　
１　玉ねぎはみじん切りにし、バターでよく炒めて冷ましておきます。

２　ボウルに、パン粉を入れてヒタヒタに牛乳を入れ柔らかくふやかします。

３　②に①と合い挽き肉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れて捏ね、縦半分に切って種とヘタを除いたピーマンに詰めます。（タネが余ればミニハンバーグに）

４　フライパンにサラダ油を熱し、③を並べて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。


５　④にほぼ火が通ったら、アルミホイルを敷いたテンパンに移し、オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。


６　⑤を皿に盛り、ソースを掛けてカッテージチーズを乗せます。


　

　このカッテージチーズ、

　クセが無くスゴク優しいので、

　どんなお料理にも合いそうです　＼(^o^)／


　パスタやサラダはもちろん、

　ポン酢やお醤油など、和食にもイケますよ！

　低脂肪というところもウレシイわ！　私には・・・笑







　使えるチーズです　☆彡








　連休前ですが・・・

　今更のホワイトデーのお食事会をしました♪

　姉と都合ががなかなか合わへんかって今頃に・・・(^-^;


　京都山科小山にある隠れ家的フレンチ、

　ビストロ「si　ba　ki」さん・・・



　暗くて、よぉわからんね💦


　人気店なのでこの日も満席・・・

　早めに予約しといて良かったです！










　食べ出してから写真撮ったりで・・・_(_^_)_
　


　ちょっと前なので、料理名をほとんど覚えてない～💦

　画像も悪いね・・・

　
　前菜の○○のプリン（忘れたけど、なんかのプリン）、

　これはホンマに美味しかったです！
　（甘いデザートのプリンでは無いです）

　牛肉のコンフィ、

　これはボリュームが有り過ぎて、

　油っこくて多くて・・・💦　失敗かな⤵

　全部、５種類ぐらいから選べるんですけど、

　違うのにしたら良かったわ💦


　久しぶりのシバキさんでしたけど、

　相変わらずの人気店でした！

　恒例のホワイトデー、

　遅ればせながら、

　姉と夫さんと３人で楽しい時間を過ごしました♪
　

　
　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！