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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

簡単!オレンジのグラスレアチーズケーキ ゼラチン不使用  アーラクリームチーズで♪


 おはようございます!




 昨日は、アーラクリームチーズを使こて、

 レアチーズケーキを作りました♪



 オレンジのグラスレアチーズケーキ

P4240050.jpg



 グラスに入れてそのまま頂くので、

 ゼラチンで固める必要はありません (^O^)/


 生クリームを泡立てることもなく、

 ものすご簡単に出来ますよ♪


 
P4240041.jpg



 ☆作り方☆


 ★材料(小さいグラス5個分)
 ビスケット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚(36g程度)
 バター(あれば無塩)・・・・・・・・・・・・20g
 アーラナチュラルクリームチーズ・・100g
 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
 オレンジ搾り汁・・・・・・・・・・・・・・・・(中)2分の1個分
 ミントの葉(あれば)・・・・・・・・・・・・適量

 オレンジの砂糖煮
 オレンジ薄切り(国産)・・・・・5枚
 グラニュー糖、水・・・・・・・・・各大さじ1杯

 ビスケットは丈夫なポリ袋に入れ、すりこ木などで叩いて細かく砕き、室温に戻したバターを加えてよく混ぜ、グラスに等分に敷き詰め、平らにならして冷蔵庫で冷やしておきます。
P4240001.jpg P4240004.jpg P4240005.jpgP4240006.jpg

 ボウルにクリームチーズを入れてヘラで滑らかに混ぜ、砂糖、生クリーム、オレンジの搾り汁の順に加えて、その都度泡だて器でよく混ぜます。
P4240012.jpg P4240013.jpg

 ①のグラスに等分に②を入れ、冷蔵庫で数時間冷やします。
P4240017.jpg

 小鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらオレンジの薄切りを並べ、中火でオレンジに艶が出たら火を止めます。(あまりに詰めると飴状に固まるので注意)
P4250002.jpg P4240009.jpg

 ③に④を乗せ、あればミントの葉を飾ります。

P4240057.jpg



 今回は清見オレンジを使いました♪

 甘くて、それでいてサッパリしてるので大好きです💛


 オレンジは、

 皮ごと砂糖煮にするので国産のものを使こて下さいね!



P4240045.jpg



 アーラさんとレシピブログさんのコラボ企画のモニター商品、

 デンマーク王室御用達「アーラクリームチーズ」

 おとといに続き、今回もナチュラルを使いました♪


P4230112.jpg

クリームチーズの料理レシピ
クリームチーズの料理レシピ

【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中です!】



 滑らかなので使い易く、ミルクの香りが豊かです♪

 幅広く使えるクリームチーズですね ヽ(^o^)丿



P4240055.jpg


 ナチュラルタイプはアレンジ自由なので、

 お菓子にも使えますよ! 


 ちなみに、一昨日はおにぎりに・・・笑

 美味しかったです♪



 
 
 昨晩・・・

 しばらく座っていて立ったら、

 何故か右足首が痛くなって歩くのも辛いぐらいに・・・(:_;)

 なんで!? 何にもしてへんけど・・・


 で、家の中をウロウロするのに、

 ずっと右足をかばって歩いてた・・・

 お風呂で温めて湿布を貼って寝たら、

 今朝は痛みは無くなってたんですけど・・・

 右足をかばって歩いていたせいか、

 今度は左の腰が痛くて・・・(≧▽≦)

 
 現在、家の中、へっぴり腰で歩いてます💦

 お見せ出来ひんわぁ~ (~_~;) 笑


 これって、年のせい??? 

 イヤやぁ~💦




 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!

 

 

 

 
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コメント

今 この記事見てコメ書こうと思ったらまたしてもPCが不調で・・・ そのうちに先に頂いちゃったみたいですね ありがとうございます♪

みなさんのレシピ見ててもお慶さんのが一番食べたいかなーw お世辞は言わないタイプなのでマジですよ♪
私 出来れば下に敷いてるのは要らないのでタルトとかキッシュとかも中身だけ食べたい!って思う人でクリチで酸味があるケーキは好きなんですよね。。。
この前もつい食べてしまって写メ撮らなかったけど何層かの1部だけレモンが効いてて超超美味しかったケーキがあってww

上のオレンジを煮るとかが面倒そうなのでそれをナシでしかもレモン果汁でやってみようかな? このクリチも調べたらそんなにお高くないですもんね(ってグラム数見てないかもw)

立ってる時にやっぱり右足に体重乗せる癖とかないですか? 片方やられると腰に来ますよね・・・ ちょっとお高いけど私が買ったセミオーダーのインソールは一生買い替えなくても良いし姿勢が治るので絶対に良いですよー♪
http://padme37.blog.fc2.com/blog-entry-1406.html
この約1年後にこの時の足型とその時のとUPしたのに何処にあるかわからなくて・・・ でも兎に角1年で足型が変わって(かなり私ダメ足で靴が滅多に合わないんです)今年も2年目の足型もうそろ!って思ってるのですけどね。。。
2018/04/25(水) 15:39:26 | URL | padme  [編集]
チーズを使ったヘルシースイーツ、おいしそうです。
オレンジの色も鮮やかで食欲を刺激してきますね。
右足首は医者に診せてみてはどうでしょう?
反動で腰まで痛いとなると原因は姿勢だと思いますけど・・・。
2018/04/25(水) 15:55:07 | URL | てかと  [編集]
padmeさん★

おはようございます♪

例の件でお忙しいのにコメ入れて貰ってありがとうございます <(_ _)>

清見オレンジ、好きでいっぱい買ってたので使いましたけど、
チーズケーキ部分はレモン汁絞る方が美味しいかも・・・
清見は甘いので、レモンの方が酸味が利いていいですよね (^-^;
ビスケット要らなかったら、クリチとお砂糖と生クリームを混ぜるだけなので
超々簡単です! 是非是非 ヽ(^o^)丿

もうね、カラダの色々に歪みがあります💦
そんなインソールがあるんですね!? 
ありがとう! チェックしてみます!
ただ、私の場合は家に居ることがほとんどなので、
インソール入れた靴で矯正できるかどうかが疑問・・・(-_-)
でも、足型が変わるってほんとにスゴイですね (゚д゚)!
2018/04/26(木) 08:47:28 | URL | jamkichi  [編集]
てかとさん★

ありがとうございます♪
チーズを使ってるけど、甘さ控えめでサッパリしてます!
美味しそうに見えてたなら嬉しいですぅ \(^o^)/

右足首の痛みはすっかり消えたのだけど、腰がまだ少し・・・⤵
おっしゃる通り、姿勢が関係してて歪みがあるのだと思います。

いつも、痛いときはお医者さんに行くけど、
痛みが治まると通うのをやめてしまいます。
しっかり歪みを治すまで通わないとダメですよね~! (-_-)



2018/04/26(木) 09:23:38 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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