豆乳とねり胡麻で♪ 坦々風中華鍋 ＆風邪こじらせてます💦

　おはようございます！



　
　風邪がスッキリしません　(-_-;)

　熱は最高でも３７度台でしたけど、

　低体温おばさんの私には結構高い方で

　しんどいのなんのって・・・💦

　あとは鼻と咳で、だいぶマシになったものの

　いつまでもひつこい！（しつこい！の事　京都弁です(^-^;）



　土日もご飯は作らずでしたけど、　
　
　金曜日はまだなんとかお鍋を・・・



　坦々風中華鍋




　☆作り方☆



　中華だし（創味シャンタン大さじ２杯＋水８００ｍｌ程度）に
　
　ねり胡麻（大さじ２杯）と豆乳３００ｍｌ程度がベースですけど、

　豆乳はもっと入れてもOKです！

　あとは、お醤油やお塩でお好みの味に調整。


　具は、鶏だんご、白菜、水菜、葛切り（春雨）、ソーセージ、

　舞茸、大根、にんじん・・・

　大根とにんじんは、早く煮えるようにピーラーで　ヽ(^o^)丿



　先に白菜と鶏団子を・・・
　




　鶏だんごの　☆作り方☆


　★材料
　鶏ミンチ肉・・・・・・・・・３００ｇ
　酒・・・・・・・・・・・・・・・・大匙２杯
　生姜すりおろし・・・・・１かけ分　※チューブのものでも。
　ねぎみじん切り・・・・・大匙１杯分程度
　片栗粉・・・・・・・・・・・・大匙１杯
　塩、醤油・・・・・・・・・・・各少々
　水・・・・・・・・・・・・・・・・適宜　

１　ボウルに水以外の材料を入れ、よく練って水を少しずつ入れながら更に混ぜます。（やっと丸められるぐらいまで柔らかくなるように水で伸ばす）






　仕上げに、胡麻油とラー油をたらり・・・




　初孫君も食べるので、ラー油はお鍋には入れてませんが、

　お子ちゃまが居ないお宅では、お鍋に入れてOKです！


　絶対美味しい坦々風のお出汁、

　〆にはラーメンを入れると最高です　＼(^o^)／


　豆乳でまろやか、胡麻でコクを出した

　家族に大人気のお鍋です！　　オススメで～す！




　
　風邪をひいて寝込むほど、つまらんことないですね　😠

　大病なら諦めもつくけど・・・


　意外に長引くし、しんどいしね。

　土日はゆっくりさせてもらって、

　夫さんが　「たまにはゆっくりせい　言うこっちゃ」と

　言うてくれはるけど、

　私としては、元気でゆっくりしたいわ～　

　そやけど人間、元気やとゆっくり出来ひんのですよね　(-_-)

　風邪は時間の無駄遣い、

　とは言え、風邪を侮ることなかれ！

　万病の元ですもんね。

　今日も大人しくしときます⤵




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！