鶏肉と新じゃがの煮物カレー風味 そら豆で春らしく♪ &プチ悲しい出来事⤵

　おはようございます！




　春野菜、店頭に並ぶとワクワクしますね♪

　春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ・・・

　そら豆も見るようになりました　＼(^o^)／




　昨日は、鶏肉を新じゃがとそら豆と煮ました。

　カレー風味でちょっとスパイシーやけど、

　和風の煮物です！




　鶏肉と新じゃがの煮物カレー風味



　

　そら豆、大好きです💛　おいしいね！

　えんどう豆や枝豆でもOKですよ！


　





　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　鶏もも肉・・・・・・・・２枚
　新じゃが芋（大）・・・２個
　そら豆・・・・・・・・・・・５さや（２０個程度）
　だし汁・・・・・・・・・・・２カップ
　砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ１杯半
　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯+大さじ１杯
　薄口醤油・・・・・・・・大さじ２杯
　カレー粉・・・・・・・・・小さじ１杯

１　じゃが芋は皮をむいてひと口大に切り（１個を８等分程度）、水に晒しておきます。


２　そら豆はさやから出し、皮の黒い筋に切れ目を入れて塩少々（分量外）を入れた湯で２分茹でてザルに上げ、切れ目から皮をむいておきます。



３　鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切り、フライパンに皮を下にして並べ、皮に焼き目が付いたら酒大さじ１杯を回し掛け、裏返して両面焼きます。


４　③に、水気を切った①のじゃが芋を加えてさっと炒め、だし汁、砂糖、酒大さじ１杯、薄口醤油の順に入れ、落し蓋をしてしばらく煮ます。


５　④の煮汁が３分の１程度になったら落し蓋を外し、カレー粉を振って混ぜ、煮汁が少なくなったら②のそら豆を加えてひと混ぜし、火を止めます。


　※カレー粉を混ぜる時点でじゃが芋が硬かったら、水を足して柔らかくなるまで煮て下さい。




　新じゃが、柔らかくて美味しい！


　和風の煮物もカレー風味にすると、

　メンズやお子ちゃまにも喜ばれますよ　ヽ(^o^)丿


　






　

　プチ悲しい出来事・・・

　木の芽が枯れたみたいです～⤵　(~_~;)

　だいぶ大きくなって、

　ここ数年、葉をいっぱい付けてくれたんです。。。

　地植えにすると虫にやられて枯れるので、

　大きな植木鉢に植えて、ブロックを積んだ上に置いて、

　大事に大事に、虫から守ってたのに・・・　(>_<)

　虫が付いた様子も無かったんやけど、

　なんでやろな～？

　ショックです。。。(:_;)




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！