中華風豆乳ロール白菜 具だくさんのあったか煮込みです♪

　
　おはようございます！


　ええお天気です　☀

　そやけど、めちゃくちゃ寒い～　(*_*;



　昨日は温まる煮込み料理・・・

　ロール白菜を中華風豆乳スープで♪

　色々入れて、具だくさんです！

　
　中華風豆乳ロール白菜




　じゃがいも、にんじん、しめじ、ミックスビーンズ・・・

　具はお好みで、春雨とかもいいかも～






　近所の農家さんの自販機で小さい白菜を・・・

　ホントに小さいんですけど、

　芯の部分が薄くて柔らか、美味しかったです！


　☆作り方☆


　★材料
　白菜（小）・・・・・・・・・１個　※大きければ半分
　A合い挽き肉・・・・・・・・２００ｇ
　A玉ねぎみじん切り・・・４分の１個分
　Aおからパウダー・・・・・２分の１カップ（無くても）
　A牛乳（又は豆乳）・・・・大さじ２～３杯　※おからパウダー無しの場合は要らない。
　A卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　Aナツメグ、塩コショウ・・各少々　
　じゃがいも・・・・・・・・・・・２個
　にんじん・・・・・・・・・・・・・２分の１本
　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・１パック
　ミックスビーンズ・・・・・・・１袋
　創味シャンタン・・・・・・・・・大さじ２杯程度
　豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・３００～４００ｍｌ
　塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々
　
１　白菜は１枚ずつ剥がしてさっと茹で、冷まします。

２　Aをよく捏ねて適量ずつ白菜で巻きます。（ロールキャベツの要領ですが、小さい葉の場合はは手前からクルクル巻いて、両端を入れ込みます）　残った葉は鍋の高さに合わせて輪切りにします。


３　②を鍋に並べ、創味シャンタンを溶いた湯をかぶる程度まで注ぎ、半分に切ったじゃがいも、棒状に切ったにんじんも加えて、沸騰したら弱火にし、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。


４　野菜が柔らかくなったら、バラしたしめじとミックスビーンズをき加え、しめじがしんなりしたら豆乳を注ぎ、塩コショウで味を調えて、ひと煮たちしたら火を止めます。








　↑これは火を入れ直した後なので、

　豆乳がちょっともろもろしてきていますね💦

　豆乳は煮立てると分離してしまうので、

　なるべくひと煮立ちで火を止めて、煮過ぎに注意します！

　と言いつつ、息子夫婦は後で食べるので火を入れ直し、

　私もやっちゃってます　(´艸｀*)


　
　お鍋ごとテーブルに出そうと、

　お花みたいにキレイに並べたんです♪





　でもねー　

　しめじとお豆を入れて、豆乳を入れたら

　結局、な～にも見えへん💦　残念⤵

　浅はか～　(´艸｀*)




　葉物野菜がお高いですね　(-_-)

　産直の自販機のお野菜を活用して

　切り抜けないと・・・

　スーパーより、やっぱりお安いです♪

　新鮮やしね　ヽ(^o^)丿




　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！