秋野菜と厚揚げのイタリアンハーブ炒め 「金麦」あいあい皿、来ました♪

　おはようございます！



　今にも降りだしそう・・・

　午前中に買い物や母の訪問、

　済ませた方が良さそうですね。。。



　昨日は秋野菜と厚揚げの炒め物を作りました。

　ササっとね・・・・


　秋野菜と厚揚げのイタリアンハーブ炒め






　イタリアンハーブ・・・なんてカッコエエこと言うてますけど、

　↓いつものこれ、使いました　(^-^;ｴﾍﾍ

　味付けはこれだけなので簡単！







　☆作り方☆


　★材料（４人分）
　豚バラ肉・・・・・・・１５０ｇ程度
　さつま芋（小）・・・１本
　茄子（小）・・・・・・・３本
　舞茸・・・・・・・・・・・１パック
　厚揚げ・・・・・・・・・１個
　オリーブオイル・・・大さじ１杯
　ハウス香りソルト「イタリアンハーブミックス」

１　さつま芋はひと口大の乱切りにして水に晒し、耐熱皿に乗せてラップを掛け、電子レンジ（６００W）で４～５分加熱して柔らかくしておきます。


２　茄子は乱切りにしてボウルに入れ、オリーブオイルと香りソルト少々を全体にまぶしておきます。


３　厚揚げはキッチンペーパーで挟んで手で軽く押し、余分な油を取った後、厚さを半分に切って６つに切っておきます。


４　豚バラ肉は適当な幅に切り、舞茸は根元を切ってバラしておきます。

５　豚バラ肉を油を引かずにフライパンで炒め、②の茄子を加えて強火で更に炒め８分通り火を通し、舞茸と厚揚げを加えて炒め、舞茸がしんなりしたら①のさつま芋を加えて香りソルトで味を調えます。












　さつま芋はレンチンで火を通しておきます。

　お茄子は前もってオリーブオイルをまぶしておくと、

　まんべんなく油がまわり、美味しく仕上がります！








　さつま芋とお茄子で、グッと秋色の炒め物になりますね　＼(^o^)／



　イタリアンハーブミックス、

　これ一つで味が決まるので便利です　ヽ(^o^)丿




　忙しいとき、ほんまに役に立ってくれますよ！





　サントリー金麦の「あいあい皿」

　やっと届きました♪

　早速、↑の炒め物を盛り付けて・・・








　金麦２ケースで漏れなく貰えるということで、

　夫さんに「金麦」を買わせて・・・(*^^*)ｴﾍﾍ


　色々種類があったんですけど、結局この青いお皿にしました。

　こんな色の、無かったんで・・・

　和でも洋でも使えそうやね　ヽ(^o^)丿


　母のところから引き上げてきた器もあるよ～

　まだ増やす？？？　(*_*;ｺﾏｯﾀﾓﾝﾔ-!






　
　午前中に用事を済ませようと思たのに、

　すでに雨が降ってきてしまいました⤵

　明日は初孫君、人生初の運動会・・・

　お天気が心配やね　(-_-)



　ほな、今日はこのへんで。



　よろしゅうおあがりやす！