春野菜のカマンベールチーズ炒め ＆シャンパンのいただき物♪

　おはようございます！



　やっと晴れました　☀

　そやけど、昨日の夜からまた寒うて・・・

　一旦しもたニットのカーディガン、また出しました💦



　春野菜でカマンベールチーズ炒めを作りました！

　グリーンアスパラやそら豆、彩り鮮やかな炒め物です♪


　春野菜のカマンベールチーズ炒め





　チーズフォンデュにするのが面倒なときに

　思い付いたレシピ　(^-^;


　茹でた野菜をさっと炒めて、

　ちぎったカマンベールチーズを絡めれば出来上がりです♪






　☆作り方☆


　★材料（３～４人分）
　ブロッコリー（中株）・・・２分の１個
　グリーンアスパラ・・・・・５本
　スナップエンドウ・・・・・・８本
　そら豆・・・・・・・・・・・・・・１２個
　しめじ・・・・・・・・・・・・・・１パック
　カマンベールチーズ・・・１個（１００ｇ）
　にんにく・・・・・・・・・・・・・２かけ
　オリーブオイル・・・・・・・小さじ２杯
　塩、粗引き黒胡椒・・・・少々
　ピンクペパー（お好みで）
　
１　にんにくは皮をむいて上下を少し切り落とし、尖った方から爪楊枝の頭を入れて芯を押し出し１ｍｍ程度にスライスします。　フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを並べ、弱めの火で両面こんがり焼いたら取り出しておきます。


２　ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウは筋を取り、グリーンアスパラは下方の硬い部分を切り落として根元側の皮をピーラーで剥き、３ｃｍ程度の長さに切ります。そら豆はさやから出して黒い部分に切れ目を入れます。


３　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ１杯（分量外）程度を加えて②の野菜全てを入れ、２分弱茹でてザルに上げ、そら豆は切れ目から皮をむいておきます。


４　①のフライパンに、根元を切ってバラしたしめじを入れて炒め、しんなりしたら③の野菜を加えてさっと炒め、塩、粗挽き黒胡椒少々を振ります。（チーズが入るので、塩は控えめに）


５　④にカマンベールチーズを手でちぎりながら入れて混ぜ、チーズが溶け出したら火を止め器に盛り、①のにんにくチップを散らします。（お好みでピンクペパーを散らします）




   野菜は茹で時間がほとんど同じなので、

　ひとつのお鍋でいっしょに茹でることが出来ます♪







　お野菜ばかりなんですけど、

　カマンベールチーズが入ることで満足のヒトサラに　ヽ(^o^)丿

　色もキレイしね～　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°






　先日、夫さんの職場の方から、

　シャンパンを頂きました　＼(^o^)／


　FOPGET－BRIMONT　プルミエ　クリュ




　リボンでオシャレに飾られた箱、

　ステキ～～～☆彡

　良い物を吟味して頂き、本当に申し訳ありません。
　時間もお金も使こてもろて・・・_(._.)_

　特別な日に、家族みんなでいただきます！

　ありがとうございました　<(_ _)>





　もうすぐゴールデンウイーク　＼(^o^)／

　でも、初孫君、

　お熱で今日は保育園をお休みしています　(-_-)

　連休までに治るとええんやけど・・・

　寒かったり、暑かったり、

　そら、体調も崩すわねぇ～

　早く治るといいね。。。



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！