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お慶さんのおもてなし料理日記

料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。

「おせち」ですね~! 祝い鯛の巻き焼き その他色々・・・ 


 おはようございます!



 もう28日ですやん  (@ ̄□ ̄@;)!!

 そやけど、今年はな~んにも焦っていません (-。-)y-゜゜゜

 全部あきらめたから・・・(^-^;

 大掃除もやめて、小掃除ぐらいで終わります。

 おせちも早ようからあきらめて注文しました。

 人間、居直ると強いもんです (^O^)ガハハ






 何年も前に本気で作ったおせち、

 今年も出すのは恥ずかしいので小出しにします (^-^;コソコソ

 結局、出すんかい!
 毎年出してる・・・( *´艸`)



 弐の重を・・・     なんで弐から???
 一番華やかやし・・・(^-^;


弐の重






 お重に入れると豪華に!

 小さい鯛で作る「祝い鯛の巻き焼き」です。

祝い鯛の巻き焼き

 レシピはこちら


祝い鯛の巻き焼き (2)

 こんなふうにお重に入れると、

 小さな鯛もすごく豪華に見えます ヽ(^o^)丿

 大きなにらみ鯛もええけど、たまにはこれもええかも・・・



 鯛の左側にあるのが「鶏肉のロール煮」

鶏肉のロール煮

 レシピはこちら


 これも華やかですよね。

 若い人にも評判いいです!



 と、二品紹介したところで用事を思い出した~

 母の歩行器の契約に行かなあかんのやった~ Σ( ̄□ ̄|||)

 あとはすべて おせち料理  ←ここにあります!


 こういう雑用が多いんです⤵

 行って来ます!  バタバタバタバタ・・・・・💦

 

 ほな、今日はこのへんで。



 よろしゅうおあがりやす!


 

 

 
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コメント

私も開き直っています❗️

お慶さんのおせちは以前初めて拝見してびっくりした覚えがありますが、体調や、お母様の事を考えるとこんな大掛かりなことは難しいですものね。

私もおせちも注文しましたし、別に注文した子持ち昆布や数の子、
イクラも全て今日到着。
大晦日は筑前煮を作るくらいでしょうか。
ところが我が家は息子が年中無休で、
元旦は職場の皆さんに差し入れのおせちもどきを持って行くんです。
出来合いの物と自家製の物を切って詰めるだけですので大したことは無いのですがおにぎりや稲荷寿司を大量に作るし、朝が早いので徹夜で作ります。
頑張らなくちゃ❗️
2017/12/28(木) 13:07:14 | URL | kei  [編集]
こんな素敵なお節は作れないけど、
何とか頑張るよ^^
鶏ささみの竜眼巻き揚げ。 は、
作る予定(笑)

2017/12/28(木) 17:06:54 | URL | 桃  [編集]
作れないから人様のブログで楽しむんだよ。忙しくてポチ逃げばかりでごめん!
2017/12/28(木) 21:28:22 | URL | サン  [編集]
keiさん★

おはようございます♪

kei姫の開き直りとは多分レベルが違うと思います (^-^;
これほどまでにお掃除しなかったのは初めて・・・
おせちはここ数年は諦めて、早くから予約しました。
本格的に作ろうと思うと、丸々3~4日掛かりますもんねぇ。
母の介護が始まってからは気力がありません (-_-)

そうそう! keiさんは息子ちゃんの職場の差し入れが大変でしたよね!
去年も徹夜で作られて・・・ほんと、尊敬します✨
息子ちゃんのためならエ~ンヤコラ! ですね (^O^)
無理しない程度に頑張ってくださいね (^_-)-☆




2017/12/29(金) 09:31:37 | URL | jamkichi  [編集]
桃さん★

おはようございます♪

おせち、気力と体力要りますよね~
母、ジャム、孫で今は無理です (^-^;
私も孫が食べられる物ぐらいは作ろうかと・・・
竜眼巻き、味を薄くしたら孫も食べられるかな?

無理しない程度に頑張って下さいね!
2017/12/29(金) 09:56:24 | URL | jamkichi  [編集]
サンさん★

おはようございます♪

卑弥呼様、
お忙しいのにいつもマメにお料理されて・・・
尊敬ですよ✨

こちらこそ、最近忙しすぎてポチ逃げが多い (*_*;
すみません m(__)m
2017/12/29(金) 10:04:18 | URL | jamkichi  [編集]

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プロフィール

jamkichi

Author:jamkichi
職 業:主婦 
出身地:京都市
血液型:AB型
家族 :夫、柴犬のジャム、近くに新婚の息子夫婦 

料理の事
 祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。でも、綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。やっぱりデレなのでしょうね。

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