セサミ＆ブラックペパーのさくさくクッキー！ オトナなバレンタインスイーツ♪

　おはようございます！



　バレンタインデーまで、あと１週間・・・

　プレゼントに、手作りのさくさくクッキーはいかがですか？



　胡麻の風味に黒胡椒でピリッとアクセント、

　オトナのためのクッキーやけど、

　そんなに辛くないので、

　オシャマなお子様やったらいっしょに楽しめると思います　ヽ(^o^)丿


　セサミ＆ブラックペパーのさくさくクッキー



　

　サラダセロリでちょっとオシャレに・・・

　カワユクてプレゼントに最適です！





　


　ハウスさんとレシピブログさんのコラボ企画、

　モニターで頂いたスパイス３種・・・





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　今回は、ブラックペパーを使って・・・

　ホールなので爽やかな辛さが際立ちますよ！



　☆作り方☆


　★材料（２６枚分程度）
　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
　バター・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
　粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　白胡麻・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯　※金胡麻でも。
　GABANブラックペパー・・・ひとつまみ（擦って）
　グラニュー糖・・・・・・・・・・・大さじ１～１杯半
　サラダセロリ・・・・・・・・・・・適量　※イタリアンのパセリでも。

１　大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ（６００W）でマヨネーズ状になるまで加熱します。（１０秒ずつ様子見て混ぜながら）


２　①に粉砂糖を加えて混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜ、白胡麻とブラックペパーを加えて混ぜます。


３　②にふるった小麦粉を一度に入れてへらで切るように混ぜます。全体が黄色く粉っぽさが無くなったら、ボウルの中でひとまとめにして、カードを使って切り混ぜます。（カードを垂直に入れて前に押し出す感じで、縦横５回ずつ）


４　③をラップを敷いた平らな場所で転がし、直径３ｃｍの棒状に整え、ラップで包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせます。


５　④のラップを外して、ハケで側面全体に卵白を薄く塗り、グラニュー糖を振ったバットで転がしながらまぶし付けます。


６　⑤を１ｃｍ幅に切り、切り口の片面の中央に薄く卵白を塗って、サラダセロリを貼り付けます。


７　⑥をオーブンシートを敷いたテンパンに並べ、１５０度で予熱温めしたオーブンで２５分焼きます。







　サックサクで美味しい！！！


　ブラックペパーはお好みで量を調整して下さい。

　この量だと、食べた後で少しだけ辛さが残る程度です　ヽ(^o^)丿

　罰ゲームの場合はタップリ～　(´艸｀)ｱﾊ！






　ホールなので、使う分だけミルで擦ります。

　なので、香りと辛さが新鮮　ヽ(^o^)丿







　久しぶりに作ったさくさくクッキー、

　このレシピ、昔はよく作ったんですけど、

　カロリーが気になりだしてからは封印してました　(^-^;

　クッキー好きの息子ちゃんのために

　何十年も前からマイレシピノートに残しています。

　
　家族も久しぶりだったので大喜び♪

　サックサクに仕上がるので是非お試しを～！






　明日は・・・

　いっしょに作ったココアとシナモンのクッキーをご紹介します！




　ナッツをのせたアレンジです♪

　これもバレンタインデーのプレゼントに喜ばれますよ　＼(^o^)／





　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！